基础研究

1. 虾皮酱加工过程中脂质氧化及抗氧化研究
2. 体外模拟消化对紫薯桑葚复合口服液抗氧化成分及其活性影响
3. 基于代谢组学的酱卤鸭翅变质前后代谢物差异比较
4. 紫色杆菌素的生物活性及其对草鱼的保鲜效果
5. 冀紫439黑小麦与济麦22普麦蛋白及加工品质的比较
6. 洋甘菊残渣抑菌活性及作用研究
7. 不同生长期青稞麦仁品质比较研究
8. 黑参皂苷的提取纯化及其对MGC-803细胞凋亡的影响
9. 破壁处理对松花粉营养成分和理化性质的影响
10. 不同发酵剂对青稞中富集β-葡聚糖的影响

论坛

1. “一带一路”倡议下信阳茶叶的出口现状及对策研究
2. “互联网+”背景下安徽亳州花草茶产业供应链优化策略
3. 基于整合营销传播的绛县山楂电商网络推广策略
4. 新媒体环境下陕西特色美食推广传播的营销策略研究
5. 富硒黑木耳对游泳运动员运动能力的积极影响
6. 天然酵素运动饮料对缓解拳击运动员疲劳的作用

应用技术

1. 大豆胚芽甾醇酯的分离纯化
2. 大孔树脂纯化灵芝子实体和孢子粉中总三萜
3. 响应面法优化地皮菜总三萜提取工艺及其抗氧化活性
4. 香菇粉对降盐乳化肠品质及其体外消化特性的影响
5. 菠萝渣超微膳食纤维冰淇淋的研制
6. 软枣猕猴桃发酵酒酶解工艺优化及指标分析
7. 4种大型褐藻类菌胞素氨基酸的提取工艺优化及鉴定
8. 不同闷黄工艺对蒙顶黄芽风味品质的影响
9. 羧基化纤维素纳米晶制备工艺优化及其性能表征
10. 超声波辅助提取新疆香梨多糖的工艺研究
11. 超声波辅助脱脂鸽骨粉的制备及营养成分测定
12. 产γ-氨基丁酸乳酸菌的发酵条件优化
13. 乙烯利和矮壮素对采后狗头枣硬度与微量元素的影响
14. 响应面法优化天麻发酵液发酵工艺
15. 鱼露发酵尾料中蛋白质水解工艺优化及其抗氧化活性
16. 响应面法优化刺梨硬糖配方

检测分析

1. 基于气相离子迁移谱技术的霉变香米微生物挥发性气味的特征指纹图谱

生物工程

1. 普鲁兰多糖产生菌出芽短梗霉的紫外诱变及其培养基优化
2. 传统富源酸菜中优质乳酸菌的筛选及应用
3. 冠突散囊菌发酵鲜桑叶对其黄酮抑制α-葡萄糖苷酶活性的影响

专题论述

1. 褐藻胶的凝胶特性及其在食品中的应用
2. 谷物蛋白类α-淀粉酶抑制剂及其功能特性的研究进展

广告·书评

1. 大数据视域下高校教育教学管理创新路径探究
2. 新媒体视域下农产品营销策略探索
3. “互联网+”背景下大学英语教学法创新模式探究
4. 信息化背景下提升高校思政教育教学质量研究