陈皮白茶喝错伤身？

在茶界，有一对网红CP，它们携手走过无数茶桌，赢得了无数茶友的喜爱，它们就是陈皮和白茶。这对组合，无论是煮还是泡，都能让茶汤散发出淡淡的果香，口感上更是老少皆宜，让人一试难忘。但谈及养生，关于这对CP的争议可不少。正方说：“老白茶配陈皮才是白茶正确的打开方式！”而反方则反驳：“这个搭配会对身体产生一定的副作用。”今天就来揭开真相。

01 当陈皮遇上白茶？

从中医的角度来看，茶叶和陈皮都是一味中药。中医在开方时，总是巧妙地把各种中药搭配在一起，形成一个完整的方子。而陈皮和白茶，就像是中药界的金童玉女，天生一对，情投意合。

《本草纲目》里就有记载：“白茶性寒凉，功同犀角。”这说明白茶味温性凉，具有清热凉血解毒的功效。但喝多了，脾胃可能会有点不舒服。

而陈皮，李时珍可是对它赞不绝口，说它能“治百病”，对“饮食痰嗽，哕逆不止”等病症有很好的治疗作用。此外，陈皮还能补肺、健脾、行气，简直是身体的小太阳！

陈皮辛温，能理脾和胃，燥湿化痰，正好能中和白茶的寒凉性质。于是，便有茶客把它们放在一起煮或泡，久而久之，就形成了这样的习惯。

02 陈皮白茶会耗气？

虽然陈皮白茶好处多多，但也不是没有缺点。我们在喝陈皮白茶的时候，也需了解其潜在的影响。

陈皮，这味被誉为“理气药”的中药材，自古以来便用于治疗“气滞”症状，即体内气的循环不畅。它通过疏通经络，帮助身体排除堵塞的气，从而带来通畅与舒适的感受。然而，值得注意的是，陈皮在发挥这一功效的过程中，会消耗人体的一部分元气。

白茶，以其淡雅清新的香气而著称，其香气成分具有行气的效果，有助于促进体内气的流动。但正如许多美好的事物都有其另一面，白茶的芳香背后也隐藏着耗散的特性。这意味着，长期大量饮用白茶可能会对身体造成一定的消耗。

因此，尽管陈皮白茶的组合在口感和功效上都表现出色，但并不是所有人都适合长期大量饮用。特别是对于那些体质较弱、元气不足的人群来说，过量饮用可能会进一步削弱身体的能量储备。

03 你适合喝陈皮白茶吗？

对于拥有气滞湿热体质的人来说，适量品尝陈皮白茶不失为一种理想的选择，因为它能够清热利湿，促进体内湿气的排出。如何判断自己是否属于湿热体质呢？一个简单的方法是观察自己的身体状况：如果你经常遭遇痘痘的困扰，口干舌燥，或是头发容易出油，这些可能都是湿热体质的信号。

然而，对于气虚体质的朋友来说，就需要谨慎对待陈皮白茶了。气虚体质的人往往容易感到疲劳，即使是简单的交谈、适量的运动或日常劳作后，也会感到力不从心。如果你符合这些特征，那么你可能就属于气虚体质。对于这类人群，建议在日常饮食中适量增加一些补气食材，如人参、红枣和黄芪，而减少长时间或大量饮用陈皮白茶，以免加重气虚症状。

04 陈皮和白茶如何搭配比例？

陈皮和白茶选择上认准两个标准：符合传统工艺制作标准，达到国家食品安全标准。

至于搭配比例，因人而异。可以先采用（茶叶）2：（陈皮）T的基础比例来搭配试试。这样的比例既能够凸显出白茶的清新与回甘，又能够让陈皮的香气与滋味得到充分的释放，两者相辅相成，达到一种美妙的平衡。

试喝之后，如果觉得陈皮的味道太重了，就适量减少陈皮的用量；如果喝完之后觉得胃不太舒服，那就适量增加陈皮的用量。总之，要根据自己的口感和身体状况来调整。

05 如何冲泡陈皮白茶？

在混合泡制之前，最好先分别给陈皮和白茶简单“洗个澡”——就是润泡冲洗一下。这样既能洗去它们表面的灰尘和小杂质，又能帮助它们更好地展现自己的香味和味道。

首先可以用盖碗泡法：用热水冲洗盖碗以预热，然后将适量的陈皮和白茶（建议使用老白茶）放入盖碗中。沿着盖碗边缘注入沸水，避免直接冲击茶叶和陈皮，快速润茶后进行正式冲泡。第一道茶汤相对清淡，随后的泡制时间可以逐渐延长，以充分释放茶叶和陈皮的香气。

第二种是煮饮法：将陈皮和白茶放入煮茶器中，注入沸水，小火慢慢加热至水微沸，继续煮2-3分钟。如果使用老白茶和年份较长的陈皮，可以适当延长煮的时间，但要注意避免茶汤过于浓郁。

选择合适的茶具和水温也非常重要。一般来说，使用盖碗、紫砂壶或玻璃壶进行冲泡较为适宜，因为这些茶具具有良好的透气性和保温性。水温方面，建议使用90℃左右的水温进行冲泡，以充分激发茶叶的香气和口感。

总的来说，白茶和陈皮搭配在一起泡茶，是既有趣又让人惊喜的选择。在享受这份来自大自然的馈赠时，我们也需要根据自己的身体状况和口味偏好来适量饮用，并不断探索适合自己的搭配和泡制方法。