高血压患者的饮食保健策略及价值分析

程相荣

【摘 要】：目的：探讨高血压患者的饮食保健策略及价值。方法：选取我院2017年1月～2017年12月诊治的98例高血压患者作为研究对象，随机分为行常规治疗的对照组（n=49）和在常规治疗基础上行饮食保健的实验组（n=49），对实验组进行饮食保健指导，使其保持健康的饮食生活习惯，对比分析两组患者1个月后的血压水平和满意度情况。结果：为期一个月的治疗后，实验组患者的血压水平及满意度明显优于对照组，p<0.05。结论：高血压患者在常规治疗基础上结合饮食保健能够有效控制血压且满意度较高，作用明显，值得推广应用。

【关键词】：高血压；饮食保健；效果评价

【中图分类号】R544.1 【文献标识码】A 【文章编号】1672-3783（2018）11-03--02

高血压指体循环动脉血压增高，是临床上很常见的慢性病，对人的致残率、致死率非常高，发病群体主要以中老年为主，目前正逐步向年轻化发展[1]。该疾病主要由遗传所致，精神和环境因素、生活习惯、药物影响、年龄都是引起高血压的主要因素，对患者身心健康造成了极大的影响[2]。本次研究对我院诊治的98例高血压患者随机分为行常规治疗的对照组和在常规治疗基础上行饮食保健的实验组，对两组患者血压水平和满意度进行系统分析，现作如下报道。

1 资料与方法

1.1 一般资料

选取我院2017年1月～2017年12月诊治的98例高血压患者随机分为行常规治疗的对照组和在常规治疗基础上行饮食保健的实验组，各49例。其中，对照组男35例，女14例；年龄区间40～75周岁，均数（60.5±3.8）岁；病程5～14年，均数（9.3±1.7）年；SBP（156.3±12.1）mmHg，DBP（106.8±5.9）mmHg；实验组男28例，女21例；年龄区间42～78周岁，均数（63.2±3.1）岁；病程4～15年，均数（10.7±1.4）年；SBP（156.0±11.8）mmHg，DBP（106.2±5.3）mmHg。两组患者一般资料对比无明显差异，P>0.05，可比。

1.2 方法

对照组行常规治疗，一般以服用药物为主。实验组在对照组的基础上行饮食保健治疗，具体方法有以下几点：其一，控制钠盐摄入量，日常生活饮食中的盐含有钠元素，每天摄入钠盐最好不超过5g，同时禁食高热量、高脂肪、高蛋白质的食物。其二，补充优质蛋白，如多吃鱼类，以改善血管通透性，利于排尿，从而降低血压；补充钙、锌、钾等微量元素，如牛奶、豆类、海产品、牛肉、土豆、茄子等，这些微量元素既可以降低血压，又能预防动脉粥样硬化。其三，补充维生素，多食蔬菜、水果，如番茄、菠菜、大枣、草莓等，这些既可降低血压，又能预防便秘。其四，忌烟酒、浓茶，保持良好的饮食规律，做到少吃多餐，不能过饥过饱[3]。

1.3 观察指标

观察两组患者在1个月后的血压变化情况和满意度。满意度具体分为：非常满意、满意、不满意3个等级。

1.4 统计学分析

将本次研究所得数据全部录入SPSS19.0系统中进行处理分析，计量资料行t检验，计数资料行X2检验，设定P<0.05时，差异具有统计学意义。

2 结果

2.1 两组患者治疗后血压水平对比

经研究发现，两组患者的血压均有所下降，但在常规治疗的基础上行饮食保健的實验组较对照组血压下降的更明显，p<0.05，详细数据参见表1。

2.2 两组患者治疗后满意度对比

经研究发现，在常规治疗的基础上行饮食保健的实验组较对照组满意度更好，p<0.05，详细数据参见表2。

3 讨论

高血压是一种常见的高发疾病，早期症状不明显，很难察觉，一般会表现出头晕、头痛、疲劳、心悸等症状，但如不及时预防治疗，伴随的病情的延长，会出现肢体麻木、神志不清，甚至出现中风、心梗、肾衰等严重症状，对身体健康带来致命影响[4]。在医学领域，高血压治疗时间长，不易根除，通常是用药物或仪器治疗。饮食保健来降低高血压也是一个有效可行的治疗方法，有学者研究表明，合理的膳食营养搭配对降低患者血压有着显著的作用，相较于常规药物治疗效果更明显。根据相关研究，在食物中控制钠元素的摄入量，多食含有钙、钾、锌等微量元素和含有维生素C的蔬菜水果对降低血压有积极作用[5]。在高血压患者饮食保健中，既要为其提供合理的膳食营养搭配方案，也要推荐一些食材比较常见、烹饪简单的菜谱，以为高血压患者创造良好的食疗效果创造条件。对于高血压患者来说，服用药物治疗是必然的，但是如果在饮食上不能预防，血压可能不降反升，以致持续影响患者的身体健康。

本次研究结果显示，在常规治疗的基础上行饮食保健的实验组较对照组血压下降的更明显，实验组较对照组满意度更好，p<0.05。因此，采用饮食保健来降低患者血压效果极佳，且相较于常规治疗患者满意度更好，表明该方法应用更为有效，故在治疗中有必要加强该方法的推广使用，以切实发挥出其改善患者病情的作用。但应该注意的是，在患病期间，切忌食用高热量、高脂肪、高蛋白质的食物，以避免加重病情，如果出现头晕头痛、肢体麻木的情况应及时服药或就医，以保障患者生命安全。

参考文献

赵琳. 高血压病患者不合理饮食行为的原因分析及护理对策[J]. 家庭医药， 2017（3）.

张立弘. 高血压患者的饮食保健策略探讨[J]. 大家健康旬刊， 2014（8）：488-488.

杨琴. 高血压患者不遵守饮食治疗的原因分析和对策分析[J]. 大家健康旬刊， 2017， 11（11）.

张涛. 饮食、健康指导联合降压方干预高血压患者的临床分析[J]. 饮食保健， 2017， 4（2）.

乔丹， 陈珂， 马伟涛. 高血压病患者的饮食营养护理效果分析[J]. 中国保健营养旬刊， 2014， 24（3）.