高职酒店计算机管理信息系统教学探索

谢芳，李晋

(黑龙江旅游职业技术学院)

高职酒店计算机管理信息系统教学探索

谢芳，李晋

(黑龙江旅游职业技术学院)

信息技术的进步已经改变了现代人的日常生活，其对于酒店业的影响也已经从简单客人服务、内部管理扩展到了酒店领域的各个方面，本文对高职酒店计算机管理信息系统教学的必要性、教学内容和要求学生掌握的酒店计算机管理软件的主要功能进行深入探讨。

高职；酒店管理；信息系统

随着旅游企业的信息化应用逐步普及,星级酒店信息化应用程度普遍比较高,其内部管理基本上都采用了酒店信息管理系统,运用现代科学信息技术产品提高竞争力。目前,四星级以上酒店与部分三星级酒店建有内部网络,三星以下的星级酒店均配有计算机,计算机管理主要运用在饭店前后台业务如预订、查询、财务、销售统计、稽核、人事、文字处理等方面,同时也运用在商务中心、商务客房、会议服务、视频点播等服务和电话、电梯的程控管理等方面。少数酒店在酒店内部局域网的技术基础上,与其集团总部实现了信息和资源共享,并将市场推广、预订业务整合到总部网站或网页上。要培养酒店企业需要的高素质、高技能型人才就要加强学生对计算机信息化的掌握，本文对高职酒店计算机管理信息系统教学的必要性和教学内容进行深入探讨。

一、高职开设酒店计算机管理信息系统教学的必要性

在过去的几十年间，科技是酒店业能够增强专业性、提高生产力的主要原因。从内部看，计算机和信息系统改变了酒店、餐馆的计划，协调，评价和控制运营的方式；从外部看，信息系统和互联网改变了酒店集团，酒店预订代理商和酒店的商业模式。酒店信息化的最新进展显著地改变了酒店业的商业模式，乃至前台和后台的工作程序，酒店管理者不再依靠古老的房态控制架和钥匙柜。从潜在客户接触开始，预订直到客户结清账目，酒店管理系统可以监控，记录和引导顾客和酒店之间的业务往来。酒店业对信息系统的依赖性正在持续加强。事实上，几乎酒店业务的所有方面都要用到或者说“可以用到”信息系统。高职院校的人才培养目标是以培养合格的生产、建设、管理、服务第一线需要的应用型技术人才，所以课程设置必须能够满足酒店工作岗位所需要的工作技能，因而酒店计算机管理信息系统教学的实施是非常必要的。

二、高职酒店计算机管理信息系统的教学内容

随着酒店业的日益发展，计算机在酒店的应用日渐普及，对酒店信息管理系统的要求将越来越高，特别是系统集成化、决策支持DSS、客户关系管理CRM、办公自动化OA、网络中心实时订房等。高职酒店计算机管理信息系统教学内容离不开酒店计算机管理软件的使用，要充分发挥计算机管理软件在酒店管理中的作用并熟练掌握酒店计算机管理软件具备的以下主要功能和优势：

（1）快速的服务流程

从客房预订，入住登记到结账退房，全部功能都能够集中在一个清晰易用的界面上完成。完善客户档案资料管理，可以详细的记录客人档案、客人爱好、习惯选房要求等信息，为客人提供个性化服务，对于重复入住的客人，在办理预订或入住时系统自动提醒，显示客人上次入住的房号、房价、生日等信息，以提高酒店服务质量，对客人的入住天数，平均房价、房费、消费、娱乐消费等进行汇总分析，并给出分析曲线。

