校企“双元”合作建设动物外科与产科课程教材的实践探索

凌丁 张业怀 黄小佳 熊飙

【摘要】本文分析当前职业本科使用的动物外科与产科课程教材及其建设方面存在的问题，探索校企“双元”合作开发教材的思路，阐述学校与企业合作开发动物外科与产科课程教材的具体做法，为校企深度合作建设教材提供借鉴。

【关键词】职业本科 职业教育 校企合作 教材建设

【中图分类号】G64 【文献标识码】A

【文章编号】0450-9889（2023）03-0126-05

随着我国产业升级和经济结构调整不断加快，无论是数量上还是质量上，社会各行各业对技术技能型人才都提出了更新的要求。技术技能型人才的培养主阵地是职业院校，因此职业教育的地位和作用尤为凸显。2019年国务院发布了《国家职业教育改革实施方案》（国发〔2019〕4号），对职业教育在新形势下的转型提出了明确的要求。职业本科与普通本科院校相比最大的特点主要是技术培养，而技术培养离不开企业，必须实现企业与学校的融合。对学校而言，产教融合可以提升学校的人才培养质量，可以提高学生就业率，进而提升学校的声誉和社会地位；对企业而言，产教融合可以使学校培养的人才与企业需求相对接，使毕业生能直接胜任工作岗位，降低企业培训成本。因此，产教融合可实现“校企双赢”的良好格局。教材是职业教育重要的教学资源，对职业教育人才培养质量起着至关重要的作用。《国家职业教育改革实施方案》在“促进产教融合、校企‘双元育人”这个大方面明确了要建设一大批校企“双元”合作开发的国家规划教材，倡导配套开发信息化资源，并且要求专业教材随信息技术发展和产业升级情况及时动态更新。

因此，职业本科院校要加强教材建设，满足职业教育改革需要。动物外科与产科课程是职业本科院校畜牧兽医、动物医学专业的专业核心课程，与之相配套的动物外科与产科教材是教师教学和学生学习的核心资料载体。《动物外科与产科》可作为院校教学适用教材，也可作为基层畜牧兽医工作人员、宠物行业从业人员及爱好者的自学参考资料。本文旨在立足校企“双元”育人上思考如何更好地编写职业本科院校畜牧兽医、动物医学专业的专业核心课程教材《动物外科与产科》。

一、动物外科与产科课程教材存在的主要问题

2015年开始，广西农业职业技术学院动物科学技术系对动物外科与产科课程进行了教学改革研究。2017年8月编写并出版了动物外科与产科课程项目化教材，教材质量有了明显提高。但经过近两年4轮使用，发现动物外科与产科课程项目化教材与《国家职业教育改革实施方案》的要求还存在不小差距，主要表现如下。

（一）不能及时跟上人才培养的变化

广西农业职业技术大学是一所职业本科大学，主要培养德才兼备、全面发展的适应国家的畜牧业发展及人们对绿色肉食品需要的高素质应用型人才。因此学校在课程教学中融入思政元素，凸显高等职业教育环节中思政教育的重要性，促进学生学好知识本领，树立正确的价值观，成为全面发展的技能型人才。在专业课程教材内容中融入思政元素是开展思政教育的一种好方法，也是我国现阶段乃至今后很长一段时间内高等教育思想政治工作的一种不可或缺的途径，是落实党和国家立德树人根本任务，实现全过程全员全方位育人的必要举措。目前使用的教材为早年编写的，教材内容没有足够重视融入价值观和家国情怀的思政元素，达不到全方位育人的更高要求；教材中的专业内容存在滞后现象，且缺乏有效的动态调整能力，满足不了现代职业对高素质人才的要求；随着信息技术的快速发展，传统纸质教材无法充分满足教师和学生在不同空间上使用的需求。

（二）教材配套资源未能及时更新

目前，使用的与教材配套的教学资源不完善，其形式多为刻板的、精简的纯文字电子课件，视频是20年前拍摄和编辑的内容，只适合以教师讲授为主导、学生听讲记录为主的传统教学方式。教材及配套的教学资源没有跟上科技发展和实际生产的新变化，有的内容比较陈旧，与当前的生产实际不相符；有的方法甚至是当前生产中已经淘汰的方法。这些教材内容及其配套教学资源也没有设置二维码外链接，已不能满足个人自主学习的需要。

