我国高星级酒店康乐部发展问题探讨

苏兴晖

摘要：康乐部在现代高星级酒店中的地位日益突出，其主要是为了给酒店中的客户提供健康式娱乐服务。酒店通过完善康乐部系统来提升客户的体验，发展康乐部时，要注重克服现有问题，提升康乐服务水平。文章从高星级酒店建设与发展康乐部的现实意义入手，着重分析当前存在的问题与康乐部发展的有效建议，给高星级酒店提供参考。

关键词：高星级酒店;康乐部;发展问题;发展方法

我国引进康乐业的时间比较晚，但是该行业发展速度快，更多的人关注高层次的娱乐活动，康乐等活动能够满足消费者精神层面的需求，酒店在市场竞争环节，必须把控物质资源与服务等竞争要素，通过建设康乐部来满足客户的康乐消费诉求，形成完备的管理部门来落实康乐部管理问题，创造更优质的发展空间，提升高星级酒店的整体收益水平。现探讨高星级酒店发展内设康乐部的相关事项。

一、高星级酒店和康乐部的概念

所谓高星级酒店，其本质还是为人们提供休息和暂住服务的场所，与普通酒店相比，高星级酒店还同时具备多项休闲服务功能，比如康体保健类和休闲娱乐类活动等，以满足不同客人的使用需求。而为了区分酒店的等级，相关管理部门会根据酒店的规模、设施完善程度以及服务水平等综合指标，对酒店进行星级评价，高星级酒店就是各项服务内容都名列前茅的高质量酒店，其消费标准相应的也比常规酒店要高出许多。随着国民经济水平的提升，人们已经逐渐满足基本的物质需求，并且能够有多余的精力和金钱来追求精神享受。在酒店的选择上，人们也更加看重附加服务的内容，在满足基本居住和餐饮需求的同时，人们也希望可以在酒店内部有一系列休闲康健设施，便于锻炼体力、调节身心或振作精神。在这种需求背景下，高星级酒店“康乐部”便应运而生，发展至今，康乐部服务已经成为了高星级酒店不可或缺的项目，这不仅给酒店带来了巨大的经济效益，同时也已经成为了高星级酒店等级评定的重要指标之一。

二、构建康乐部的现实意义

高星级的酒店为了获取更好的发展，形成康乐部，以此向客户展示出更高的服务档次与特色化魅力，对来自于不同群体的客户的实际要求进行满足，优化酒店服务系统的同时，还能扩大客户群体，使客源保持稳定，客户可能会因服务周到的康乐部而在酒店中停留更长的时间，酒店可借此创收更多的综合收益。已经有酒店将康乐部放置到首要建设位置，尤其是一些处于消费水平高较高区域的酒店，康乐部给酒店带来极高的经济收益。酒店需要通过更加完善的康乐服务设施来提升客户的舒适度，使其在酒店中能够享受良好的氛围。康乐部不仅面向商务客人开放，同时还能接待当地的公众与外地游客，总之康乐部在现代高星级酒店中发挥着极为重要的作用。

三、目前我国高星级酒店康乐部经营过程中存在的问题

我国酒店康乐业无论从投资的规模还是经营项目都有了长足的进步，但是和国际先进水平还存在一定的差距，主要有以下方面。

（一）服务项目数量少

根据对当前高星级酒店的经营情况的分析可知，不少消費者都很关注酒店提供的康乐与休闲服务，另外更多的城市居民在日常活动中加入了形式丰富的休闲娱乐，人们希望能够借助休闲娱乐来放松身心，同时提升自身的健康水平，即使在酒店中，人们的这种休闲需求也应当被满足，然而不少高星级酒店并未重视康乐部建设工作，其提供的康乐设施种类单一，客户对于康乐服务的满意度偏低。

（二）缺少经营特色

酒店如果想要在与同行进行竞争时，给顾客保留深刻印象，必须形成一定的经营特色，在餐饮、康乐与客房服务环节中彰显出服务特色，利用特色服务产品来打响知名度，然而在提供康乐设施时，大多数酒店并未注重保留相应的服务特色，酒店康乐系统甚至存在普遍化的特点，这种康乐产品难以追赶服务市场的变动，会影响到酒店服务系统的整体效果。因此高星级酒店在开发康乐项目时，借鉴已有的优秀康乐产品的同时，还必须进行必要的创新，形成经营特色。

