核心素养下高中化学教学中项目式学习的应用研究

孙维江

摘 要：在全面提倡素质教育教学改革的大环境中，本文以高中化学教学为例，结合人教版高中化学必修二第三章《有机物》内容，提出制作“化妆品——乳液”的项目任务，并围绕项目式学习实践流程，讨论对应环节学生与教师应做的工作。为此，文章在简要分析项目式学习特点、意义、影响以及问题等相关内容后，围绕具体的实践路径进行探究，旨在实现培育学生核心素养的教学目标，让学生在提高化学学科成绩的同时，形成良好的学科能力与素养。

关键词：高中化学；核心素养；项目式学习；主题

项目式学习起源于STEAM理念，强调培养学生的综合能力与素质，强调提升学生问题解决能力、分析能力、信息获取能力等[1]。但实际上，在开展化学项目式学习时，仍然存在项目教学目标不明确、应试教育理念影响深远、项目教学缺少评价机制等问题，这些问题不仅影响着项目式学习的实施效果，同时也会降低学生的学习主动性，难以真正意义上培育学生核心素养。基于此，本文围绕以下几个方面做出讨论，以求发挥项目式学习的最大应用价值。

一、核心素养下高中化学教学中项目式学习相关概述

项目式学习需要教师与学生共同参与，需要围绕实践活动展开教学工作，具有明显的开放性和综合性特征。因而，引入项目式学习，让学生通过完成项目的方式，实现知识的学习与获取，实现知识的积累与夯实，具有提升学生知识运用能力的作用。且由于项目式学习具有较强的实践性，要求学生必须亲身参与，因而可以强化学生吸收与内化理论知识的效果，实现培育与提升学生核心素养的目标。以人教版高中化学必修二第三章《有机物》为例，教师可以带领学生观看乳液的制作视频，让学生更为直观地了解乳液的制作原理与方法。

以培育学生核心素养为目标，提出在高中化学教学过程中引入项目式学习的思考，要求凸显学生本位，重视发展学生的学科素养，关注学生解决问题的过程。总之，应用项目式学习，就是让学生通过合作交流、自主探究的方式，建立正确的化学知识体系。从教师角度分析，确认教师应立足培育学生化学学科核心素养、学生化学知识掌握情况这两个方面，制订合理的项目式学习计划与方案，然后借助自身专业指导，辅助学生完成项目式学习。从学生角度分析，明确学生在参与项目式学习时，应详细记录疑惑问题，并通过多元化方式解决化学困惑[2]。

二、核心素养下高中化学教学中项目式学习的影响

立足核心素养背景，进行高中化学学科教学期间，应用项目式学习手段，可创新化学教学方式与教学内容。

首先，项目式学习并非活动化处理化学学科教学，而是依托真实情境重新建构化学学科核心知识的一种教学方法。但实施项目式学习时，应重点思考以下两项内容。其一，立足学生应理解、掌握的化学学科核心知识，展开项目式学习重组。其目的是根据核心素养要求下的化学学科教学目标，串联碎片化的化学知识，并形成完整的知识框架。其二，围绕项目式学习情境，对已经经过重组的化学知识体系进行问题设计。其目的是通过设计驱动性问题，让学生可以结合问题进行探究与思考，让学生完成项目任务[3]。应注意的是，教师在设计驱动性问题的时候，应重视结合已有知识，应关注学生的知识迁移。

其次，实施项目式学习工作，包括确立项目与实施项目两个任务。而立足核心素养教学要求，教师依托项目式学习组织化学教学实践工作期间，应重视改造学习内容与学习方法。其中，主要是强调教师在引入项目式学习时，应重视创设真实情境，改变传统教师讲解为主的教学形态，最大化增强学生学习体验和学习探究动能，让学生实现提升学习能力与学习素养的目的，实现深度学习。

三、核心素养下高中化学教学中项目式学习的现状

当前，高中化学教学阶段应用项目式学习，虽然可以让学生通过参加项目式学习任务的方式，对化学知识进行细化梳理，但实际上，教师在应用项目式学习的时候，仍然存在影响化学教学质量、影响项目式学习实施效果的问题。其中，主要问题表现如下：

第一，教师在实施项目式学习前，没有制订明确的教学目标，因而造成项目式学习缺乏重要的教学依据，这不仅影响了学生项目式学习效果，同时也产生了教学过程重知识传递、轻能力提升的现象。长此以往，势必会影响学生的学习主动性，打消学生的学习积极性[4]。