（三）教材建设团队构成单一

目前，职业本科教学中使用的教材的内容和构架沿用或参考普通高等教育教学教材。教材编写团队主要由在校内任课教师组成，而且多数教师是院校毕业后直接应聘到学校任教的教师。他们缺少企业和基层工作经历，编教材时创新性不足。教材没有足够的实践技能操作内容，对实践操作的指导作用不够大，只能算是普通本科教材的“缩小”版。教材编写团队中无企业人员参与，不能及时将企业的真实需求以及最新应用技术纳入教材和课堂教学当中，教材内容无法很好地对接行业企业生产要求，因而学生掌握的技能与技术落后，与当前企业一线岗位实际工作任务和需求不符，影响人才的培养质量。

二、动物外科与产科课程教材建设是职业教育教材改革的要求

（一）职业教育教材内容应随着行业技术的发展不断调整

随着科技的发展，企业运用的技术和技能不断发展变化，作为培养职业人才载体的教材应该不断地调整，与之相适应。因此，教材内容要动态融入企业的新技术、新工艺、新方法、新流程、新产品等，跟上新变化，要有符合企业实际岗位需要的动态适应性，实现教材与企业需求紧密连接。学校在开发教材的过程中，还要配套建设资源库，并且保持资源库建设的开放性，可以适时地动态融入企业最先进设备、生产型车间、生产任务单、工作手册等优质资源，以保障高职教育教材资源建设实时更新，实现校企双方资源“双元”互通。

（二）职业教育教材要适应职业教育转型升级的要求

职业教育教材要随着形势的发展，解决好人才培养中“教什么”的问题，以适应职业教育转型升级的要求。职业教育是紧跟社会生产需要的一种教育类型，它的培养目的是为生产和服务行业及时提供既有一定理论知识又有过硬的技术能力的专业人才。它必须跟上时代的发展步伐，不断地进行自我更新和转型。就目前来说，我国的职业教育要跟上从“制造大国”向“智造强国”转化的时代要求，要从传统的培养模式中解放出来，要跟上信息化时代，要进行转型升级，要与国际接轨。因此教材必然地要跟上職业教育转型的新变化，确保教学内容与企业需求、人才培养目标相一致。开发教材时，校企“双元”共同开发，挖掘行业企业真实案例，形成切合真实岗位的教材内容。

（三）职业教育教材应满足以教师为主导和以学生为主体的教学要求

以教师为主导和以学生为主体的教学要求，简单来说，就是线上线下混合教学要求。摆脱传统的单一的线下课堂教学模式，采用信息技术进行辅助教学，以打破教与学的时空限制，让学生更加灵活地进行学习。教材要具备信息化教学的功能，即教材不只有传统的纸质载体，还要有信息化的电子载体，以满足在课前教师上传视频、学生下载学习资料自主学习的要求，以及满足学生在课中进行问题讨论的学习要求。因此，教材的内容设计要与传统教材的内容设计不同，从更多的视角引导学生进行学习；要从学习规律及行动步骤的角度开发教材，将传统的以教师为主体的教材设计转换为以学生为主体的教材设计，方便学生根据个性需求选择学习内容、学习时间和学习的次数，从而更好地培养学生的学习兴趣、学习习惯、学习能力。

（四）信息化教学资源库建设是职业教育教材建设的重要组成部分

在“理论知识够用，突出学生实践能力培养”的职业教育理念下，在教材编写过程中，编者要重点考虑学生的知识背景、学习目标和素质要求，突出职业教育教材模块化、项目化、任务式教学以及知识拓展的特点，融合课程内容与职业岗位的素质基本要求，突出职业教育教材可操作性、实用性和时效性。传统上使用的纸质教材无法适应这个要求，必须有配套教学资源作为知识的补充和延伸。当前配套教学资源除了课件、习题及答案、模拟试卷，以及相关课程教学标准、教案、教学计划、视频、微课，还要有与企业真实环境相适应的仿真实验和实训平台。配套教学资源要为教师、学生提供大量的参考资料和辅助手段。比如，仿真实验实训平台，不仅能够在课上进行企业实际岗位操作学习，而且能进行拓展性探究，进行延伸性学习与训练，以满足不同学生的学习需要。要注意的一点是，在建设教学资源时，建设者要关注本专业领域新的科研成果，要将相关科研成果有机融入教材配套资源中，及时进行定期补充、更新，以確保教学资源的先进性、及时性和有效性。

