卷首语

1. 新年寄语：只争朝夕 不负韶华

本期关注

1. 2020年中国食品工业三大关键词
2. 2019年中国食品工业大事记
3. “绥滨白鹅”公共品牌战略发展大会反响强烈
4. 落实中央经济工作会要求加快食品产业高质量发展
   ——论湖北省食品产业现状与多举措发展思路

封面故事

1. 双汇万隆：缔造全球肉类知名品牌

记者观察

1. 2019年十大食品谣言
2. 春节市场：货丰价稳供应充足
3. 休闲食品敲响春节消费市场“第一钟”
4. 小产品大市场 调出新年味儿
5. 山东泗水：十年一剑 抢占未来产业制高点

市场监管

1. 聚焦五大问题强化监管职能保障“舌尖”安全
2. 河南郑州：长效监管机制筑牢食安防护墙
3. 山西太原：严整重治确保食药安全不越线

食行天下

1. 新技术新需求为冷链物流发展带来新动力
2. 冷链物流：海参冻品提质增效的制胜法宝

行业资讯

1. 行业资讯

国际瞭望

1. 澳门缘何获誉“美食之都”

理论探索

1. 甘肃耐氨基糖苷类结核分枝杆菌样本相关基因位点的研究
2. 简析北京市大兴区庞各庄农民专业合作社的现状及对策

市场聚焦

1. 传承传统技艺 见证辉煌盛世
   ——探访国家级烹饪大师丁海涛