?混合学习理论视角下的高校微课应用模式初探

徐溢艳

摘  要 现阶段我国高校授课的主要模式仍是教师讲授学生听讲，这一模式的被动性和限定性让学生在很大程度上只能接收到课本知识，失去了主动探索与多元学习的欲望。混合学习理论下的微课教学模式从引入我国教育行业的实践与发展时间层面上说，尚属于新兴教学模式，但二者相互结合所形成的教学优势在高校某些对综合知识与技能要求较高的专业中是十分突出的。将以酒店管理专业为例，明晰混合学习理论与微课模式的定义，并深入剖析该新兴教学模式在酒店管理专业中的应用优势，同时对其应用方法做简要探寻。

关键词 微课;高校教学;混合学习理论;酒店管理

1 引言

疫情使网络课程教学走入大众视野，而实际上，网课教学也正是微课教学的一部分。微课教学理念是利用网络信息技术的碎片化知识，相对自由、开放、灵活地为课堂教学和学生自学提供教学与学习素材。虽然在日常教学中教师利用网络素材制作教学资源是常见的教学手段，但微课意识与微课教学模式始终未能形成体系化，与之境况相同的还有混合学习理论。混合学习理论强调教学与学习内容的自主选择性，在综合素养要求较高的专业学习中，混合学习的方式被普遍应用，却也未形成体系意识。本文将以酒店管理专业课程为例，对混合学习理论视角下的高校微课教学应用进行分析与总结。

2 基本概念界定

从上文对微课教学与混合学习理论的简单介绍中可以发现，微课教学和混合学习理论不论是在日常教学中还是学生的自我学习过程中都有涉及，甚至可以说是早已被广泛应用，却仍难以形成体系化的教学理念和自我学习思想。究其本因便是我国网络教学起步较晚，但影响最大的还是教师对教学实践过程中的微课教学定义模糊或存在感弱化，同时在教学过程中多按照课本按部就班地进行章节教学，导致学生形成学习要跟从教师、按步行进的学习思想。因此，探寻混合学习理念下的微课教学模式的实际应用的第一步，就是要从两理念的概念入手，明晰定义、形成体系，将日常化教学升格为具有仪式感的学习，从头梳理教学认知。

混合学习理论  混合学习理论实际是伴随着网络化教学即微课教学被引入到我国的。混合学习理论强调的不是学习内容和学习顺序的杂乱混合，而是希望学生在学习过程中能够将自主的人格加入知识的收纳中，主动地掌握知识，大胆尝试多种方式获取学习资源，形成课上跟随教师进行专业学习，课下开启自主学习模式，用自我认同和舒适的方式进行查缺补漏，提高新知汲取程度，巩固课上学习成果，混合出新意，混合出个性。

混合学习理论看似是鼓励学生多元化学习和碎片化学习的简单理论，但实际上全面、成体系地应用是存在困难的。这是因为这一“简单”的学习理论背后包含的是四大混合学习内容，对应着学习过程的每个大阶段，它们分别是混合理论、混合资源、混合环境、混合方式。下面就对这四大板块进行概括介绍。

1）混合理论。学习是人类的主观思想活动，但不是每个人都有学习的主观能动性。学习的积极性是与学习的方法论相互作用的两个方面，找到适合自己的学习理论指导，对于学习过程就会产生愉悦感、期待感和满足感，从而相应提升对新知的接纳和吸收程度，提升学习效率;学习积极性随着一种方法论的正确而提升，则会引发学生对其他学科方法论的思考与探寻，不断尝试从多种学习理论中挖掘最适合其个人状态的学习路径。循环往复，学生可掌握多种学习理论，能够在不同的情境、科目的学习过程中找到与之相匹配的专属方法论，进行高效学习。

2）混合资源。资源的混合是对学生的探寻能力和教学平台综合能力的双重考量。在进行专业学习的过程中，学生自学的一大突出问题就是“查找难”。需要学习的内容广泛，但同一网课平台上难以找到一站式的教学资源，往往是学生自学东拼西凑。资源的混合对网络教学平台提出了高要求和高標准，从网课、教学课件到专区习题和阶段小考，甚至是配合网课的实体教材和题库，都能综合在同一平台，同时保证师资力量的高水平、题库的高质量。学生在这一过程中也不是静观其变、坐享其成，而是要积极提升自身搜索查询能力、对网课平台教学资源的鉴别能力及对多方平台资源的综合利用能力等。

3）混合环境。环境的混合着重于学生对自我学习状态的把控。传统教学模式的“我教你听”的确使知识通过教师的加工后以更加容易被接受的方式传授给学生，但课班制学习也会使学生疲于在课表之间来回穿梭，赶场一般完成课上学习过程，最终很难达到高效的课堂体验。环境的混合正是希望学生能够将学习的主动性掌握在自己手中。尤其是在大学，学习环境较为宽松和开放，学生需要在权衡自身学习内容后，根据所处环境安排当下的学习内容，使学习成为一件日常而非场景化的事情，从而产生对学习的掌控感。

