应用开发

1. 原生质体制备技术在阿卡波糖菌种筛选中的应用
2. 酶解豆渣工艺及其在黄原胶发酵中的应用
3. 精益六西格玛工具在发酵工程中的应用
4. 酶解玉米浆在谷氨酸发酵工艺中的应用
5. 电渗析在热电厂反渗透浓水回用中的应用

研究报告

1. 异常威客汉姆酵母产酯酶培养基优化及发酵液香气物质分析
2. 添加微量元素螯合剂的L-色氨酸发酵研究
3. L-色氨酸发酵中的细胞循环工艺研究
4. 植物蛋白固体饮料理化和感官特性研究
5. 《发酵科技通讯》2016—2020年作者群统计与分析

综 述

1. 酸性磷酸酶在5′-肌苷酸生产中的研究进展
2. 啤酒醇酯比的影响因素与控制措施