文化自信背景下旅游管理专业实践教学标准化建设

摘 要：党的十八大之后，习近平总书记多次强调，要坚定文化自信，推动社会主义文化繁荣兴盛。这是新时代我国发展的重要特色，也是建设中国特色社会主义的一大任务。旅游是新时期下人们提高生活幸福指数的重要途径，文化融入旅游，大力发展文化旅游，会有效推动我国经济发展，对弘扬中华文化也起到推动作用。旅游是促进文化理解的最好方式之一，发展旅游业为文化自信提供了充沛的新动能。旅游是文化的载体，文化是旅游的灵魂。在文化发展的背景下，如何提升旅游专业的教学实践，就成为了当前旅游管理专业转型与发展的重要研究课题，本文深入分析文化自信研究背景和旅游管理专业发展现状，探讨了旅游管理专业实践教学标准化的建设及优势。

关键词：文化自信，旅游管理，专业建设，标准化

DOI编码：10.3969/j.issn.1002-5944.2023.16.040

文化旅游正在成长为旅游的核心内容，我国很多旅游城市的建设，在一定程度上都反映了文化底蕴，所以，文化的发展与旅游业的发展具有一致性。目前，旅游管理专业基于国家教育标准正在进行积极的改革，许多高校都在抓住文化发展的机遇，不断深化文化教育的影响。就当前形势来看，文化的发掘与旅游管理专业的建设仍然需要更多的磨合与实践。旅游管理专业标准化的建设，需要结合实际的发展需要，必须深入文化的核心，满足地区发展的需要。

1 文化自信的研究背景

文化软实力是衡量国家综合实力的重要指标，文化的弘扬与发展是文化影响力体现的标志，习近平总书记多次强调文化自信的重要意义，这既是中国文化建设取得的成果，也是发展社会主义先进文化的要求。当前世界多极化、经济全球化发展，以信息技术为核心的新一轮科技革命让世界变成了“地球村”，不同国家的思想文化交流交融更加频繁，国内传统文化受到了严重的冲击，新一代的年轻人思想发生了很大的变化。文化自信是新时期国家建设的重要思路，是中国特色社会主义文化建设的主要任务，也明确诠释了我国文化旅游的核心，为旅游业发展提出了更高的要求。旅游管理专业的建设需要在文化自信的大背景下进行更深层次的开发与设计，根据现有学科的设置和国家课程标准的要求，对大学生进行文化素质的教育，及时纠正大学生不正确的文化理念，从思想上改变当前的现状，这就需要高校不断培养具有优质文化素养的高学历高素质人才。高校旅游管理专业的实践教学标准化建设，需要从文化自信的角度进行论证与分析，其主导思想就是为了提升学生的文化素质，只有将这一理念融入实践教学中，才可以依靠旅游大力发展和传承传统文化，提升文化的自信，才可以让高校的旅游管理专业发展具有高校特色和文化特色，才可以促进旅游业更好地发展。

2 旅游管理专业现状分析

2.1 重视学科发展，缺乏文化渗透

高等教育是国家教育和发展的关键部分，是能力教育的主阵地，也是文化传播的中转站，所以，在重视高等教育学科发展的同时，也要强化我国传统文化的教育。旅游管理专业是培养旅游发展需要的具有经济方面、管理方面及相关学科知识和能力，掌握旅游管理理论知识和方法，具备解决旅游开发能力、旅游企业经营管理能力、旅游资源规划能力的高级专业人才。很多高校旅游管理专业都把学科建设以及学科教育放在教学的首位，更多地关注学科的发展、学生的就业以及专业的口碑，对学生的实践能力和文化素养的培养存在明显的不足，专业课程的设置、人才培养方案的设计既不能体现国家教育体系的标准，也不能反应时代的需求，教学方法多为传统的课堂讲述，造成了人才培养的泛化，专业技能的缺失以及文化素养不达标。

2.2 学科建设目标单一，教学实践资源匮乏

旅游管理专业教学目标较为单一，大多局限在掌握旅游企业经营管理理论与方法，胜任旅游及其他相关行业经营管理、教学、科研工作的人才。在人才培养模式方面忽略了学生对旅游文化产业的理解，对文明旅游、生态旅游思维的培养，尤其是对我国传统文化的理解认知。教学方法上缺乏互动体验式的实践教学应用，忽略了旅游文化趣味性的提升。实践教学方面存在教学体系不完善，实践教学时间安排不充分，实践基地建设缓慢，师资队伍缺乏创新能力等问题。

3 旅游管理专业实践教学标准化建设的必要性

3.1 建立良好的教学秩序

旅游管理专业实践标准化教学有助于实现教学管理的标准化建设，建立规范的教学秩序。只有不断强化学生的文化素养，提升精神建设，才可以真正实现以文化发展促进旅游发展，以文化自信培养学生专业自信的目的，从而优化学生的综合素质。