第二，受制于传统应试教学理念的影响，且高中生面临高考大关。为保证学生获得满意的高考分数，部分教师在进行教学工作期间，不会对现有成型的教学方法和模式做出太大变动，而以往教学模式与方法存在明显滞后性，更倾向于凸显教师的教学主导地位，这一情况从客观上忽视了学生的学习本位。虽然，部分教师有意识地培养学生的合作意识与探究能力，但在给予学生自由合作与自主探究空间的时候，教师没有从旁给出对应的指导和帮助。因而，造成学生缺乏足够经验与能力的问题，不利于培养学生问题解决能力与创新思维。

第三，良好的教学结构，需要从课前准备到课后评价，建立完整循环。但在应用项目式学习时，教师没能建立与之对应的评价机制，使得学生在汇报项目式学习成果时，教师难以对学生的汇报内容做出客观评价。这不仅不利于了解学生化学知识与化学技能的掌握情况，同时也会对化学教学质量与效果产生负面影响[5]。

由此可见，在全力培养学生核心素养的过程中，要想发挥项目式学习应用价值最大化，教师在进行化学教学工作期间，必须重点解决以上问题，并高度尊重学生的学习主体性，让学生能够建立良好的兴趣，并借助兴趣的指引达成化学教学目标与核心素养培养目的。

四、核心素养下高中化学教学中项目式学习的实践

在核心素养背景下，要想有效提高学生的学习质量与效率，要求教师站在学生角度，将课堂主体归还给学生，并采用良好引导式教学手段，激发学生自主学习意识，促使学生主动参与合作探究过程。因而，本文提出引入项目式学习的思考，并结合人教版高中化学必修二第三章《有机物》内容，从项目启动阶段、项目任务规划、项目活动实施、项目活动展示、项目活动反思这五个过程，分别进行分析和讨论，力求强化项目式学习实施效果，提升学生化学学科核心素养。

（一）项目启动阶段：确定项目主题与教学目标

以人教版高中化学必修二第三章《有机物》为例，实施项目式学习。首先，应确定“化妆品——乳液的制作”的项目主题，对该部分知识内容进行整合与汇总后，以推进学生自主制作为核心，设计合适的教学目标[6]。其次，确认“化妆品——乳液的制作”项目任务教学目标。一是，明晰乳液的制作过程，对乳液中所添加的物质，如洋甘菊、薰衣草等，掌握上述添加物的生长气候、生长环境，分析乳液中富含的营养物质以及其所具备的油脂性质。学生在完成这一教学目标后，不仅可以接触化学知识，还可以接触到生物、物理等学科知识，因而教师可以同步设置跨学科教学，让学生实现全面发展。二是，对薰衣草、洋甘菊等芳香植物中的精油进行提取，其间可以采用蒸馏的方法完成，以最大化保证芳香植物的性质。三是，为保证学生后续项目任务完成质量与效率，要求学生对相关制作资料进行调查与收集，以求学生在与小组同伴经历初步的发现、分析与解决问题的过程后，制作完成“化妆品——乳液”。其目的是，通过提升学生的主观能动性，有效培养学生求真务实、严谨可靠的态度，有效提高学生的实践能力与逻辑思维能力。四是，由于这部分知识联系地理、生物以及物理等其他学科，教师在确定教学目标的时候，应立足实现跨学科教学的核心，以增强多学科之间的教学联系为目标，让学生构建完整的项目框架。

（二）项目任务规划：简要了解乳液的制作过程

在明确基本的项目目标后，教师需要根据项目任务规划安排，围绕乳液的制作过程展开细化教学。应注意的是，在这个阶段，教师首先需要向学生展示多个类型的乳液，以及不同类型乳液的对应说明书，让学生梳理乳液中的主要成分表，随后借助现代网络平台上丰富的学习资源查阅不同成分的特点和作用[7]。在完成这个项目任务后，学生需要总结可能会对人体皮肤产生不利影响的成分，并进行说明。教师此时需要在学生群体中进行引导，如让学生形成制作安全、好用乳液的想法。其次，以小组为单位，即将学生分为不同的学习小组，让学生在小组内部展开资料查阅，随后教师可以引导学生讨论种植、生产、加工、分类植物提取油原料，如稻米、芳香植物、葡萄、桃花等，以便于学生快速发现乳液制作过程所涉及的影响因素。再次，学生在完成讨论后，需要与教师进行交流，如，可通过师生汇报的形式，形成乳液制作过程的初步流程，让所有学生都能理解并掌握乳液制作过程。最后，教师应适时表现自己的教学辅导作用，如指导学生对项目任务进行制订与细分。

