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2023年9期
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卷首语
秋高气爽 五谷丰登
品牌故事
“世界中餐业联合会七届三次理(监)事会暨七届三次常务理事会(扩大)会议”在常州召开
“第三届中华节气菜大会暨首届江南美食节”在龙城常州启幕
品牌活动
“第三届中华节气菜大会暨首届江南美食节常州地方特色产业考察”活动圆满结束
“中华节气菜高峰对话暨国际名厨中华节气菜现场展演”在常州举行
“中华饮食文明与中华节气菜座谈会暨世界中餐业联合会饮食文化专家工作委员会2023年会”在常州召开
“2023第三届中华节气菜邀请赛”圆满结束
“2023深圳SIAL西雅国际中餐烹饪技能创新大赛”圆满结束
“世界中餐业联合会时尚休闲产业分会二届一次代表会议”在京召开
“社区餐饮产业发展交流会”在京举行
“世界中餐业联合会社区餐饮产业分会成立大会”在京举行
书香味道
《大粤菜》
《寻常味·品江南》
大百科
老馋放翁文眼中的美食
中华节气菜
白露 白云映水摇空城 白露垂珠滴秋月
秋分 碧云翻墨坠秋光 残暑长廊一雨凉
专栏
酸菜雪花牛肉:一款民间食材的阶级跨越
怎么吃才能有助于睡眠?
丝路食源
温良恭顺——牛
影视寻味
《嗨,大学!》:品美食 看学子们的人生百味
一带一路美食
香料在丝绸之路上的传播
节气美食
除了月饼中秋还有哪些传统美食
大运河美食
来亚运会品尝“最杭州”的味道
美食史话
《诗经》中的水果(二)
资讯
赴日开展“面制品加工全产业链考察研学”活动圆满结束
世界中餐业联合会赴英国考察纪实
“世界中餐业联合会中式火锅技能竞赛国际评委培训班”在重庆圆满结束
世界中餐业联合会领导一行赴深圳调研交流
河南省餐饮与住宿行业协会与开封市商务局领导到访世界中餐业联合会
新闽菜推广暨福满金秋·八闽美食嘉年华启动仪式在福州举办
世界中餐业联合会领导赴四川德阳考察交流
“第九届上海东湖美食节”在衡山花园酒店启幕
“2023年中国国际服务贸易交易会湖北省主题日”活动在京举行