4）混合方式。混合方式是混合学习理论的核心内容，它既是对教师在课堂实践中提出的挑战，也是对学生学习思维的开阔性进行考验。在绝大多数高校已经普遍安装使用互联网投影式多媒体教学的情况下，教师对知识的课堂呈现可以是网络素材+自身讲解式的，也可以是名师视频导入式的，更可以是开放包容的，留给学生去自主查找学习的时间，通过反馈得到该知识在学生心中的真实难易度。学生也可以不局限于教师的课堂讲解，在课堂活动中自主利用互联网查找相关知识从而答疑解惑。这就是方式的混合，需要教师在传统教学方式上辅以最佳课堂指导，更需要学生敢于打破线下课堂与网络课堂的虚实界限，串联使用、混搭出新。

微课概念  微课教学从字面意思理解即课程容量小、运用灵活简便的一种教学手段，包含课程视频、课程素材、备课思路等方面。所谓微课，既要放在微观方面考虑，回归微课本身，也要在宏观方面配合教学活动，为课堂实践服务，为教师提供更好的课堂教学作出贡献。

微课在微观方面指其本身定义的精简式网络课程，以视频网课为核心内容，发散向外输出，涵盖多种网络教学素材在内的线上教学资源，都是微课的组成部分。微课视频实际是“半成品”课堂，它对于知识的讲解都是具有针对性的，以精简准确为特色，目的在于辅助教师课上对重难点知识的讲解与应用，也方便学生自学过程中对症下药，快速精准地找到需要重点学习的部分，不再拖沓学习。

宏观方面，一个微课的教学体量和内涵都是相对较小的，教师不能靠拼凑微课完成教学，因为碎片化学习正是微课的特点之一。这就需要教师在宏观方面发挥备课实力与课堂组织能力，将微课与讲解相融合，从而完善微课的半成品状态，形成一堂素材丰富、内涵完全的线下课程。

3 高职院校酒店管理专业教学现状分析

酒店管理专业实际大众普及程度与接受程度并不高，这也就造成酒店管理专业在高校专业中的教学条件并不突出，教学水平也不让人满意。实际上，酒店管理专业需要学生具有极高的综合素质和丰富的生活素养，最终在专业的指导与实务培训中形成突出的管理能力、优良仪态、美学意识和一定的语言技巧及外语沟通能力。随着我国经济社会的不断发展与国际化速度的持续加快，国际酒店、商务酒店和度假酒店成为行业配套拉动经济增长的一大法宝，但与之相匹配的专业酒店管理人才却存在供应不足的问题，这也与高校酒店管理专业的教学现状有所关联。

酒店管理专业旨在培养具有良好管理意识和酒店综合服务技能的一线服务工作者和基层服务者，需要学生熟练掌握管理学与经济学的相关知识，更要了解服务心理、常用语言、服务礼仪，同时对信息化操作与管理有所熟悉。从酒店管理专业所开设的核心必修课程来看，其教学技术性与难度系数都是中上水平，对教师的教学水平和课堂组织能力也无形中提出更高要求。但我国绝大部分开设酒店管理专业的高校其教学现状都处于空有理论、定位不清的教学状态，导致学生在专业课堂上能够学习到的知识技能浮于书本。而酒店管理专业实际在教学环境方面也存在一定的发展困境：生源入门门槛相对略低，社会大环境对酒店管理专业存在偏见，学生课下自学能力与自制力不强，教师与学生均缺乏对专业和职业的学习激情和工作热情，等等。

通过对上述我国大部分高校酒店管理专业的教学现状进行分析，可以发现社会大环境下酒店管理专业的教学困境是亟待改善的。教师层面要想方设法提升课堂教学质量，将本专业更为操作化的实践细节添加进课堂教学内容中，强调本专业的职业精神和职业素养，给学生以职业使命感和奋斗感;同时，学生也要通过教师教学战略的改变敏感地发现并积极地改变学习现状，不因进入本专业时的成绩相对较低而产生自暴自弃心理，而应当从专业学习中寻找职业兴趣，明确职业定位，并充分利用碎片化时间对课上所学知识进行扩充与巩固。

4 混合学习理论视角下微课在高校教学应用中的优势

因地制宜、因材施教、因势利导  微课教学在教师教学层面具有因地制宜、因材施教、因势利导三方面的特色优势。

1）因地制宜。所谓因地制宜，是借助微课自身的半成品性和内涵量少的特性，教师教学时能够灵活应用，达到根据教学实际状况选取适合课堂的最佳教学内容与方式。

2）因材施教。因材施教的内涵则较为简单易懂，微课（尤其是视频课形式）的存在本身就是为了达到对书本知识的精要解析，以及拓宽知识层面，将课本知识落到实处的同时发散学生思维与认知。在这种情况下，教师在备课时为课堂实践选取的微课内容和作为课下巩固内容推荐学生观看、学习的微课应有所区分，以达到因材施教的效果。对课堂内容理解较为到位的学生可借助教师推荐的微课进行混合式学习，而学习基础薄弱的学生则可在课堂上对重点知识微课的精要重点做快速笔记，也有助于当堂的学习成果累积。

