方便面是谁发明的

方便面是由日本人安藤百福发明的，这一发明改变了人们的饮食习惯。1957年的一个冬夜，安藤百福经过一家拉面摊，看到很多人为吃一碗拉面顶着寒风排长队。他决定研制一种注入开水就能方便食用的拉面。安藤百福试用了日光晒干法和熏制法，结果面的保存问题虽然解决了，却不容易使干燥的面条迅速复原成可食面。他历经一年时间反复试验，终于找到了能使面条干燥定型并能迅速复原的方法：他把面条放到油锅里煎炸，在高温下，面条变得硬但不脆，同时面条的内部有许多小孔，泡进热水后，面条能吸进很多水，因此可以快速泡开。他又制作了专门的铁筐让方便面呈现出规则的形状，同时放上鸡汤汤料。最早的鸡汁方便面就这样问世了。方便面的方便性和快捷性，使其在短时间内风靡日本，随后迅速传播到世界各地。

近代汉语中的第三人称单数代词本无男女之别，只用一个“他”字统括。五四运动前后，有的文学作品（如鲁迅早期作品）也用“伊” 字来指代女性。1918年，我国著名诗人、语言学家刘半农在北京大学任教时，第一个提出用“她”字指代第三人称女性。“她”字一出现，虽然遭到封建保守势力的反对和攻击，但是很快得到大众的认可，并被广泛使用，各种字典也都收录了这个字。刘半农创造了“她”字，结束了以往书面语言中第三人称的混乱现象。

“三生有幸”源自佛教，其中的“三生”是佛教用语，指的是过去、现在、未来三个生命阶段。“三生有幸”在佛教中表示三生都很幸运。现在，“三生有幸”这个成语被广泛用于结交新朋友的场合，表示难得的缘分。

【文稿】曉 军

【责任编辑】蒲 晖