PBL教学模式下的公共礼仪课程分层分类教学改革实践

王晓彬（浙江经贸职业技术学院，浙江杭州310018）



PBL教学模式下的公共礼仪课程分层分类教学改革实践

王晓彬
（浙江经贸职业技术学院，浙江杭州310018）

[摘要]本文针对目前公共礼仪课程的教学特点，融合PBL教学理念，创新性地提出了基于PBL教学模式下的公共礼仪课程分层分类教学实践方案。该方案进一步明确了公共礼仪课程教学对象的定位，并通过教学模式的改革与实践，形成了一套“基础模块+特色模块”的菜单式的分层分类教学内容设计方案，更加注重以学生为中心，关注学生学习过程，激发了学生学习兴趣，丰富课堂的教学。

[关键词]公共礼仪；分层分类；PBL教学；菜单式

学生生源的多样性、个体的差异性决定了其文化基础水平和知识结构的多样性和层次性。如何更好地以学生为中心，激发学生的兴趣爱好，满足学生个性化发展需求是一个急需解决的教学改革课题。分层分类教学是新形势下高等职业教育教学改革发展的必然选择。笔者重点挑选了5个专业班级为实践样本，注重学生群体的差异性，从学生自身发展和兴趣激发出发，尝试了基于PBL教学模式下的公共礼仪课程分层分类教学改革与实践，很好地激发了学生的学习兴趣。

一、改革的背景

随着经济社会的不断发展，社会对人才的培养有了更高的要求，能力和素质的培养已经成为现代教育的制高点。面对激烈的市场竞争和五彩纷呈的人际交往活动，礼仪——这一现代社会的润滑剂，正在发挥越来越重要的作用。

1.课程教学主要存在的问题

纵观整个课程的人才培养来看，在课程定位、课程内容设计、教师授课、评价体系等方面仍存在一些问题。

（1）课程定位缺乏针对性。目前高职院校普遍采取“一视同仁”的教学目标，忽略各专业的特点和要求，还是停留在学生通识礼仪素质的培养。

（2）课程内容设计缺乏分层分类。课程内容设计不强，普遍采用同一教材，面向不同专业和岗位，缺乏有效的分类分层的设计课程内容，从而造成如秘书礼仪、导游礼仪、销售礼仪和客服礼仪等内容一致，而没有有效的区分。

（3）教师授课教学模式单一。普遍采用“教师示范+学生模拟”的模式，学生们“依样画葫芦”的思想根深蒂固，没能以“职业人”的身份参与到教学中去，极大地束缚了学生的创新精神和实践能力的培养。

（4）评价体系缺少多元性。课程考核中，高职院校考核普遍注重了重复练习仪容、服饰、姿态、表情等单项技能考核，学生只会应付每项操作达标，刻板地学完基础礼仪技能，不能循序渐进、灵活融入工作流程中。培养出来的学生对基础技能较为熟练，进入特定商务活动后，与团队成员沟通困难，只能解决预设的问题，而遇到综合性操作和突发问题时则表现出较差的应变能力。

2.课程教学主要现状

《公共礼仪》作为高等职业教育各专业通用的一门职业基础课程，在高职就业岗位群中，主要对应销售、客服、导游、秘书、公关、礼宾、人力资源管理员等岗位技能和素质培养要求，从职业教育的培养目标出发,重在培养学生的实用礼仪技能,以适应将来工作、生活的实践需要。目前《公共礼仪》已在我院文秘、酒店管理、电子商务、市场营销、会计、软件技术等10余个专业开设，作为一门职业基础课程，涉及专业多、人数多、教师多。在多年的教学过程中，笔者深深地感到：该课程教学改革迫在眉睫，而改革首先的落脚点在于教学对象的针对性，改革的重点在于教学模式和评价体系。

二、相关概念的界定

1.主体教育理论

“主体教育理论”其核心是充分尊重学习者的主体地位，全面培养和发展学习者的主体性。“主体教育理论”承认差异发展，面对有差异的学生，实施差异的教学，从而揭示学生作为单个个体的独特性，使每个学生都得到有效的发展。

2.主体分类与目标分层

根据学生生源、专业等不同，以学生为中心，充分考虑学生的个性发展，面向全体学生实施分类教学策略，同时将学习目标进行分层，让学生根据不同的水平选择不同的学习目标。一般把学习目标分为基础型、提高型、发展型三层学习目标，让学生通过自己的努力达到预期目标，充分激发学生学习的积极性，树立学生的自信心。