（三）欠缺具有深度的文化内涵

康乐项目必须彰显出一定的文化内涵，使顾客在享受康乐服务时能够了解到高星级酒店的经营文化，除了最基本的健身功能之外，还可融入历史、唯美、和谐等文化要素，坚持将文化传播放在首位的经营理念，利用文化来帮助酒店扩大宣传范围，使顾客感受更加深层次的文化内涵，通过康乐项目来感受酒店塑造出的经典形象，加深对酒店服务的印象，然而，大部分酒店都没有切实地关注文化传播方面的诉求。

（四）项目服务质量有待提高

高级酒店的康乐项目服务质量可以从两个层面进行评价，一是有形产品的服务质量。比如康乐项目的设施质量是否优质，工作人员的劳务质量是否及时有效，活动场所是否可靠安全、场地空间是否合理等，这些都是客人可以看得见的。二是无形产品的服务质量，是基于有形产品的基础上由客人感受而评定的，也就是客人对高星级酒店康乐服务的精神满足程度。在整个康乐部经营周期内，康乐服务是贯穿始终的，服务质量的优劣将会对康乐部的生存和发展状况产生决定性的影响。调研发现，我国部分高星级酒店康乐部没有对康乐服务的质量问题引起足够重视，康乐设施落后，甚至康乐活动的环境不达标，比如卫生条件等，管理上存在混乱现象，导致客人对康乐项目的服务质量非常不满意，精神需求没有达到满足，极大地降低了康乐部在人们心中的形象，同时也让高星级酒店损失了很大一部分可观的经济效益。

四、康乐部的发展建议

（一）整合可用资源

发展康乐部，首先应将资源整合工作做好，酒店要对自身的优势加以利用，打破经营场地受到的限制，一些酒店被建设到市中心区域，可用面积小，康乐部也只能占据相对比较小的空间，因此实际提供的康乐服务项目相对单一化，不能帮助增强酒店的竞争力。因此酒店可以配合周边环境，形成配套发展系统，达到资源与设施互补的目的，如果周边有保健中心、高端运动场，可选择这种资源整合方法，通过专车来将客人带到相应的地点，来满足客人的康乐服务需求，在实施整合时，需要对康乐项目加以识别，确定其是健康与合法的，不可违反法规制度。

现代消费观念认为，高星级酒店应该是一个包罗万象的小社会，可以享受到各方面的乐趣。对于有足够经营场地和条件的高星级酒店应最大限度的使康乐部项目更加多姿多彩，可以把传统康乐项目与创新康乐项目结合起来，康乐项目之间要努力实现相互配套，进一步满足客人的多样化和整體需求。如可以开设室内康乐项目包括保龄球、台球、乒乓球、壁球、羽毛球、沙弧球、藤球、飞镖、室内游泳池、儿童康乐室、有氧健身、桑拿、美容美发、身体SPA、氧吧、茶道、虚拟现实游艺机、棋牌、舞厅、迷你室内电影、卡拉OK等。室内项目丰富多彩，设备齐全，不受天气和时间的限制，客人可以随时随地享受康乐、休闲、娱乐的乐趣。也可以开设户外康乐项目包括有网球、高尔夫球、游泳池.射击、射箭溜冰、潜水、冲浪、温泉水疗、室外游乐项目等。这些户外项目能使客人全身心放松、回归大自然，在寻找快乐的同时征服自我，锻炼意志。

（二）形成突出的经营特色

康乐功能已经逐步演变为我国高星级甚至普通酒店的一种基本功能，因此高星级酒店必须在给顾客提供这种服务产品的同时，注重突显特色，结合酒店的内部环境来调整康乐服务系统，针对不同性别、不同年龄段的客户提供不同类型的服务，在专属楼层中提供康乐服务。如专门为女性客户打造的保养空间，提供水浴、护甲美发与美体美容等服务;给男性提供健身房与水疗服务，使各种客户都能够享受舒适的康乐服务。

酒店可创新康乐产品，采用扬长避短的方式来优化康乐产品，扩大康乐服务范围，加深服务文化内涵，从内容与形式两个方面来改造普通的康乐产品。以高尔夫运动系统为例，可在酒店中设置微型高尔夫系统，顾客可利用模拟系统来体会高尔夫运动带来的良好感受。如果酒店属于商务会议型酒店，可利用各种保健洗浴项目来帮助客户缓解精神压力;酒店还可尝试利用外部环境，给客户提供滑草项目;处于寒冷区域的酒店可发挥地域资源的优势，形成小规模的滑雪场。除此之外，酒店还可对音乐舞蹈、太空体验、小规模的攀岩与儿童运动乐园等项目进行开发，保障康乐服务的新硬化程度。