3.2 加快教学实践的创新

旅游管理的实践标准化建设应符合当前教育发展方向，目前高校都在积极探索教育改革的模式，旅游管理专业实践的标准化教学也有利于教学实践的创新，培养新时代的人才。文化需要体验，旅游管理专业实践教学要将课堂讲授、案例探讨、情景模拟、VR实训室、实践基地等相结合，提高教学效果。实行双导师制度，让旅游企业参与到教学实践中来，实行“企业导师走进来，学生走出去”的教学模式，倾听企业需求、关注行业动态，专业实践教学体系要紧扣人才市场需求，真正实现“在实践中寻真知”。同时深入挖掘中国文化旅游的特征，探索以休闲、消遣和审美为目标的旅游文化体验，引导学生了解旅游文化产业。

3.3 使教学成果最大化

我国已经从旅游大国迈向旅游強国的行列，旅游管理专业与文化的关联性较大，这就需要建立有中国特色的教育教学体系，比如在教学实践中应该如何教学、怎样培养学生的文化自信以及学生需要达到的文化素养等。将这一标准进行细化之后就可以明确文化自信的地位，在教学实践中也可以明确教师的主要任务，相应的教学成果也会取得最大化。文化自信的教学标准是在实践中不断积累和获得的，经过论证与分析形成的正确理论，以标准化的方式呈现在教学实践中，有助于学生整体素养的提升，进而实现教学目标，提升教学效果。

4 旅游管理专业实践教学的标准化建设

4.1 旅游管理专业教学目标的标准化建设

旅游管理专业的教学目标是培养适应时代要求的旅游行业一线服务与管理类专门人才，其应具有较完善的旅游管理专业知识，具备岗位所需的基本素质和综合素质，并且职业道德高尚、能力突出，能在各级旅游行业胜任高级管理职务。旅游管理基于文化自信的背景下，必须明确培养目标，支持教学目标设置与企业需求融合发展，坚定不移地走专业可持续发展之路，构建具有特色的旅游管理专业实践教学建设目标。另外，明确教师的职业素养以及所具备的专业教学能力，教师必须具备新时期应有的理论素养和能力素养，对教学有较为深刻的研究，能根据时代的变化有条不紊地更新目标标准化建设的管理，从而做到与时俱进。

4.2 旅游管理专业教学课程的标准化建设

课程体系的标准化建设是保障学生接受专业教育的理论基础，需要专业教师对教学实践进行分析论证，有助于将发展学生综合素质的课程引入到教学实践中，尤其是涉及专业技能以及文化技能培养的科目，建立完善的授课体系，构建融合新技术、新技能的特色课程，加强《旅游美学》《智慧旅游》《旅游哲學》《中国旅游史》等课程的比例，发挥学校丰富的教学资源优势，加大对旅游专业学生文化素养的训练和培养，从而将旅游管理专业打造为基于文化教育的综合素养教育，为社会提供更加合格的旅游管理人才。

4.3 旅游管理专业教学实践的标准化建设

教学实践标准化的主要对象是教师，教师如何教学，采取什么样的方式教学，必须有明确的要求，要明确教学的目标以及教学的过程，也需要树立标准化教学的思想，只有教师重视标准化教学，才能更好地开展实践教学。教学实践中要引导学生由“知识灌输式学习”向“能力提升式学习”转变，增强学生的知识体验性、学习创新性、学习自觉性，教学时要注重多元互动体验式教学，让学生亲身实践，从专业需求的角度出发，在课程中不断渗透教育，从而达到文化素养提升的目的。

4.4 旅游管理专业教学评价方式的标准化建设

教学评价的标准化管理也是旅游管理实践教学的关键，目前高校的评价方式较为单一，主要还是以学科教育评价为主，这种评价方式的直接弊端就是培养目标单一，学生的能力也比较单一，要想改变这一现状就必须进行评价的标准化建设。评价的标准化是将学生的表现根据其学科所占比重，获得能力的多少以及学科知识掌握的程度等综合考量，取得的加权成绩作为考核的标准，同时采取开放式量化管理，构建贯穿教学目标和方法设计、教学过程、教学反馈以及“企业、学校、教师、学生”全员参与式评价体系对学生的评价进行量化，提高学生的参与度和体验性。

5 结语

“十四五”时期，我国将全面进入大众旅游时代，旅游业面临高质量发展的新要求。目前我国旅游业的发展处于重要战略机遇期，但是机遇和挑战都有着新的发展变化。建设文化强国为旅游业的发展明确了方向：要坚持以文塑旅、以旅彰文，推进文化和旅游的融合发展。同时，要发挥旅游业在传播中国传统文化、展示中国式现代化建设成就、培育社会主义核心价值观等方面的重要作用。高等院校的旅游管理专业是培养高素质旅游人才、引领我国旅游业发展的重要阵地，因此必须增强专业教育中的文化自信，提升学生的文化素养，为我国旅游业发展提供优秀的文旅融合型人才。旅游管理专业实践教学标准化建设要结合我国的旅游业发展国情，要构建自己传统的文化特色。这种特色是中国旅游业发展的优势，更是文化自信的价值所在。

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作者简介

李超萍，管理学硕士，讲师，研究方向为旅游管理。

（责任编辑：高鹏）