3.PBL教学模式

PBL是Problem-based learning的缩写，即基于问题的学习，它是以学生为主体的教学方法。通过创设与实际相关或一定背景的问题，给学生提供相关资源，给予引导或指导，使学生获得大量知识和解决问题的技能。PBL教学模式更加适合了教学内容模块化，目的更加明确，特别是针对各个专业的特色模块教学中，使得教学模式与教学内容更有效匹配。

三、改革理念与思路

公共礼仪课程分层分类教学改革主要通过对教学对象进行明确和重组，设计教学内容模块，开展PBL教学模式的应用，构建课程评价体系等方面开展教学改革，进一步解决教学中的主要问题。

1.明确教学对象是开展分层分类教学的基础

开展各类专业岗位能力调研，进一步明确公共礼仪课程教学对象定位。首先开展不同专业岗位对礼仪课程职业能力需求调研，对公共礼仪课程的通用性和适用性进行分析，形成各类专业岗位对礼仪课程职业能力需求分析报告，把岗位能力相近和专业特色相近的学生组织在一起，开展有针对性的教学，同时根据专业的不同分成A、B、C、D、E类，同一专业中普高、三校生、五年一贯制分成1、2、3类组合。

2.重构教学内容是开展分层分类教学的保障

开展“基础模块+特色模块”的菜单式的分层分类教学内容设计研究。根据教学对象的实际状况和需求进行教学内容的模块重构，引入职业资格标准，对不同专业的礼仪要求进行分解，针对不同就业岗位需要，改造并分类设置课程。通过分模块化的课程内容建设，搭配的教学内容“套餐”既要符合学生的学习基础，也要符合专业的培养目标，如图1。

图1　重构教学内容

3.PBL教学模式是开展分层分类教学成功的关键

PBL教学模式强调以学生为中心，将学习过程置于真实的问题情境中，将问题的解决作为学习目标，有助于培养学生的自主学习能力。同时，学生在学习中设置学习目标、进行自我引导，努力解决实际问题，充分调动学习的积极性，让学生能够利用自己学习到的知识去解决实际工作、生活中的问题。（如图2）

图2　PBL教学模式

4.建立教学评价指标体系是开展分层分类教学的目标体现

开展以过程控制为基本特征的形成性教学评价指标研究。采用PBL教学模式很好地识别了学生的强项和弱项，有效地反馈学生的学习情况，做到了定量评价和定性评价、形成性评价和终结性评价、对个人的评价和对小组的评价、自我评价和他人评价之间的良好结合。《公共礼仪》课程具有很强的应用性、综合性和直观形象性，课程考核必须以能力考核为主导思想，改变以往专业教师单一评价的方式，构建一套以过程控制为基本特征的形成性教学评价标准，把个人考核和团体考核相结合、教师评价和学生互评相结合，充分体现教师、学生参与课程教学评价的公平性、合理性，充分体现学生的主体地位，激发学生的学习兴趣，增强学生们的团队合作意识，提高协作能力和交际水平。

PBL教学模式下的公共礼仪课程分层分类教学改革实施一年以来，通过教学模式改革，改变了传统教学格局，从而以学生为中心，贴近实际生活，关注学生学习过程，培养学生综合实际能力，更好地激发学生的学习兴趣，丰富了课堂的教学，使学生成为了最大的受益者，受到了广大学生的一致好评。同时，也为公共课程教学探索研究开辟了一条新思路。

参考文献:

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[2]王文慧.分类教学模式在高职酒店专业教育中的应用[J].北方经贸，2010(2).

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[4]曾曼琼.高职旅游礼仪实训课教学现状及对策研究[J].邢台职业技术学院学报，2012（10）.

[5]刘德汞,李广洲.分类教学,实现有效教学的途径[J].教育理论与实践,2010(6).

[6]庄沈.PBL与分组分层教学在艺术类高职院校《计算机应用基础》课中的实施[J].中国校外教育，2013(7).

*基金项目：浙江省教育科学规划2015年度研究课题：PBL教学模式下的公共礼仪课程分层分类教学改革应用研究（课题编号：2015SCG303）

[中图分类号]G718.5

[文献标识码]A

[文章编号]1673-0046（2016）2-0102-02