农业类高职院校有机化学实验教学的改革与实践

贾新彦 谢克英 孙瑞林 娄芳慧 赵峥嵘

关键词：农业类高职院校；有机化学；实验教学；创新

具有专业能力的应用型人才的培養是高等职业教育的目的，为了更好地使学生的理论与实践相结合，教师应运用多种教学方式进行有机化学实验教学。让学生在实践中提高自己的动手能力，进而巩固学生学习的理论知识[1]。有机化学实验是农业高职院校有机化学的重要教学内容。通过有机化学实验教学，学生可以更深入地了解有机化学理论知识，掌握有机化学反应知识和实验操作技能技能。学生通过了解实验原理，预习并掌握实验步骤，进行基本操作技能练习的过程中，学生通过认真观察实验现象，从而使学生分析和探究解决问题的能力得以提高，学生良好的实验习惯也得以养成。目前，农业类高职院校的有机化学实验教学存在一些问题，为了教学质量的提高，需要不断优化改进。

一、农学专业有机化学实验教学的意义

随着时代的发展，社会需要大量掌握技能的技能型人 才，人才培养追求的最高目标是将所获得的知识应用于生产 实践。具有技能的实践性人才培养的前提是教师教学理念的 转变，教师要更新自己的认识，改革有机化学实验教学的方 法，提高教学水平，使学生在理论学习中熟悉实验原理、方 法，在实验过程中巩固理论水平。在农学专业有机化学教学 中有机化学实验课程占有重要地位，学生化学实践能力的发 展与有机化学实验教学有很大关系。化学实践能力是以后学 习相关专业课的基础。学生熟练掌握有机化学实验的基本操 作方法和技能要通过有机化学实验教学来达成，也为后续的 土壤肥料等专业知识的学习打下良好的基础。首先，通过有 机化学实验教学，使有机化合物的分类和相关鉴定方法得以 强化，有利于学生养成良好的实验习惯，从而使有机化学实 验仪器的使用得以熟练掌握，有机化学理论知识的理解得以 加深。其次，学生的理论知识和动手能力得到强化的同时， 自己搜集查阅文献资料的能力、撰写实验报告的能力都会得 到提升。在这一过程中，学生各方面的能力都得到了发展和 锻炼，为培养技能型人才打下了坚实的基础。

二、农业类高职院校有机化学实验教学现状

（一）有机化学实验课程没有得到足够重视

化学是农学专业的专业基础课，对专业课的学习非常重 要。而且目前高等专科学校学生的学习基础普遍较差，而且大部分专业都是文理兼招，文科生的化学水平更是不敢恭 维。因此，化学课程教学对农业类高职院校学生非常重要， 化学为专业课的学习打下基础，化学实验更为将来专业课的 实验学习打下坚实的基础。没有上化学课的学生无法想象专 业课的学习。一些教师观念落后，他们认为实验不是一门独 立的课程，正是这种错误观念导致学校及学生不重视实验 课。由于一些现实的因素导致实验课教学没有保障，有机化 学实验要么被抛弃，要么只有老师在课堂上讲理论课。

（二）教师教育理念不能与时俱进

教师的教育理念落后，仍然认为理论教学很重要，忽视学生自我能力的发展，把知识灌输到学生的头脑中才能达到教学目标，而学生通过化学实验的学习对理论知识的把握非常肤浅没有真正掌握课堂上学到的理论知识。

（三）有机化学实验教学方法陈旧

教师的教学方式单一，大部分教师的教育理念没有更新，体现在实际教学中就是教学方法陈旧，强调学生在理论上掌握教学知识点，而对于知识的应用没有重视，轻视实验教学，学生的实践能力没有得到锻炼。这种单一的教学方式导致学生没有学习兴趣，学生难以在实践中进行理论与现实的结合，难以成为技能型人才。

（四）学生对有机化学实验学习不重视

现在的社会，由于网络的发展，各种信息扑面而来，学 生得到信息的渠道五花八门，受到诱惑更多，这也使学生感 到困惑迷茫，有的沉迷于网络游戏，对学习持怀疑态度，当 代教师面临的新挑战是学生自我意识的觉醒，难以找到一种 适合所有学生的教学方法。

三、农业类高职院校有机化学实验教学改革策略

（一）改变传统观念，提高实验教学重视程度

为了打破传统观念，提高对有机化学实验教学的重视程 度，教师应结合有机化学课程的特点，制定针对性的策略。 有机化学课程本身实践性强，农业类高职院校应重视化学课 程，给予足够的课时安排，学校要重视专业基础课的教学。 任课老师也要从思想、行动改变自己，改变自己的理念，采 取多种教学方式，努力钻研业务，紧跟教育教学领域的新潮 流，做到与时俱进不落伍。在潜移默化中改变学生的传统认知，才能真正突破传统观念，有机化学实验教学质量的提 高，就是水到渠成的事情。

