沙塘鳢不同形式的养殖试验

文/蒋国春 毛颖 刘颖斐 叶青

沙塘鳢不同形式的养殖试验

文/蒋国春 毛颖 刘颖斐 叶青

本文阐述了多种形式的沙塘鳢养殖试验，分别从养殖塘口的选择、沙塘鳢苗种类型、苗种放养时间、适口饵料的配套、水草管理、水质调节、饲料投喂、实验结果等多方面来介绍的，所得结果，仅供大家参考。

沙塘鳢是传统的名贵品种，市场价格居高不下，发展前景看好。由于它个体小，摄食活性小鱼小虾，养殖难度较大。目前沙塘鳢养殖仍然以套养为主，为了更好的总结沙塘鳢养殖经验，2016年我们开展了多种形式的沙塘鳢养殖试验，具体情况总结如下：

一、材料与方法

1.养殖塘口的选择：在江苏省宜兴市河蟹养殖重点区域，选择8个养殖户，10个池塘，其中9个为蟹池，1个为蓄水池。塘口面积有大有小，面积不统一。蟹种放养量在800只/亩～1560只/亩之间，放养密度不统一。蟹池塘口按照河蟹养殖的要求，开展清塘、消毒、种草和投螺，蓄水池仅开展清塘和种植少量水草。

2.沙塘鳢苗种类型：共有4种，一是室外土池培育的体长1cm的苗种，二是大棚内培育的体长3cm的苗种，三是室外土池培育的体长3cm的苗种，四是在蟹池内直接投放沙塘鳢亲本，自然繁殖的苗种。四种苗种分别在不同的塘口内养殖，进行养殖效果的对比试验。

3.苗种放养时间：2月19日投放亲本，6月21日放养1cm的苗种。由于2016年遭遇特大洪水，3cm苗种放养时间推迟，7月19日和22日分别放养3cm的大棚苗和室外土池苗。

4.适口饵料的配套：1号蟹池和10号蓄水池投放糠虾，2号～9号蟹池2月底和3月初投放体长3cm的青虾种。放养青虾种一方面是作为沙塘鳢的饵料，另一方面可以增加养殖收益。

5.水草管理：蟹池水草种植面积覆盖率约占水面的70%,平时严格控制水草总量，过密过多过高及时人工疏除，维持水草良好生长。蓄水池在塘口四周种植少量水草，人工种植水草加上塘边自然生长水草覆盖率约占水面的20%。

6.水质调节：蟹池4月～9月，每30天左右使用一次微生物制剂；6月～10月机械增氧，白天使用水车式增氧机，晚上使用底增氧设施。蓄水池每月换水2次～3次，每次换水量约10cm，不使用任何药物和增氧设施。

7.饲料投喂：蟹池投饲量按照河蟹摄食情况确定，蓄水池投放了糠虾后不再投其它任何饲料，仅根据水色适当肥水，培育糠虾的饵料生物。

二、试验结果

河蟹开始捕捞销售时，一并捕捉沙塘鳢，1月上旬沙塘鳢捕捞结束。1月14日蓄水池干塘捕捞。具体收获情况如下（用塘口编号替代养殖户姓名）：

沙塘鳢放养和收获统计表

三、分析与讨论

1.蟹池套养沙塘鳢，整个养殖期间的管理与常规河蟹养殖基本一致，不需增加其它管理措施。

2.体长1cm的沙塘鳢苗种体质弱，摄食能力差，不适宜直接套养。1号塘口前期采用生物肥肥水，并投放了足量的饵料糠虾，成活率仍然很低，约9.3% 。糠虾经济价值非常小，一般情况下不建议在蟹池中投放。

3.大棚苗繁殖时间比土池苗早半个月，因遭遇洪水，发苗时间推迟，到后期规格与土池苗没有明显差异，但成活率低于土池苗。2号、3号、4号塘口大棚苗成活率分别为17.1%、17.6%、6.9%，5号、6号、7号塘口土池苗成活率分别为36.4%、23.9%、27.4%。两者生长速度也有明显差距，2号、3号、4号塘口沙塘鳢养成规格分别为10.5g/尾、18g/尾、28g/尾，平均规格13.9g/尾；5号、6号、7号塘口养成规格分别为35g/尾、30g/尾、33g/尾，平均规格32g/尾.

4.蟹池水草是沙塘鳢粘性卵良好的附着物，春季青虾繁殖的幼小虾苗是沙塘鳢幼苗期间的适口饵料，因此蟹池具备沙塘鳢繁殖和幼苗的生长条件，直接投放沙塘鳢亲本，简单易行，操作方便。孵化后的幼苗在原塘口生长，不经过人工苗种培育阶段，适应性好，生长速度快，当年可养到50g以上，达到上市规格。沙塘鳢亲本繁殖后，5月～6月份地笼捕捞销售，正是沙塘鳢市场价格高位期，完全可以收回沙塘鳢的亲本投入，经济上非常合算。

5.塘口8号和9号均是投放的沙塘鳢亲本，亩均分别为2.9尾和2.3尾，雌雄比例为1∶1，投放的青虾种亩均分别为9.5kg和11kg。由于9号塘口面积适宜，前期肥水和平时水草管理容易到位，常年水质优于8号塘口。虽然9号塘口亩均亲本数量少于8号塘口，但亩均产量高于8号塘口（8、9号塘口亩均产量分别为4.3kg和10.2kg），说明蟹池套养沙塘鳢塘口管理也是非常重要的。

6.沙塘鳢是小型底层鱼类，小面积疏养，只要饵料充足，也能获得一定的经济效益。10号塘口原来是一只蓄水池，当年沙塘鳢产量达到14kg/亩，按市场价格100元/kg计算，亩产值为1400元，扣除成本，亩毛利在1000元以上。

7.沙塘鳢个体越大，价格就越高。当年养成的沙塘鳢个体小，市场价格低，建议第二年继续在蟹池套养，至5月～6月份捕捞销售，能获得较好的经济效益。

作者单位：江苏省宜兴市水产畜牧站