其中，围绕乳液的制作，可以设计四个项目任务。其一，教师应以小组为单位，鼓励学生针对乳液的制作过程，设计项目思维导图。其二，要求学生查阅市面上比较常见的乳液成分，并对成本功效以及成分作用做出说明。同时，要求学生立足化学角度，认清油脂中液态油的有关内容，如性质、结构、存在形式、用途等。其三，要求学生根据以上两个项目任务，确立最终的乳液制作方案、制作过程注意事项等。其四，落实具体的乳液制作过程，该过程进行阶段，要求学生汇报乳液手工工艺、天然原料，要求学生分析项目成本，并就其中的不足和成效进行归纳。

（三）项目活动实施：准备乳液制作的相关材料

项目实施阶段是整个项目式学习工作展开的关键阶段。第一，教师应将学生分成不同小组，然后让学生在小组合作与交流环节各司其职，如有的学生负责查阅基础性资料，有的学生负责汇报芳香性植物、稻米油料的种植、加工、生产、分类等。通过这样的小组合作方式，可以帮助学生对本节课程涉及的“精油的提取及油脂相关知识的介绍”知识，进行细化总结与归纳。第二，学生需要根据自己查阅的资料，围绕乳液的制作过程与小组内其他成员进行交流，其目的是集聚组员的力量，合理划分乳液制作细节，并如实填写乳液制作记录表。第三，在学生制作的时候，教师需要从旁辅助，关注学生的实践操作，并及时提供帮助。

（四）项目活动展示：详细汇报乳液的制作成果

要想保证学生化学知识学习的连贯性，完成项目实操过程，教师需要组织学生对乳液的制作成果进行展示，如通过小组汇报的形式，展示小组乳液制品。在学生展示期间，主要汇报内容应体现乳液制作需要的原料、乳液的功效、乳液涉及的化学知识等，同时小组应将乳液制作过程的记录单上交给教师，由教师在班级内部进行统一展示。在所有小组完成成果汇报工作后，教师可以组织小组互评、学生互评，让学生可以了解自己的具体表现。另外，教师需要对学生制作的乳液展开进一步的评估，在保证乳液安全性的前提下，鼓励学生用手部皮肤感受乳液的使用观感，当学生真正对比天然制作的乳液和市面上的乳液后，可以安排学生写一篇小论文，以实现教学的延伸与拓展[8]。

（五）项目活动反思：重新梳理乳液的制作过程

应注意的是，项目任务完成后，为了检验项目式学习实施效果，教师应选择对应案例开始教学实践，并通过与学校教师进行交谈，掌握学生课前课后的状态变化。经过实践验证后，发现应用项目式学习方法，在项目启动阶段，可以提升学生信息获取能力和提取能力；在项目规划阶段，锻炼学生逻辑思维；在项目实践阶段，提高学生科学探究能力与动手操作能力；在项目汇报阶段，可以锻炼学生语言表达能力和自主学习能力。而整个任务完成过程强调学生之间的相互配合，所以可以有效提升学生的团队合作意识与能力。

结束语

核心素养为教育教学改革提供了新的方向，但同时也增加了教师的教研压力，为保证学生高效学习、快乐学习，本文对项目式学习进行了讨论。且在明确应用项目式学习，具有可以满足以学生为中心的教学要求，可以激发学生的学习自主性和自觉性，让学生在自主探究与合作探讨的过程中有效总结化学知识内容的作用后，本文围绕项目式学习实施过程进行了细化讨论，并依托具体的项目任务展开分析，希望可为其他教研人员进行相关研究提供参考。

参考文献

[1]唐国田.核心素养下高中化学教学中项目式学习的应用探究[J].中学教学参考，2023（20）：77-79.

[2]王少清，陈宝旺.项目化学习在高中化学教学中的应用[J].理科考试研究，2023，30（3）：53-54.

[3]叶雷.高中化学教学中项目式学习的实施路径[J].数理化解题研究，2022（21）：103-105.

[4]马志忠.浅谈项目式学习在高中化学教学中的实践[J].中学课程辅导，2022（21）：6-8.

[5]施雨辰.高中化学教学中项目式学习的设计及应用[J].数理化解题研究，2023（21）：113-115.

[6]王凤兰.核心素养导向下的项目式教学实践：以“从海带中提取碘”为例[J].数理化解题研究，2022（30）：104-106.

[7]张晓丹.如何在高中化学教学中应用项目式学习模式的思考[J].天天爱科学（教学研究），2022（10）：98-100.

[8]孟会燕，朱芳，刘丛丛.核心素养视域下高中化学教学中项目化教学的应用[J].高考，2023（19）：147-149.