目录
- TEMPO氧化魔芋葡甘露聚糖微球的制备及其在运载食品活性因子中的应用
- 天然染色可食胶原膜的制备及表征
- 沙棘果油提取工艺的正交试验优化及其脂肪酸组分测定
- 老黑谷米色素的提取工艺优化及体外抗氧化活性分析
- 北极海洋红球菌（Rhodococcus sp.）B7740产类胡萝卜素的提取条件优化及甲基萘醌类类胡萝卜素鉴定
- 拟目乌贼生殖腺碱提多糖的抗氧化及吸湿保湿特性
- 脱氢枞胺Schiff碱高分子铜配合物催化氧化茴香油工艺优化
- 响应面法优化半枝莲黄酮提取工艺及体外抗氧化性分析
- 层层自组装法制备百里香精油微胶囊条件优化
- 不同清洗和加工方式对苹果中残留吡虫啉的去除效果
- 亲水色谱柱对氨基酸及其美拉德反应初始中间体的分离
- 黔产白鬼笔不同部位提取物的成分分析
- 高效阴离子交换色谱法同时测定菊粉酶解产物中的单糖、双糖和低聚果糖
- 米饭中关键风味化合物的分析
- GC-MS分析不同生长期荸荠杨梅果实挥发油化学成分
- GC-O与GC-MS结合分析竹荪牛肉香精中的挥发性成分
- 酵母细胞壁β-D-葡聚糖定量测定方法的比较分析
- 基于逐步回归分析何首乌中核苷类成分
- 不同钾肥用量对“重阳红”桃果实挥发性物质的影响
- 顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用分析库尔勒香梨花序香气成分
- 低值虾发酵制备传统虾酱风味的综合分析与比较
- 3 种名优绿茶的特征滋味成分研究及种类判别
- 云南不同地区玛咖挥发性成分的GC-MS分析
- 顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用法分析山楂果醋易挥发成分
- 褐壳与绿壳鸡胚蛋特色营养物质的含量变化
- 不同处理柑橘果汁发酵果酒中游离态及键合态风味物质分析
- 云南不同产地辣木叶成分的分析比较
- 蓝莓酒渣、果、酒中花色苷成分鉴定及酒渣与果中花色苷抗氧化活性比较
- CdTe量子点作为荧光探针检测皮蛋中微量铜
- 液相色谱-质谱联用同时测定白酒中8 种甜味剂
- 茶叶中啶虫脒残留基体标准样品的制备及测定
- 高效液相色谱法测定肉制品中栀子黄色素含量
- 可视化蛋白芯片法同时检测牛乳中残留的磺胺类和喹诺酮类药物
- 用于农药残留现场快速检测的微流控芯片研制
- 氯化钙结合季也蒙毕赤酵母（Meyerozyma guilliermondii）对抑制芒果采后炭疽病效果的影响
- 真空包装鲈鱼片在冷藏与微冻贮藏过程中的新鲜度评价
- PPC/SPI复合膜的制备与性质
- 葡萄冷藏时间对贮后货架期芳香物质的影响
- 八角茴香提取物对风干鲈鱼加工贮藏过程中生物胺及微生物的抑制效应
- 不同果袋对“阿布白”桃果实香气成分的影响
- GC-MS结合电子鼻分析1-MCP处理对线椒低温贮藏期挥发性物质的影响
- 流化冰结合防黑剂、抑菌剂对南美白对虾的保鲜效果
- 早实核桃3 个品种青皮果实鲜贮特性比较
- 短波紫外线处理对木薯保鲜效果及生理指标的影响
- 高氧气调包装对双孢蘑菇微生物及其品质的影响
- 拮抗菌Burkholderia contaminans对玫瑰香葡萄采后灰霉病的抗性诱导
- 蜂王浆在贮藏过程中5-羟甲基糠醛、10-羟基-2-癸烯酸及精氨酸双糖苷含量的变化
- 1-MCP处理对‘亚特’猕猴桃果实香气的影响