如何降低河蟹的应激反应

○王强云

在河蟹养殖过程中，由于天气骤变、生产操作（苗种捕捞、运输、换水等）不规范、投入品使用不当等原因造成蟹池环境巨变，容易引起河蟹的应激反应，长期处于应激状态的河蟹抵抗力下降，病害很容易发生，所以必须采取合理的措施来预防和降低河蟹应激反应。预防和降低河蟹应激反应主要做好以下几方面工作：

一、保持蟹池较高的溶氧，防止低溶氧应激

1.维持蟹池适度透明度和水草覆盖率。蟹池透明度维持在30～50cm（前 期30cm、中 期40～50cm，后期40cm），水草覆盖率保持在50%～55%。这样既可以保持水体较高溶解氧，又可以防止溶解氧昼夜变化太大。

2.科学增氧。每天22：00至第二天天亮后1 小时，高温季 节（7～9 月）21：00 至第二天天亮后1 小时增氧。阴雨天气连续增氧，晴天中午增氧1～2 小时。确保蟹池水体溶氧在5mg/L 以上。

3.科学投喂、合理施肥。确定以颗粒饲料为主的全年饲料投喂方案，投喂以“八成饱”为标准，禁止过量投喂。饲料宜少荤多素，以投喂30%左右的颗粒饲料为主，少量投喂玉米、小麦等植物性饲料，防止因投喂高蛋白饲料引起水质变化而大量耗氧。合理施肥，防止施肥不当引起蟹池溶氧大量下降。前期以施基肥和追肥为主，施肥基本原则为“前多后少、前氮后磷、新塘多老塘少”。肥料使用前要进行发酵处理，追肥要在晴天中午进行并做好增氧工作，5 月中旬后，一般不需要施肥。

二、维持蟹池适当的pH 植，防止酸碱应激

1.合理调节梅雨季节蟹池pH 值。每年6～7 月份的梅雨期，大量雨水（雨水呈酸性）夹带着泥沙进入池塘，造成pH 下降、水位上升、透明度下降，仪引起藻类、水草的大量死亡。因此，要及时排水，保持水位稳定，使用生石灰调控pH 值，2.5～5.0kg/亩，化水全池泼洒。

2.维持高温季节蟹池pH 值的稳定。7～8 月份高温季节，光照强度大，温度高，蟹池中pH 值总体偏高，日变化大，可以采用少量换水，定期使用果酸类生物制剂调控pH 值，或使用正常用量1/2～1/3 漂白粉等调控。以上两个环节如果处理不当，河蟹容易产生应激反应，造成病害发生。

三、强化水温管理，防止水温骤变应激

1.高温期管理。加深水位至1.0～1.2m；适度换水，每次换水10～15cm，每星期换水2～3 次，换水时间应选择3：00～6：00（此时表层水温低于底层），排出底层“高温缺氧水”，注入表层“低温高溶氧水”；保持水草覆盖率在50%～55%，如不足，可在池塘设置5%左右围网区，在围网区投放浮萍。

2.春季水温管理。早春气温低、气温变化大，应加强养殖管理。管理重点首先是提高水温，争取河蟹早开食，主要措施为：维持水位50～60cm；保持一定的肥度，透明度控制在30～35cm；换水时间应选择在中午12：00～14：00,适量排出下层“低温缺氧水”，注入“表层高温水”。其次是稳定水温，防止因“倒春寒”引起水温骤变，密切注意天气预报，如遇寒潮，引提前分多次将水位调整到70～80cm，并适度施肥，降低透明度，增加蟹池保温效果。