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3 种情况高血压不宜食低钠盐

2013-04-08

食品与机械 2013年6期
关键词:钠盐血钾醛固酮

食用钠盐过多是中国人群高血压高发的重要原因之一。 为了降低高血压风险,减少心脑血管疾病的发生,近年来市场上出现了一种“低钠盐”,即在氯化钠(NaCl),碘酸钾(KIO3)或碘化钾(KI)的基础上,添加了一定量的氯化钾和硫酸镁,从而改善体内钠、钾、镁的平衡状态。 有专家表示,食用低钠盐可降低人群患高血压、心血管疾病的风险,适合中老年人和部分高血压、心脏病患者。 然而,低钠盐并不适合所有高血压患者。

低钠盐中虽然钠的含量减少, 但为了不降低咸味,会添加其他的离子,其中含量最多的是钾。 在大多数情况下,摄入钾离子是安全的。 但是某些特殊情况,如血钾水平过高、机体排钾机能障碍时,钾离子摄入过多会引起严重的心律失常等疾病。 对于高血压患者,以下3 种情况不宜食用低钠盐。

(1) 肾功能不全。 钾离子是通过肾脏排出体外的,因此,当肾功能受损时,人体内的钾离子不能完全排出引起蓄积,久而久之就会出现血钾升高,当血钾超过5.5 mmol/L,就会对心血管造成威胁。

(2) 服用普利类及沙坦类降压药物。 高血压患者常用的两种降压药物,ACEI(贝那普利、依那普利等)及ARB(如氯沙坦、缬沙坦等),是通过抑制体内一种叫血管紧张素的激素发挥降压作用的, 同时也抑制了另一种激素——醛固酮。 醛固酮高低直接影响着血中钠、钾的水平。 因此服用上述两种降压药物的同时,再食用低钠盐,高血钾的风险就会显著增加。

(3) 服用螺内酯。螺内酯是一种常用的利尿剂,同时也是一种降压药物。 它是通过抑制醛固酮发挥作用的。 醛固酮降低,钾离子排出受阻,血钾也就自然升高。因此,服用此类药物的患者也不宜多吃低钠盐。

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