3）因势利导。微课教学的因势利导特性体现在网络资源利用的自由化上。尤其对于酒店管理专业来说，其课程多以知识理论相对抽象的管理学为主，学生单凭教师对书本的阐述是无法对酒店管理学的真正意义有所体会的，而微课可以通过最直接的视频、图片，因势利导地在合适的情境下引导学生学习。

化整为零、知识颗粒、与时俱进  混合学习理论下的微课教学在学生层面有以上三个方面的优势。酒店管理专业对综合知识技能有着一定的要求，学生综合水平越高，毕业后进入高层次的酒店服务行业的机会就越大。故而在教师课堂教学之余，学生能够抓住相对宽松的生活间隙，将零碎时间利用起来，拼凑整合成自学课程，同时将课上所学的知识颗粒深入领会以达到融会贯通，则是再完美不过的自我突破方法。混合学习理论下的微课学习可达到这样的效果：互联网资源丰富且更新速度极快，能够帮助学生与时俱进地了解国内酒店行业的最新情况和酒店管理专业的丰富知识;短小的微课教学正对应学生校园生活零散的空余时间，10～15分钟的微课能够像拼图一样任由学生拼凑，更帮助学生提升了学习的自我掌控感和主动性。

教产结合、产研互动、学研协同  微课教学对教师教学与学生自学的双向优势体现在教学成果与学习研究方面。不论是教师还是学生，都需要通过阶段成果来反馈课程成就，但学生的课程探究往往需要教师指导，教师精力与时间安排方面的协同会成为影响成果产出的一大因素，而微课教学能够对这一问题起到相当的缓和作用。微课教学不但有专业学习方面的课程指导，也有对学生学习技能和成果产出方面的点拨。教师可在课堂实践中对学生成果产出作硬性规定与要求，同时向学生推荐相关的指导课程，达到教产结合、双向互动;学生也可在这一过程中达到学研协同，自我修正简单错误，再交给指导教师进行完善改正。

5 混合学习理论视角下微课在高校教学中的应用初探

课前准备：明确教学设计  在微课教学的实际应用过程中，课前准备是举足轻重的基础奠定环节。课前准备的核心思想是围绕备课过程展开的，而备课过程首先需要教师明确所授课程的教学设计思路，具象化地将课堂实践流程呈现出来，再去准备相应的微课教学材料，增添有关教学互动环节。同时，由于微课教学的网络信息自主性，教师在对教学资源进行筛选时需要提高信息敏感度和感知力，尽量降低无关要素对课程设计的干预。教师若想做到这一点，也需要明确课堂教学设计，对每节的教学内容作全方位预设，围绕中心知识，总体规划课程进度。

课前：微课资源导入  微课资源与线下课堂的对接需要多媒体智慧教室的设备和网络支持，在课前做好资源导入和设备调试是教师采用微课教学的必要步骤。不经过资源的提前导入和设备的重复调试，或由学生代替完成这一工作，都不能保证教师在实际操作过程中的流畅讲授。为避免体验感不佳的微课课堂引起学生对课程的学习兴趣大打折扣，课前教师亲身导入微课资源并重复调试，是对课堂质量的保证，也是对与课学生的尊重。课前微课资源的导入与调试有助于降低课上微课播放卡顿的可能性，学生更能感受到微课教学的魅力，也能将更多的注意力放在微课资源本身的教学内容上，课下也会更加积极主动寻求微课资源进行自我疑难解析与巩固。

课中：教学视频辅助  课中利用微课教学视频进行教学辅助是混合学习理论视角下微课教学的主要过程，强调微课视频的辅助作用是混合学习理论内涵的体现。微课教学虽具有灵活性与简便性，但其本质仍不能构成完整的课堂教学过程，更不能代替教师的课堂讲授时间，不能主次颠倒。教师需要注意的是把控微课视频的教学辅助性质，不要贪图微课内容所提供的现成教学知识点，将数个微课视频拼凑成为一堂线下课程。这样的做法会使学生对课本知识的吸收也呈现碎片化和断层式的效果，毕竟每位微课教师的教学风格不同，学生吸收新知真正依赖的还是教师本身。

课后：教学巩固与反馈  在课后利用微课形式做好教学巩固与反馈是网络教学的特殊优势。以往传统教学模式对学生展开阶段性教学成果检测时都要依赖纸质试卷打印和收集，耗时费力还不环保。微课平台的优势在于具备相当数量的课堂教学资源的同时储备着配套的线上习题，或教师通过相应课程软件，在“云端”提前输入正确答案，学生端即可答后实时出结果，教师端也能够对教学成果反馈有一目了然的认知，最终针对性地设计巩固训练和复习课程。

6 结束语

混合学习理论视角下的微课教学模式在高校专业中的应用优势体现在其拼图式的教学资源帮助学生填补了课余时间的空缺，不断更新的教学素材和实时专业信息也可以帮助教师提升课堂的信息容纳度和开放度，学生和教师双方都能在微课教学与教师讲学之间主动掌握学习与讲授的双重平衡。微课教学虽在我国教育行业尚处于发展阶段，但随着国家软硬实力的稳步提升，高校微课教学应用的前景也必然会一片光明。

参考文献

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