三、动物外科与产科课程教材建设实践

教材按照以企业岗位实际需求为导向，以全面提高学生职业岗位能力和职业素养为目标，以实际调研、创新编排的思路进行编写。在编写教材中，编者以职业本科专业教学标准和课程标准为引领，校企“双元”合作共同制订人才培养方案；基于行业岗位实际，导入真实案例；依据最新技术标准，以任务为导向，创新教材构架，在专业技术教学内容中融入思政元素，以实现全过程育人。

（一）组建校企“双元”编写团队

推行面向企业真实岗位需求的任务式培养模式，是现代职业教育要求之一。以完备的理论知识体系为标准的旧版教材，显然已无法满足现代职业对人才的需求。为实现新教材的时效性、真实性，需要构建一支教学经验丰富、专业知识基础扎实、专业岗位技术技能娴熟、信息技术应用能力较强的建设团队。这支团队由来自“校行企”三方的专业教师、行业专家、信息技术应用行家组成，建设以企业技术标准为参考、以任务驱动突出理实一体化的具有职业特色的项目化教材。因此我们选定两家公司作为长期合作企业，诚邀其参与教材建设。

校企“双元”编写团队由5位校内专家和2位校外专家组成，校内专家为学校专业带头人和骨干教师，校外专家为公司负责人或主管。校内专家负责深入行业企业进行现场调研，收集案例，构建教学项目；校外专家负责提出职业岗位的核心技术要求和人才应具备的素质要求。从每一个教学项目的确立到岗位职责在目标任务中的呈现形式，再到教学中的实践操作以及如何将企业要求融入相应的教学项目中等所有细节，都必须经过团队双方反复切磋、仔细打磨。

（二）确定教材内容及编写方案

教材编写的思路、内容定位须符合职业本科育人的目标，并对接行业发展要求及时升级。为此，课题组到企业考察、召开教学调研会、课程分析会以及座谈会，从校企“双元”合作开发教材的角度分析动物医学专业学生工作领域典型工作任务的职业能力要求、调研现教材使用中存在的问题，然后编写教材大纲。其具体操作如下：根据调研结果→草拟教材编写大纲及教材体例→校企“双元”编写团队论证→编写教材→教材初稿完成时请企业专家现场核定→教材定稿。原版教材经过上述流程进行重编，教材内容不仅更符合企业标准，而且更体现职业本科教育特色，更好地满足企业新变化的需求，实现教材内容与企业生产的完美结合，从而实现职业教育链与产业链无缝对接，构建校企合作育人的职业教育发展的新格局。

（三）统一教材项目编写的标准

动物外科与产科课程是农类职业本科专业的核心课程教材，教材中出现的行业企业技能操作规范、标准及专业术语等应与行业企业、中职、高职及应用本科教材一致，防止出现知识技能模棱两可的状况。教材中每一教学项目的编排构架一致，即按“项目学习目标→项目概述→实践操作→知识拓展→思政故事→复习与练习”的顺序进行编写。在“思政故事”部分将专业技术、行业企业岗位需求、社会主义核心价值观和家国情怀等元素相融合，实现全员、全过程、全方位育人。

（四）优化课程教学内容

编者根据兽医人才需求及核心工作领域（岗位）、典型工作任务需要的专业知识、方法和社会能力，以及人才的可持续发展等调整、优化课程教学内容，将课程内容分成外科手术基本技能、外科疾病诊治、产科疾病诊治等3个模块14个教学项目64个教学工作任务。每个教学项目有学习目标、项目概述、实践操作、思政故事、知识拓展及复习与练习等内容，每个教学任务的实践操作包括操作流程、准备工作、操作方法等。这次教材重构重点从校企合作开发教材的角度对教材项目概述、任务实践操作内容进行重组、优化，精减实践教学准备内容，改变实践教学指导的方式方法，删除岗位工作不常用或已经淘汰的内容，体现职业本科教材的职业性与先进性；增加与职业岗位实际相关的实验内容，使教学内容更符合岗位要求，使培养的动物医学专业人才能胜任以后的工作岗位。

