粮食流通

1. 河南省农村金融发展对粮食产量的影响分析
2. 内蒙东北地区粮食出入仓作业安全管理浅析

粮食机械

1. 基于云端的碾米机智能监控系统的关键技术研究
2. 一种移动式液压卸车机在粮食行业的应用
3. 刮板输送机关键结构创新与优化设计
4. 一种移动式卸粮清理系统在粮食仓储中的应用

行业综述

1. 微生物富硒食品的研发近况浅析
2. 百香果采后贮藏及深加工工艺研究现状
3. 微波辅助提取植物多酚技术的研究进展
4. 可食性包装材料及其应用探讨
5. 粮食质量检验监测工作面临的问题及对策
6. 连翘叶茶的功效及制作工艺研究进展
7. 清真食品法制化监管的不足与进路
   ——以呼和浩特市为例
8. 西瓜翠衣的营养保健成分及药用价值研究进展
9. 客家菜文化传承的路径创新研究
10. 碳水化合物通过调节肠道微生物区系改善肥胖相关代谢综合征的研究进展
11. 酱油酿造工艺分析
12. 短食品供应链
    ——生态农业有效解决方案之一
13. 基于BOPPPS融合OBE理念的营养配餐混合式教学探索
14. 口服美容产品的发展现状及趋势分析
15. 中餐烹饪中色彩和造型的创新研究

工艺技术

1. 风味圣女果果脯加工工艺研究
2. 武昌鱼天然复合卤味保鲜剂的制作工艺研究
3. 响应面法优化黄精提取液制备工艺的研究
4. 果胶酶对火龙果汁的澄清效果

食品科技

1. 数据分析是高校餐饮安全管理的重要环节
   ——以某高校售饭系统升级改造为例
2. 微生物快速检测技术研究进展
3. 食品检测检验体系存在的问题及对策研究
4. 原子吸收分光光谱分析在粮油食品检测污染物中的运用

营养健康

1. L-阿拉伯糖对代谢综合征大鼠减肥和降血糖功能的影响
2. 膳食烹调中营养素的流失与科学保留

食品安全

1. 高校餐饮ISO22000食品安全管理体系的建立及思考
2. 2021年度上海市食品安全监督抽检数据统计分析
3. 银耳中二氧化硫残留量检测结果分析
4. 我国校园食品安全现状及对策分析
5. 餐饮市场的食品安全检查分析
6. 食品理化检验分析中的质量控制
7. 食品安全工程质量提升策略研究
8. 速冻食品加工企业在生产许可现场核查常见问题分析及建议
9. 食品检测对食品安全的作用分析
10. 浅谈食品微生物检测效率的提高
11. 食品药品检验质量管理中风险防控体系的建立

分析检测

1. 重庆市大学城某农贸市场市售腌制品亚硝酸盐含量测定
2. 散装食品馅料保藏条件研究
3. ICP-MS检测小麦中金属含量不确定度的蒙特卡洛法分析
4. 液液萃取-石墨炉原子吸收法测定食盐中铅含量的不确定度评定
5. 厦门市水产品中副溶血性弧菌和溶藻弧菌的污染状况研究
6. 基于ICP-MS技术同时测定大米中几种元素的检测方法研究
7. 高效液相色谱法同时测定腌渍蔬菜中5种食品添加剂的含量
8. 番茄红素灵芝孢子油软胶囊的毒理学和免疫功能试验研究
9. 高效液相色谱-串联三重四极杆质谱法同时测定鸡蛋中磺胺和硝基咪唑类药物残留
10. 青梅提取物抗菌效果研究
11. 兰州烤羊肉中腐败微生物的分离与鉴定
12. 食用亚麻籽油中9种抗氧化剂的测定
13. 水产品中磺胺类药物检测能力验证质量控制分析
14. 豆渣基炭磺酸催化合成乳酸丁酯
15. 鱼腥草水提液对大强度游泳训练小鼠氧化应激的影响

调查报告

1. 蜜饯中5种着色剂使用现状的调查研究

1. 《现代食品》杂志社严正声明
2. 欢迎投现代食品（原粮食流通技术）(CN 41-1434/TS ISSN 2096-5060)
3. 书 讯