食品与生物技术学报
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2017年9期
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专题综述
生物质色素的微生物合成研究进展
研究论文
理性设计定点突变提高Streptomyces kathirae SC-1酪氨酸酶热稳定性
膳食添加深海鱼油对机体内EPA和DHA质量分数的影响
超氧化物歧化酶重组酵母的构建及其发酵条件的优化
克氏梭菌和酿酒酵母混合培养提高己酸产量
利用PiggyBac转座子系统快速控制GPI锚定蛋白的表达
尿酸酶自组装空心纳米微球体外稳定性
不同类型连接肽对β-甘露聚糖酶AuMan5A酶学性质的影响
重组大肠杆菌产双乙酰还原酶的发酵条件优化
大肠杆菌中dAb一级结构与可溶性表达关联
铁皮石斛茎部和叶部多糖的性质和活性
油炸兔肉酶法预处理及改良剂配方优化
黑曲霉葡萄糖氧化酶基因在毕赤酵母SMD1168中的表达
基因组规模代谢网络模型自动化修正
艾蒿多糖抑菌活性及稳定性
复合酶解法优化黄精多糖提取工艺
牛羊乳蛋白质粒度对其热处理沉淀率的影响
消息热点
酸性功能多糖的发酵关键技术研究