绿色蔬菜绽放乡村“致富花”

朱晓军

安徽省益丰生态农业科技有限公司坐落于固镇县石湖乡刘元村，占地900多亩，各类蔬菜大棚220余亩，高标准日光温室育苗大棚2000多平方米，新品种展示连栋温室大棚1.3万平方米。蔬菜保鲜冷库容量达到7000立方米。拥有专业技术人员7名，生产、管理人员40余名，是一家从事蔬菜瓜果研发、示范、种植及加工为一体的农业企业。

为了把蔬菜产业做大做强，形成特色，闯出品牌，2015年6月公司申请注册了“珠城益丰”商标。生产基地和公司农产品通过了无公害农产品认证和绿色食品认证，先后被评为安徽省农业产业化重点龙头企业、安徽省放心消费示范单位。2016年7月成立了安徽省益丰生态农业产业化联合体，被评为安徽省示范现代农业产业化联合体。2020年被评为省级示范农民田间学校。

一年三熟新模式， 蔬菜开出“致富花”

初冬时节，公司的西兰花种植基地迎来了丰收季，一颗颗色泽鲜绿的西兰花，经过工人们采摘、分拣、整理、装箱、加冰，一朵朵盛开在田间的“致富花”被打包装车销往全国各地。

“这是我们公司今年种植的第二茬西兰花，从11月初开始采收，预计亩产可达1500公斤，目前地头价在3元左右，每天的采摘量在10万公斤以上，秋季西兰花的总产量可达150万公斤以上。”采收现场，益丰农业负责人孟凡豹介绍，“一般的农作物都是春种秋收，一年收获一次，蔬菜也最多种植两季，可西兰花一年就可以收获两茬。我们在两季西兰花之间还种了一季西瓜，实现了一年三熟。”2021年， 孟凡豹和安徽科技学院合作，种植西兰花，建立了120亩示范基地，当年喜获丰收。2022年，采取“基地+合作社+农户”的模式，将瓜菜面积推广种植到1200多亩，并依托合作院校，探索“西兰花+西瓜+西兰花”一年三熟种植模式。

“1月份开始育西兰花苗，2月份移栽，4月底第一茬西兰花就可以上市，5月中旬我们开始种夏西瓜。”孟凡豹介绍，“西兰花是经济效益较高的蔬菜，生长周期短，从种植到采摘出售只需3个月左右，秋季西兰花的种植时间一般在8月底，春、秋季之间土地闲置3个多月，正好可以种植一季西瓜。”

“春季西兰花每亩产量能达1250公斤，秋季产量高一些，可以达到1500多公斤，再加上当中的一季西瓜，亩均产值可达1.8万元以上，亩均纯收入不会低于1万元。后期我们还要研究一年两季西兰花中间抢种一季大青豆的模式。”说起一年三熟的收益，基地技术员汪学彬经济账算得更“精”。

基地一年三熟模式有900多亩，秋季西兰花种植面积辐射到周边乡镇1000多亩。随着该模式的成熟，未来公司将向周边乡镇的蔬菜种植大户推广，采取统一育苗、统一生产标准、统一配方施肥、统一绿色防控、统一品牌包装销售、统一市场营销“六统一”模式，带动当地果蔬产业升级。

“先富带后富”，一年三熟种植模式增加了周边群众就近就业机会，在采收旺季，基地带动周边400多名村民在家门口实现就业，每人每天120元工资，带领更多农民增收致富。

“标准化"菜篮子，托起乡村振兴“致富梦”

2016年7月，固镇县7家合作社和18家家庭农场联合成立安徽省益丰生态农业产业化联合体，蔬菜、瓜果等逐渐实现规模化种植，扩大到1万余亩，带领当地种植户走出一条产业兴旺、绿色致富的新路子。益丰农业联合体内的蔬菜、瓜果农作物等实现标准化生产，质量可追溯，“标准化”的菜篮子保障了市民吃上品质菜、放心菜。

