目录
- Geobacillus sp.GXS1α-淀粉酶基因的克隆表达及酶学性质研究
- 活性炭吸附罗非鱼下脚料蛋白酶解液及对风味成分的影响
- 芒果叶不同极性部位提取物的抗氧化活性
- 超声波辅助酶法提取碎米中蛋白的研究
- 武定鸡肌肉肌苷酸及相关核苷酸含量的比较
- 蒙古红鲌腌制过程中肌肉与盐卤成分的变化
- 壶瓶枣提取物抗氧化性研究
- 芦荟银杏制剂对乙醇氧化小鼠的抗氧化研究
- 洋姜泡菜褐变环节及其控制方法的研究
- 碱皂化法提取麸皮中辅酶Q10的工艺研究
- 响应面法优化灵芝子实体三萜提取工艺的研究
- 紫淮山紫薯营养面条的研制
- 苦荞茶酸奶的研制
- 猕猴桃—胡萝卜果蔬饮料制取工艺研究
- 核桃粕制备核桃多肽饮料配方的研究
- 龙葵果、蓝莓复合酸牛乳饮料的研制
- 响应面分析法优化茵陈中总黄酮的提取工艺
- 新疆西梅果汁浸提及加工工艺的研究
- 包埋技术在超声波提取乌饭树叶工艺中的应用
- 苹果醋饮料生产工艺的研究
- 玉米高F值寡肽的制备研究
- 低糖乳酸菌发酵胡萝卜果脯工艺
- 不同品种苹果果皮和果肉中总三萜含量的测定
- 辣椒油制作过程中的品质变化研究
- 液体磁流芯片检测牛白血病方法的建立
- 微波消解石墨炉原子吸收光谱法测定苦荞麦制品中痕量硒
- 不同食品中磷酸盐含量测定方法的讨论
- 石墨炉原子吸收法测定海苔中铝的不确定度分析
- 黑曲霉产植酸酶发酵工艺优化
- 花色苷对小鼠生长、运动能力和骨骼肌抗氧化的影响
- 泥鳅冻干粉抗CCl4小鼠肝纤维化作用
- 超高压处理泡菜的品质及杀菌效果研究
- 蛋白质芯片技术在肉制品分析检测中的应用
- 制造工艺对益生菌健康效应的影响及其启示
- 蛋及蛋制品加工与发展
- 计量与食品安全
- 水果气调保鲜在山东省的推广与应用
- 食品安全问题分析及对策