发酵科技通讯
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2021年3期
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应用开发
原生质体制备技术在阿卡波糖菌种筛选中的应用
酶解豆渣工艺及其在黄原胶发酵中的应用
精益六西格玛工具在发酵工程中的应用
酶解玉米浆在谷氨酸发酵工艺中的应用
电渗析在热电厂反渗透浓水回用中的应用
研究报告
异常威客汉姆酵母产酯酶培养基优化及发酵液香气物质分析
添加微量元素螯合剂的L-色氨酸发酵研究
L-色氨酸发酵中的细胞循环工艺研究
植物蛋白固体饮料理化和感官特性研究
《发酵科技通讯》2016—2020年作者群统计与分析
综 述
酸性磷酸酶在5′-肌苷酸生产中的研究进展
啤酒醇酯比的影响因素与控制措施