（五）更新课程教学配套资源

在编写项目化教材过程中，编者充分考虑学生及行业企业岗位实际需求，突出教材内容项目化、任务驱动式教学的特点，突出以职业能力为本位，以应用为目的满足企业岗位实际的需要，并与执业兽医资格标准接轨的校企“双元”开发特色。

编者以课程项目化主教材为蓝本，建设配套教学资源，主要包括课件、习题及答案、拓展资料、教学计划，以及视频、微课等基本资源，并运用信息化技术以“文、图、声、像、影”等形式将复杂的难以理解的理论知识与技能操作呈现，并设置二维码方便学生进行扫描学习。学生可在阅读纸质教材时，使用手机扫描阅读知识链接二维码进行知识学习。配套教学资源内容丰富多彩，项目化的教学视频、教学情景生动具体，更好地提高学生的学习兴趣。学生还可以通过手机随时随地进行自主学习，方便灵活，满足个性成长的需求，最大限度地弥补主教材的不足。教学资源还可及时进行补充、更新，保证时效性和有效性，使教学资源成为纸质教材的有力补充。

（六）教材建设成果展现

经过两年多的努力，课题组顺利完成动物外科与产科课程教材建设任务，教材框架及主要内容如表1（见下页）。

四、特色与创新

（一）教材内容与行业企业需求无缝连接

院校与企业深度合作，教材建设团队深入企业一线进行实践锻炼、调研，搜集教学案例及行业标准；邀请动物外科与产科专家入校参与制订人才培养方案和课程标准、开发外科临床案例和实操视频等。教材建设团队在企业现场录制工作视频作为主教材内容，使教材更贴切行业标准和企业需求；将创新思维训练、技能技术知识体系形成与岗位工作实践能力迁移融合，以提高学生综合分析问题的能力，使学生能够在实际工作中解决问题。

（二）教材内容兼顾传递责任和使命

教材建设团队在构建教材框架时，将课程内容与思政内容充分融合，把课程思政的教学要求落到实处；不仅重视知识框架结构、学生的学习规律，而且主动挖掘每个教学任务中蕴含的思政元素，使思政元素根植在学习内容、实践操作、拓展知识等环节。此外，教材建设团队还将学生就业需要的职业观念、职业道德和职业素养等内容融入教材恰当的知识点中，保证教材“内容、技能、思政”融为一体，实现职业教材的“三全育人”功能。

（三）教材改变了传统的学习与授课模式

教材建设团队在建设主教材时，同步进行了相关的借助二维码呈现的教学资源建设，让学生能进行个性化学习。图文并茂的课件、操作技巧及工作案例视频，不仅能直观地表達教学内容，而且能调动学生的学习热情，激发学生学习动力，并解决了在实际实训环境中难察看、难移位、难再现的问题，拓展主教材的功能领域，进而提高学与教的效果。

我们组建校企“双元”化教材建设团队，利用网络资源及现代信息技术配置丰富的教学资源，将思政元素融入专业知识中，将教材与教法相融通，实现教学资源与职业需求相适应，满足职业教育可持续发展要求，从而促进提高职业教育人才培养质量。

参考文献

［1］张少芳，王月春，刘延锋.职业教育校企“双元”活页式教材的建设：以《网络技术综合实训》为例［J］.计算机教学与教育信息化，2021（17）.

［2］张莹.职业教育教材配套教学资源建设研究［J］.职业，2021（5）.

注：本文系2019年广西农业职业技术学院项目“校企合作背景下动物外科与产科课程教材建设”（YJJ1908）的研究成果。

作者简介：凌丁（1965— ），男，教授、高级兽医师，本科，现就职于广西农业职业技术大学，研究方向为动物外科与产科课程研究与教学。

（责编 卢建龙）