（2）便捷的客户关系管理

包括会员管理积分管理，系统设置营业点接口，统计报表等功能模块，为了锁定一批为酒店带来良好收益的客人，建立会员制度，定期向会员发放信息，资料和问候卡片，组织会员参加各项活动，位会员提供个性化温情活服务，加强与会员的沟通与联系，方便客人消费彰显尊贵身份，客人可选择多点消费一点结算，对于团体消费，用主子卡的方式，使多个关联客人能够从同一张卡上扣去金额。作为会员，可获得消费折扣及其他优惠，还可享受如快速订房、入住、结账及查询等全方位服务，利于酒店分层次管理，分离出重要的、有潜力的客户系统统一设置，对客人在各个消费点的消费次数与金额进行控制，方便酒店对客人预存消费或挂账情况的管理，对客人的消费行为进行分析，分离并培养那些对于酒店具备高价值贡献率的客人，挖掘客人的潜在消费需求，为不同特性和级别的客人提供不同的优惠。

（3）预定管理

通过预定管理，可将客房、餐饮可租资源进行集中管理，全面支持预定管理提供多角度预定统计及预测分析，各类可用资源以图表方式直观显示；可预见未来任意时间段的各类可用资源数量，并可直接在上面进行预定操作。智能预定管理，散客预定自动建立客人客史档案，自动识别历史客人，并调入历史客人的完整档案资料，团队预定支持返程团，自动调入原始订单信息，简化预定手续；协议客户预定自动带入协议客户联系人、电话、市场、客源以及合同房价；会员客户登记会员卡号，系统自动进行会员打折积分；智能package包价处理，如房含早、加收服务费，赠送客房洗衣等；各种特殊要求（包括接待要求、客房要求、结账要求、餐饮要求）登记在案，通过信息共享，是前厅、客房、收银、餐饮等部门及时了解客人需求，实现对客“一条龙”服务。

智能超预订控制，可按保证预订、一般预订、临时预订、候补预订等顺序确定处理优先级；可设定各类房间的超预订数量，在超过该数量时系统自动超预订提示。房态查询，从多角度、全方位掌握客房资源，显现客房最新入住情况统计及房间出租分析状态。

（4）科学控制房价

严格的房价代码控制体系，依据淡平旺季、市场、客源、会员条件设定不同房价代码体系，对房价进行严格控制；根据客人入住天数、实时出租率自动控制房价，实现酒店效益最大化；协议客户签订的合同价自动带入到订单处理；所有涉及房价的修改必须进行授权，并自动进入操作稽核。

（5）完整的报表体系、综合查询及统计分析

从客源、市场、渠道、行业、国家、地区、客房等级、楼层等多角度、全方位地对酒店经营进行分析；采用柱状图、饼状图、曲线图等多规格图形化数据呈现。可实现详尽的即时查询，快速生成财务、收银等核算报表，提供多种销售分析报表，从而全方位、立体化地掌握酒店信息。

信息技术的进步已经改变了现代人的日常生活，其对于酒店业的影响也已经从简单客人服务、内部管理扩展到了酒店领域的各个方面，高职课程的设置和教学内容的安排要与企业需求相结合，培养合格的生产、建设、管理、服务第一线需要的应用型技术人才。

[1]周静莉,闫峰.国内酒店信息化建设中的问题及对策探讨[J].江苏商论,2007(03).

[2]熊伟,骆雅洁.高星级酒店业的信息技术“生产率悖论”研究-基于广州案例[J].旅游学刊，2012（04）.

[3]王玲.浅谈我国酒店业信息系统应用现状及发展前景[J].企业导报，2012（02）.

（编辑 马海超）

Exploration on the Teaching of Computer Management Information System in Higher Vocational Colleges

XIE Fang,LI Jin
(Heilongjiangcollege ofTourism,Harbin150086)

The progress of information technology has changed the daily life of modern people,and its impact on the hotel industry has expanded from the simple guest service,internal management to all aspects of hotel domain.The paper makes deep study on the necessity of the higer vocational hotel computer management information system,teaching content and the main function of computer management soft that students are required to master the hotel computer management system for in-depth study.

higher vocational;hotel management;information system

G712

B

1672-0601（2015）06-0082-02

本文系黑龙江省高等教育学会“基于计算机信息化的高职酒店管理专业教学模式改革研究”课题的阶段性研究成果。课题编号：14G291。