淡水小龙虾养殖技术推广

于红伟

淡水小龙虾是一种经济型淡水虾种，它具有体大肥美、营养丰富、适应性强、食性杂、经济效益高等特点。本文从淡水小龙虾养殖塘口形状，进排水系统，水草资源，苗种培育、运输，苗种放养，投放密度，饲料投喂以及后期养殖管理、成虾包装、池塘清理等环节进行介绍，推广淡水小龙虾养殖技术，希望对广大小龙虾养殖户有所帮助。

1 开挖塘口，塘口的形状要求

龙虾养殖塘口面积不应超过10亩，7～8亩较为适宜。形状选择长条形，长条形塘口可以有效提高塘口的利用率，回捕率，而且便于养殖中的管理操作。对于长条形塘口的长宽比例方面，要求不宜太宽，可证据当地的地形特征，灵活开挖。开挖时尽可能保证坝埂的坡度，坡比在1∶3左右较为理想。较大的坡比将有效增加龙虾的活动空间及繁殖的区域。养殖塘口的水深保持在70～80cm即可满足龙虾生长需求。塘口最深水位不应超过1.2m。

2 进排水系统，养殖水质的调控

养殖塘口应具有独立的进排水系统，可以灵活方便的进排水。在养殖前期，需要对养殖水源地及塘口水质进行全面检测。确定水质达到养殖用水的要求。对于过瘦和过肥的水质需要进行水质调控。新开挖的塘口由于水质清瘦，当气温回升时往往会出现大量的青苔。可以通过提高水位，进行肥水，控制青苔的生长蔓延。也可以使用一些水产专用肥水生物制剂，调高水的肥度，压制青苔的生长。对于市场上的专业杀灭青苔的药物，应严格按照说明书控制好浓度使用。

3 大量培植塘口的水草资源

龙虾的生长离不开水草，水草是龙虾生活栖息蜕壳的场所。水草能帮助龙虾躲避自相残杀，为龙虾提供适口的饵料，同时还可以改善水体的自然环境，起到净化水质的作用。龙虾喜食的水草很多，在养殖池塘中较为常用的有：苲草，马来眼子菜，金鱼藻，茭白，伊乐藻，水花生等。水草应该多种类，立体化的种植。保证养殖周期中都有水草，各个水层都有水草。

4 龙虾种苗培育，运输

用于养殖的虾苗较为常见的苗种规格为60～80尾/斤。苗种投放规格，常常受到养殖成本，运输距离的限制。太小的虾苗，运输成活率得不到保证，太大的虾苗，减少了单位头数，压缩了养殖户的利润。通过我们这几年的养殖比较分析。60～80尾/斤的苗种规格，是最接近成活率和养殖利润最大化的平衡点。由于塘口人繁虾苗来路清晰，出水时间短、倒手次数少、操作相对规范，成活率有保证，所以不建议养殖户采购野生苗或市场苗进行养殖。建议运输距离太远，虾苗运输风险较大的客户，通过放养种虾，自繁虾苗开展养殖，也能实现可观的养殖效益。虾苗运输技术极大影响虾苗的成活率，可采用（15cm*50cm）泡沫箱，在底部和两侧各打几个通气孔，在泡沫箱底部铺上水草，并将少量虾苗铺放于水草上，然后在上面再铺水草再放虾苗，反复几层，一箱存放虾苗20～30斤。封盖装车前，对每个箱子浇水湿润水草和虾苗，最后用胶带封上盖子运输。

5 虾苗塘口放养

5.1 塘口准备：虾苗投放的塘口，塘口有较好的水草资源，水体有一定的肥度。水位至少保证在50cm，虾苗投放时的水温必须保证在8度以上，放苗应选在早晨和傍晚进行，避免阳光直晒虾苗。

5.2 放苗地点选择：选择在水草较多的岸边浅水处投放虾苗，投放地点应该分散，分成多点进行放苗，气温较高时应该选择有荫凉处投苗。

5.3 试水：虾苗到达塘口下车后，需进行适应性操作，以便迅速适应投放环境。可放于阴凉处，用放养塘口的水，泼洒虾苗，使其身体充分潮湿。然后下塘，虾苗下塘前要进行试水，将虾苗放入塘口水中浸水3～5秒钟左右，然后提出水面搁置3～5秒，反复操作1～2次。

5.4 放养：放苗进塘，将虾苗轻轻倒于有水草的岸边，可以将虾苗轻倒在岸边的水草中间，也可以直接将苗轻倒在水边让其自行爬入塘中。放苗过程始终要求轻拿轻放，灵活快速。

5.5 增水：放苗完毕3天左右塘口水位增至80～100cm。

5.6 投放密度的合理选择

龙虾养殖的投放密度在每平方7只左右，投放时应根据塘口资源情况，灵活调整投放密度。一般投放密度在80～100斤/亩不等。养殖户也可以根据自身具体情况自行决定投放量。

5.7 饲料的投喂

以培育塘口的自然资源为主，可使用一些植物性和动物性替代饲料（麦麸，豆饼，南瓜，杂鱼，蚌肉，动物下脚料等）。在养殖中后期使用适量配合饲料进行追肥。饲料的投喂量宁少勿多，要保证投喂的饲料基本被龙虾吃完，严防有大量的饲料残留腐败破坏水质。选择在傍晚前后投喂，夜晚注意观察龙虾摄食情况，以便及时调整饲料投喂量，减少残饵量。

5.8 养殖管理

养虾苗的塘口前3天无须投喂任何饵料。建立相关的管理体制，有主管统一管理基地的一线生产，下设若干小组，有小组长带领工人开展一线工作。对养殖塘口进行细化编号，为各小组划分责任塘口。各小组长对自己管理的塘口负全责。建立严格的竞争奖惩制度，由主管全程监督指导一线生产。建立养殖过程中的水质，水草管理制度。一周左右换一次水，15天左右补充一定的水草。定期检测水质情况，及时调节水体环境。做好相关疾病预防。商品虾使用地笼进行捕捞，为了有效扩大捕捞量，保证收益。应在龙虾养殖约有40%～50%成熟时（约50天左右），开始捕大留小上市。捕捞地笼的摆放以锯齿状排开，效果最佳。

5.9 成虾回收包装

可选择用泡沫箱运输成虾，夏季将塑料袋装入冰块放入泡沫箱底部，然后倒入成品龙虾，注意不宜一次倒入太多，应让放入的成虾有足够时间翻身，装满后在上面盖一层编织袋，编织袋上面再铺一层碎冰，盖上盖子压实，然后用胶带封箱。注意泡沫箱底部和一侧都应留有4～5个透气孔。

5.10 种虾越冬、清塘

种虾一般选择在水草下面打洞越冬。所以塘口保存一定量的水草对龙虾的自然越冬有很大的帮助，冬季水草主要是水花生等水草。也可以在塘口四周水边撒上一层厚厚的稻草，为龙虾的自然越冬提供保暖。使用茶籽饼清塘效果明显，也无副作用，还能起到一定的肥塘作用，是清塘的首选药物。