综述

1. 红菇属分子生物学的研究进展*

信息荟萃

1. 福建古田县珍稀菌类羊肚菌试验种植成功
2. 灰树花的营养成分
3. 著作权转让声明
4. 书讯
5. 开发珍稀菌类产品市场前景广阔
6. 美国：美食专家研究出“菌丝巧克力”
7. 大红菇的营养价值
8. “庆元香菇”顺利通过生态原产地产品保护初审

资源开发

1. 蘑菇属中国新记录种
   ——松林蘑菇*
2. 块菌资源分布特点及山西地域环境条件分析

育种与驯化

1. 不同豆秸添加量对平菇综合农艺性状的影响*
2. 羊肚菌液体培养条件的优化
3. 中国与欧美双孢蘑菇主栽品种的农艺性状比较*

栽培技术

1. 芦笋秆菌渣有机肥在黄瓜栽培上的应用效果*
2. 利用烟叶副产物辅以棉籽壳栽培杏鲍菇
3. 茶叶渣主要成分及其在三种草腐菌栽培上的应用*
4. 甘薯老茎叶栽培大杯伞试验*
5. 三种食用菌与玉米间作的经济效益分析*

生理生化

1. 基于BP神经网络建立杏鲍菇生长的CO2浓度预测模型及其调控策略*
2. 两种茯苓固体发酵菌质的制备及其主要成分含量测定*
3. 斑玉蕈两个品种菌糠营养成分比较分析与评价*

贮运加工

1. 壳聚糖和丁酰肼对滑菇保鲜效果的影响*

病虫害防治

1. 分泌金黄色的真姬菇隐性污染菌包微生物的分离与鉴定*

产业论坛

1. 创新生产模式
   ——我国杏鲍菇工厂化袋式栽培发展解构*
2. 基于Census X12和ARIMA模型的香菇价格波动特征分析
   ——以山东省为例*

菇农之友

1. 黑木耳全日光立体节水出耳技术研究*
2. 河南省高温香菇栽培的四种出菇模式*
3. 香菇培养料发酵变质的预防措施
4. 反季节香菇夏季催菇疑难问题与措施
5. 耐低温平菇菌株比较试验