（三）体现康乐项目的高品位文化特性

我国社会经济在不断发展，人们将更加注重生活质量，关爱身心健康，康乐发展迎来了欣欣向荣的局面。高星级酒店的康乐部不仅面临其他酒店康乐部的竞争，还要面对作为独立形式存在的康乐机构的竞争。因此，高星级酒店康乐部的发展必须要与酒店类型和星级标准相适应，从市场需求出发推出符合时代趋势的康乐项目，博取众长，提供高质量高品位的专业化康乐服务，树立高档的酒店形象。

在高星级酒店当中，康乐产品本身的定位就比较高端，所以体现康乐项目的高品位特性是基本要求，而在当今文化背景下，人们越来越注重精神层次的追求，所以将康乐产品与文化相结合，将是未来高星级酒店康乐服务的必然发展趋势，同时也是提高酒店行业竞争能力的有效手段。康乐项目经营人员应当提高该方面的认识，强调突出康乐服务的文化内涵，提升康乐产品的文化价值，让消费者感受到浓郁的文化氛围，让他们获得充足的精神食粮，这样康乐服务项目的服务消费便不再是单一的为产品买单，更多的将是为文化买单，有助于将康乐项目打造成具有鲜明文化特性的一类服务。比如羽毛球和高尔夫活动等，除了本身的休闲健身之外，还可以通过开展相应的主体交流会，为人们创造文化学习机会和交流交际机会，这样不仅可以陶冶客人的情操，同时也可以增加人与人之间的友谊，服务层次立显高端。再除此之外，康乐部还可以通过举办小型的艺术展或者音乐会等方式来为人们提供更多文化交流的场景，进一步体现酒店康乐部的高星级水平。总而言之，通过提升康乐产品的文化品位其优势是十分突出的，不仅可以树立康乐服务的文化价值形象，丰富消费者的文化涵养，满足人们对于康乐产品的高层次精神需求，同时也是一种有效吸引客人的手段，能够为高星级酒店带来源源不断的经济收益。

（四）提升康乐服务质量水平

针对康乐项目在质量方面的缺陷，可以从服务人员与硬件设施两方面入手，切实地保障康乐服务质量。引入更多高质量且功能丰富的康乐设施，从安全度、舒适度与便捷性等方面对各类康乐设施进行评测，综合评测与分析后选定适合酒店的康乐设施，注重做好基本的安全保障工作，设置自动停止、报警与断电系统。在酒店的健身房中增加急救用品，及时给有需求的顾客提供完善的照顾，定期保养康乐设施，做好消毒与清洁保护工作。根据外部服务环境的变动来适时调整康乐设施，注重设施的易操作性与适用性，满足更多客户群体的使用需求。

做好康乐服务人员的培养工作，使其能够保持较高的服务技能与良好的服务态度，更加专业地应对顾客，根据服务标准中的要求来对自己的语言与行为进行限制。上级管理人员也要安排不定期与周期性的考核活动，扩大康乐服务队伍，聘用健康咨询师与教练人员，提升康乐服务项目的档次，将保证客人的满意度作为首要工作要则。

五、结语

消费者对生活质量形成了更高的关注度，这也给酒店等服务行业中的主体指明了未来发展的方向，在建设康乐部时应当消耗更多的精力，确定康乐部在酒店服务中的重要价值之后，可深入当前的康乐服务过程中，找出相应的问题，形成独立式康乐服务模式，强化服务管理，使康乐部能够不断缩减与高星级酒店中其他部门之间的差异，成为酒店在服务竞争过程中致胜的关键元素，进而使酒店获取更加健全的服务体系。

参考文献：

[1]蒋欣然.我国五星级酒店发展现状及前景研究[J].中国市场，2017（22）.

[2]周健.我国五星级酒店营销问题研究[J].对外经贸，2018（07）.

[3]林芳.新形势下我国高星级酒店转型升级探究[J].黑龙江金融，2017（06）.

（作者单位：哈尔滨市商业学校）