（二）提高学生的学习兴趣，认识课程的重要性

要实现现代技能型人才培养的目的，教师首先要调动学生对有机化学实验的学习的兴趣。很难想象一个人对于没有兴趣的课程的学习是一件多么困难的事情。教师要多方面准备课程资源，让学生了解有机化学在社会生活中的重要性，有机化学是一个既古老又新兴的学科。而有机化学的学习离不开有机化学实验教学，为了学好有机化学实验，学生首先要重视有机化学理论知识学习，在熟练掌握理论知识的前提下，认真上好每一节有机化学实验课，在有机化学实验中体会有机化学实验的快乐。在农业类高职有机化学实验教学中，教师教育的方式要结合高等职业院校学生的特点，通过创新教学方式让学生参与实验教学，提高学生的自主学习能力，提高学生的动手能力，为祖国和社会培养技能型人才。

（三）优化教学方法，提高教学效率

在当前有机化学教学中，教师应改变自己的教学观念，告别传统的教学模式，以学生参与为中心，通过改变教学方式构建高效课堂。可以采用目前比较流行的双重PBL教学模式，将问题式学习和项目式学习作为双重学习方法进行迁移是该教学模式的特色。农业类高职院校有机化学实验教学中，可以让学生在进行有机化学实验之前对有机化学理论知识进行复习，对有机化学实验步骤进行了解，让学生想一想实验为什么要这样做，可不可以进行改进，改进之后会有什么效果，让学生有质疑精神。农业类高职院校在有机化学实验教学过程中，首先要根据具体实验项目设置和选择问题。随后围绕实验项目开展合作学习。充分发挥双PBL教学模式在有机化学实验教学中的优点，使农业高职院校有机化学实验教学质量和水平得以提高[2]。

（四）改革实验教学，开发创新能力

由于多方面的因素，有些有机化学实验项目不能开展。 比如实验本身比较危险，或者一些药品有很大的环境危害 性。这时我们就可以用虚拟实验教学，由于多媒体技术的突 飞猛进发展，现代虚拟仿真技术能为学生提供高度仿真的虚 拟场景，并且具有可重复和共享的特点，多年来已在工程 类、大型仪器、医疗药学和化学广泛应用[3-4] ，许多学校建立 了虚拟仿真平台。大连理工大学开发的Mlabsproapp 手机虚 拟实验室，是一款创新的科学教育App，致力于通过模拟虚 拟实验室的方式提供给学生一个实践的机会。Mlabs移动虚 拟实验室内置了众多实验项目，涵盖了物理、化学、生物等 多个学科领域。它通过高度精准的模拟技术，将实验室装备 和实验材料搬到了手机屏幕上，使学生能够随时随地进行科 学实验。它与电脑终端应用相比，降低了大量的电脑投入和 维护费用，现在的学生基本上都有智能手机，这样使移动终 端虚拟实验室更容易普及。MLabspro是大连理工大学开发设 计的可供移动终端使用的虚拟实验软件，从手机下载软件 后，使用微信账号登录，只需点击、输入、拖动等操作即可完成虚拟实验，可操作性强，使用成本非常低，而且内容丰 富，包括各种有机化学实验，界面清晰，主要分为工具栏和 操作栏。简单易学，学生可以通过虚拟终端尽快熟悉实验所 需的仪器，掌握实验过程。实验教学虚实结合，学生可以在 有机化学实验教学前进行虚拟实验操作，既减少了实验时 间，又提高了教学效果。

在技能型人才培养计划的前提下，单纯进行实验满足不了教学要求，学生应该能够灵活掌握有机化学实验的内容，进而在实践工作中掌握运用知识的能力。如，在进行教学时，教师在指导学生正确实施有机化学实验的基础上，鼓励学生创新，鼓励学生有质疑精神，对有机化合物的制备，鼓励学生发现其中可优化的步骤，让学生通过自己思考开发创造潜力。

（五）改革考核机制，培养创新意识

现在一般高校的有机化学实验课程成绩评定方式大同小可，大多是将实验操作与实验报告、考勤评定和卷面考试成绩相结合，根据比例计算综合得分。这种评定方式有一定的合理性，但是缺乏过程性考核，缺乏创新性考核，学生缺乏参与的积极性。为此，教师应优化考核方式和有机化学实验成绩计算方法，在目前考核的基础上进行优化，建立更完善的考核评价体系。比如，将虚拟仿真实验练习考核计入平时成绩，提高实验操作分数比例，将实验过程设计和报告纳入考核机制，将实验过程中的良好习惯也纳入考评体系中，通过适当加强教学过程评价，激发学生参与课堂教学的积极性。

结束语

在农业高职院校有機化学实验教学中，学校要重视化学 教学工作，教师在进行有机化学实验教学时要调动学生学习 的积极性，具有技能型培养策略使学生将理论应用于实践。 传统的高职教育模式已经不能适应学生发展的需要，有机化 学教师不断改进自己的教学方法和教学方式，激发学生的学 习兴趣，调整和优化考核机制，让学生通过更多的渠道提升 自己的能力，充分调动学生自主的积极性，让学生在实践中 提升应用能力。