星级大厨

西兰花和虾的组合清淡而鲜美，炎炎夏日炒上一盘再合适不过了。

主料：西兰花1个、虾300克。

輔料：胡椒粉、蚝油、盐、蒜。

步骤：

1、西兰花摘成小朵用盐水泡十几分钟；

2、虾头去壳和虾线用胡椒粉腌制；

3、起锅烧水，开锅倒入西兰花焯1分钟，捞出备用；

4、锅中倒油，放入蒜爆香，倒入腌制好的虾翻炒；

5、虾炒至变红放西兰花，放蚝油和盐，炒匀盛出即可。