浅谈青贮饲料的推广应用

阳华礼，沈力伟，张加龙

（云南省大理州弥渡县新街镇农业综合服务中心畜牧兽医工作站，大理 675602）

浅谈青贮饲料的推广应用

阳华礼，沈力伟，张加龙

（云南省大理州弥渡县新街镇农业综合服务中心畜牧兽医工作站，大理 675602）

青贮是鲜湿饲料的保存方法，1年内稳定实现饲料的供应。我国草原区发展干储和青贮饲料，有助于草地恢复和畜牧业发展。文章针对牧草青贮的作用和技术进行研究，并提出畜牧业中推广饲草青贮技术的对策，仅供参考。

青贮饲料 推广应用 思考

青贮饲料是将含有一定水分的青饲料切碎装填在容器（窖、袋等）内，压实密封后，经乳酸菌发酵调制而成。其特点：（1）营养价值高。采用青贮，使正常的营养损失为3%～10%，能有效地保存青饲料的营养成分。（2）适口性好、消化率高。青饲料经过青贮发酵后，具有酸香味，家畜喜欢采食。（3）能长期保存、净化饲料、保护环境。通过青贮，使厌氧环境乳酸菌繁殖，并抑制腐败菌生长。饲料不易变质，能长期保存达1年以上，还可杀死饲料中的病菌、虫卵及破坏杂草种子再生能力。（4）循环利用、成本低廉。通过将秸秆粉碎进行青贮饲养家畜，可节约饲料成本，使农作物实现过腹还田，促进农业良性循环。

1 新街镇青贮饲料应用现状

1.1 规模养殖场

养殖过程中，青贮饲料为必备的养殖饲料，多以大池连池青贮制作。其制作量大，100头牛场制作青贮饲料达600 t。

1.2 规模户

规模户在制作青贮饲料时，以袋装青贮饲料为主。袋装青贮饲料大多存放于人居住的屋内或其他阴凉场所。

1.3 散养户

饲养3～5头家畜的养殖户减少。发展的养殖示范村、示范户没有养殖存栏，推广3～4 t的青贮窖也大多被废弃，只有极少数的养殖户制作一部分袋装青贮饲料。

1.4 青贮饲料原料

原料为玉米秸秆。新街镇是玉米制种种植区，年制种种植面积590.67 hm2，其秸秆为青贮饲料的主原料；商品玉米种植面积752 hm2。由于商品玉米多种植于山区的山地，受条件限制未能成为青贮饲料的主原料。

2 应用推广中存在的问题和原因分析

2.1 青贮饲料品质不高

（1）制作青贮饲料的原料以制种玉米秸秆为主。（2）种植玉米因品种不同而成熟期和收割期不同。（3）多数种植户以种植为主，自身未从事养殖行业，未能及时收割，达不到青贮饲料原料含水分65%～75%的要求。（4）饲料制作过程多以请工或承包形式完成，霉变原料、劣质原料未能清除。

2.2 青贮饲料封存难

（1）规模养殖大池青贮.青贮池投资大，墙体易出现裂缝漏气，导致饲料霉变。在青贮饲料制作中，要求压实不留空隙，由于青贮池体积较大，难做到均匀压实，且青贮饲料发酵过程产生大量热量，导致青贮饲料对青贮池的压力过大，受力不均，使墙体裂开而毁坏。（2）袋装青贮。受存放地点、时间、季节及鼠害等影响较大。袋装青贮饲料受阳光照射，温度过高、过低都容易变质。鼠害是青贮饲料最难保存的因素。老鼠对袋装青贮饲料的破坏性很大。

3 开展青贮饲料推广的建议

3.1 大力推广青贮玉米种植

（1）青贮玉米植株高2.5～3.5 m，最高可达4 m。以生产鲜秸秆为主。（2）收割期为籽粒的乳熟末期至蜡熟前期。此时，产量最高，营养价值也最好。（3）青贮玉米能提供鲜绿的青贮饲料原料，籽粒还能提高青贮饲料的蛋白质成分。

3.2 推广青贮饲料大池建设

（1）青贮饲料大池4 m×4 m×6 m规格，可根据需要连体建设。（2）青贮饲料大池建议在地面下2 m，地面上4 m，有利于巩固整体建设基础。（3）青贮饲料大池四周及中间用十字擎拉加固，擎拉钢筋外套有线管。

3.3 推广青贮饲料压缩打包制作技术

青贮饲料通过压缩打包，具有打捆密实度好，密封封闭，青贮效果好，无浪费，节约场地，且青贮时间灵活，不受季节影响，一年四季均可生产。

3.4 制作青贮饲料技术要求

（1）青贮窖池四周及上面覆盖12丝厚膜，防止通风漏气。（2）大池青贮隔2 m处压实整平，加盖1层12丝厚膜，防止整池青贮饲料变质腐败。（3）在青贮窖池顶塑料膜上覆盖40 cm的土层，有利于青贮饲料的保值。

3.5 力争项目资金支持

（1）应及时举办青贮饲料技术推广培训。（2）建设一批实用的青贮窖池。（3）购买质量好的青贮饲料铡草机。（4）购置青贮袋及青贮饲料厚塑料膜。