专题综述

1. 美味牛肝菌研究现状及开发前景

产业论坛

1. 竹山县食用菌发展现状及新时期发展策略探讨

生理生化

1. 月夜菌菌丝生长特性的初步研究
2. 桦褐孔菌菌质提取物对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶的抑制作用研究

资源调查

1. 新疆喀纳斯山区常见野生大型真菌资源调查（Ⅱ）

育种驯化

1. 黄色金针菇菌株提纯复壮技术研究
2. 蛹虫草高产优良菌株的选育
3. 黑木耳菌株栽培比较试验
4. 大容山野生香菇分离培养试验
5. 7 个双孢蘑菇品种比较试验
6. 适宜浙江地区香菇新品种秋栽比较试验

小集锦·信息

1. 庆元县召开在外食用菌创业人员座谈会
2. 裕源食品新开发产品
   ——即食香菇脆片
3. 江苏东海县发展林下食用菌

培养材料

1. 玉米秸秆代料栽培香菇试验
2. 尾巨桉木屑栽培白背毛木耳试验
3. 辣木枝屑栽培糙皮侧耳初探
4. 来福蘑液体菌种配方试验

指导生产

1. 金针菇“四优良”增产高效新技术

书刊讯

1. 欢迎邮购《食用菌》

栽培技术

1. 利用无菌柞蚕蛹培育蛹虫草的研究
2. 利用葛根废渣栽培猴头菇技术
3. 长根菇工厂化栽培技术
4. 林下猪苓半人工高效栽培模式
5. 盆景灵芝活体嫁接技术
6. 黄背毛木耳高产栽培要点
7. 杏鲍菇菌渣料栽培双孢蘑菇技术
8. 提高蔬菜大棚栽培鸡腿菇经济效益关键技术

病虫害防治

1. 几种杀菌剂对秀珍菇及链孢霉抑菌效果分析

贮藏加工

1. 平菇猴头菇复合枣片的研制

营养成份

1. 灰树花子实体喷硒对其硒及矿质元素和粗多糖含量的影响

蘑菇文化

1. 民国时期大型真菌栽培之图书汇录

蘑菇菜谱

1. 双孢蘑菇菜谱（续前）

1. 山东寿光农产品物流市场食用菌（鲜）价格(2017-02-27)
2. 河南部分地区香菇市场行情（2016-02-16，周建方供稿）
3. 小型节能灭菌锅的建造