“第十四届中国泡菜食品国际博览会”在四川眉山开幕

3月16日上午，以“健康食品·世界共享”为主题的第十四届中国泡菜食品国际博览会（下称“泡博会”）在四川省眉山市会展中心开幕。

四川省人大常委会副主任祝春秀，中共眉山市委书记胡元坤，马尔代夫驻华大使馆临时代办（副大使）胡达·谢里夫，中国食品土畜进出口商会会长曹德荣，中国食品工业协会党委副书记、副会长王琪，商务部驻成都副特派员邓德雄，世界中餐业联合会会长邢颖，世界中餐业联合会副会长、眉州东坡集团董事长王刚等领导和300多位来自澳大利亚、新西兰、俄罗斯、韩国、法国等20个国家在内的嘉宾、参展企业代表共襄盛会。

开幕式上，眉山市委书记胡元坤在致辞时表示，2023年眉山市泡菜销售收入超220亿元，市場份额占四川省二分之一，占全国三分之一，带动20余万农户致富增收，“东坡泡菜”也再次荣登中国区域品牌百强榜。开幕式上还发布了中国·东坡泡菜产业指数，举行了重点项目签约签单仪式。其中，招商引资项目20个，金额141.88亿元；采购签单65.58亿元。

开幕式由眉山市委副书记、市长黄河主持。

泡辣椒、泡萝卜、泡青菜……在泡博会现场，各式各样的泡菜琳琅满目，让人目不暇接。本届泡博会突出泡菜和调味品等食品特色产业，设有“一带一路”国际馆、泡菜主题馆、县区特产馆、科技制造馆等专业展馆以及东坡美食文化节集市，其中，国际馆设东南亚、俄罗斯、西欧、澳新、日本、韩国6个国际综合展区。同期，还精心策划了眉山泡菜特色产区对接系列活动、“一带一路”国际食品产业与美食文化交流推介活动等系列活动。

泡博会从2009年开始至今，已连续举办14届。泡博会也从本地性展会发展为国际化平台，一碟小泡菜蜕变为百亿大产业，并将进一步弘扬泡菜文化、东坡文化，推动交流合作，共谋发展。其中，2020年11月第十二届中国泡菜食品国际博览会与世界中餐业联合会主办的第三届世界川菜大会在四川眉山会展中心同期举办，将川味美食和泡菜文化多元结合，取得了很好的社会反响。