2020年以来，为发挥标准化技术优势，打造区域品牌，提高农民收入，促进乡村振兴，安徽省益丰生态农业产业化联合体成功注册地理标志“石湖西瓜”商标。“石湖西瓜”金字招牌，按照相关要求，打造高质量产品，使其成为高标准的特有符号，进一步推进蚌埠农产品高标准高质量发展，提升蚌埠农产品品牌的影响力和知名度。“目前，基地采取‘公司+合作社+种植大户+农户的管理模式，强化对示范区内蔬菜种植标准化生产的指导，规范种子和种苗标准、产品标准、卫生标准、管理标准，不仅改变了传统种植方式，还降低了生产成本。”公司负责人孟凡豹说，标准化蔬菜生产基地建设，杜绝不合格的产品采收上市，提升了蔬菜质量和安全水平。统一技术服务、统一质量标准、统一打造品牌，也让种植户尝到了增收的喜悦。近两年来，公司与54个村签订种植合同，带动1800多户种植户，年产值1500余万元，增加收入300余万元。

公司加快农产品冷链物流建设，完善特色农产品产后处置服务体系，加强农产品仓储保鲜冷链设施建设，建设冷链物流集散中心、冷链物流配送综合体，产地预冷、分拣包装，仓储保鲜等设施，开展直销连锁配送，共建长三角3小时鲜活农产品物流圈。该基地与叮咚买菜合作，打造长三角绿色农产品生产加工供应基地，年销售蔬菜50万公斤以上，长三角区域一体化发展的机遇为企业提供了更加广阔的市场空间。

如今，安徽省益丰农业的蔬菜瓜果等源源不断地销往周边城市，蔬菜种植标准化示范区已逐步走上发展的快车道，将以产业兴旺为突破口，以科技为支撑，将农业的产前、产中、产后连接成完整的产业链条，带动当地农业和农村经济的发展，“标准化”菜篮子，托起了乡村振兴“致富梦”。

农民田间学校，实现高素质农民“技能梦”

为了将技术传播给更多农民，益丰生态按照省市县农广校的统筹规划，结合固镇当地及周边教学资源成立农民田间学校，根据不同的培训群体制定不同的培训目标、培训内容。学校承担西蓝花、辣椒、西瓜、青豆、青菜等蔬果培训；开设农业企业品牌建设、经营管理、产品销售、产业融合、病虫害防治等方面的课程。通过理论学习、现场实践等方式，提高学员技术水平，逐步培养为技术醇熟的“田秀才”“土专家”，帮助更多高素质农民实现“技能梦”。

管理制度规范。学校组织架构严谨，办班流程明确，实训管理制度、学员管理制度、安全生产制度、档案管理制度等上墙。学校采取“指导员制度”，通过聘请教师兼任指导员，对学员进行个性化指导，帮助他们解决实际问题和困惑。此外，还组织学员到当地优秀农户家庭或者大型农业企业进行实地考察，进一步提高学员的职业技能水平。

教学软硬件完备。培训教室一次性可容纳100人，可供农民学员动手实操的实训场地一次性可容纳100人；师资力量上自有的“土专家”“田秀才”10人，自有的农民辅导员7人；教学课程上自有专业技术人员（含“土专家”“田秀才”）讲授的特色课程3门；自编的乡土教材2种。培训方式上引入多媒体教学设备、互联网资源等，提供在线课程和学习平台，便于农民随时随地获取学习资料，提高学习效果。

教学注重效果。近年来，公司多次承担国家或地方的高素质农民培育实训任务，并将农民田间学校实训和基层农技推广体系科技示范相结合，利用高素质农民培育、基层农技推广补助项目优势，进一步做细做实高素质农民培育，坚持课后跟踪服务，力求学员学有所得、学有所用、学有所成。年均培训168人次，平均每人次实训8课时。特别是2023年12月公司承担了安徽省固镇县“耕耘者振兴计划”设施蔬菜专题培训实训，培训班60人来到公司现场参观学习、实训操练，企业负责人兼农民田间学校校长孟凡豹为广大学员讲解了“一年三熟西蓝花种植模式”，学员们表示深受其益。益丰生态的这片花田正在酝酿更多的“致富花朵”悄然绽放。

（作者单位：安徽省农广校固镇县分校）