修文县贵长猕猴桃高产高效栽培技术

周 艳

(贵州省修文县农技服务中心， 贵州 修文 550200)

修文贵长猕猴桃人工栽培始于1989年,至今已有33年的发展历程。目前，修文县参与猕猴桃种植农户达6 901户，其中3.3 hm2以上种植大户301户，企业169家，合作社130家，辐射带动农户5.4万余人，全县12个乡镇(街道)猕猴桃种植已实现“全覆盖”。全县猕猴桃种植面积达11 133.33 hm2，在全国排名第三，全省第一。2021年，全县猕猴桃挂果面积8 000 hm2，鲜果产量达7万t，综合产值25亿元。全县90%以上的猕猴桃实现了标准化生产，“两品一标”认证面积达62.5%，先后培育了7不够、采上果、猕香苑、猕露等企业品牌，产品出口俄罗斯、日本和东南亚等。猕猴桃盛果期产量达1 500～2 000 kg/667 m2，产值1.5万元/667 m2左右，经济效益十分显著，猕猴桃已经成为当地农户增收致富的支撑产业。猕猴桃因其适应性广、耐旱性好、抗性强，荒山荒坡也能种植，是最适宜贵州山区种植且具有区域性特色的旱作节水型农业产业代表。现将修文贵长猕猴桃高产高效栽培技术介绍如下，供广大种植户参考。

1 主栽品种

修文猕猴桃主栽品种为“贵长”，该品种在修文县已有33年的栽培历史，是贵州省劳改农场以本地野生猕猴桃嫁接培育而成，其果形呈长圆柱形，表皮棕褐色，果肉翠绿色，果肉细嫩，清香质爽,酸甜适中,维生素C含量高。贵长猕猴桃因其独特风味深受广大消费者喜爱，并相继获贵州省优质农产品称号、贵阳市旅游产品称号和国家地理证明商标等荣誉称号24项。

2 土壤选择

土壤选择地下水位1 m以下，土壤土层深厚，腐殖质含量高，质地疏松透气，排水性好，中等肥力，pH值5.5～6.5 之间的砂壤土为宜，稻田土、黏土不宜建园。如土壤质地为粘土和砂土，栽植猕猴桃前必须进行土壤改良，pH值偏碱时，有机肥中加硫磺，偏酸时，加生石灰进行中和，粘土掺砂和增施有机肥，砂土掺土和增施有机肥进行改良。

3 定植方法

3.1 定植时间

贵长猕猴桃在修文县定植时间为猕猴桃落叶之后至翌年早春猕猴桃伤流之前，即12月至翌年1月底。

3.2 挖定植穴

按照每667 m2定植株数要求，依据株行距，先测量出猕猴桃的定植点，用石灰定点标记。挖穴时，将表土和心土分开堆放，定植穴以宽1 m、深0.6～0.8 m为宜，并清除树根、石头等杂物，将表土和20 kg有机肥、0.5 kg过磷酸钙混合后，与心土分层回填至栽植穴，先填表土，后填心土，回填后用水沉实，最后堆土高出地面 15～20 cm，已待定植。

3.3 苗木选择及消毒

选择品种纯正、根系发达、芽眼饱满、生长粗壮、无病虫害、嫁接结合部愈合良好、完全木质化的 1～2 年生嫁接苗进行种植。苗木种植前用1.8%阿维菌素50 g兑水50 kg，再加80%多菌灵100 g混合搅拌均匀浸根0.5 h，取出晾干后进行种植。

3.4 定植密度

贵长猕猴桃采用“T”型架栽培，株行距3 m×3 m，密度74株/667 m2，授粉树雌雄株配置比例为(8～10)∶1。

3.5 定植要求

定植时，将根系沾上用生根粉配置的泥浆放入定植穴中央，扶植根系，将细散的土覆盖根系并不断往上提苗抖动根系，适当压紧，使根系舒展并与土壤密切结合。栽植深度以土壤沉实后根茎部与地面相平为宜，且嫁接口露出地面3～5 cm。栽植过深，植株生长不良，易引发根腐病，栽植过浅，根系外露，易导致旱害和冻害，降低抗逆能力。栽后在苗木旁插一根小竹竿或小木棍，绑缚扶正，并选留2～3个饱满芽定干。

3.6 立 架

在定植当年或第二年立架，主要有大棚型架和“T”型架，平地果园或坡度小于15°的果园采用棚架，坡度大于15°的果园沿等高线建园宜采用“T”型架。

4 肥水管理

4.1 施肥管理

猕猴桃萌芽前(2月中下旬至3月上旬)，追施40%高氮低磷低钾水溶性复合肥(N∶P∶K=24∶6∶10)，如遇干旱，可采用兑水冲施的方法，成年树每株追施0.5～1 kg。定植当年的苗，全年每株施 150 g，分3次追施，第1次在萌芽前1周，每株施40 g，第2次在新梢长到10～15 cm时，每株施50 g，第3次在6月底，每株追施60 g。若天气干旱，可用40%高氮低磷低钾水溶性复合肥3～5 kg+根道生物肥0.5 kg+水100 kg灌根，每株灌溶液0.25～0.5 kg；1～2年幼树，每株追施40～50 g，3～4年树，每株追施 80～100 g，5～6年树，每株追施250～500 g。开花前期(4月中上旬)，叶面喷施1次0.2%～0.3%硫酸锌，现蕾期施1次0.3%硼肥。

4.2 水分管理

在猕猴桃需水时期，如萌芽期(2月下旬至3月中旬)、新梢生长期(3—4月)、果实膨大期(5—6月)、7—8月为干旱期、冬季若出现干旱，视天气状况进行灌溉。果实采收前15 d左右应停止灌溉，灌溉幼树时，不能让根系浸没在水中时间超过12 h，否则会造成根系缺氧而死，雨季低洼易发生涝害的果园应注意开沟排水。

5 整形修剪

5.1 定 干

定植好猕猴桃苗后，留2～3个饱满芽短截。春季萌芽后，当幼树长到30 cm高时，于幼树旁边插入1根竹杆在20 cm处用绳子呈“∞”绑蔓，以后每隔20～30 cm长绑蔓1次，当幼树长到70 cm或顶端出现弯曲时进行摘心。

5.2 抹 芽

5.2.1抹芽时间及原则

4月初开始，一般树冠80%的芽达到3～5 cm开始抹芽，每两周抹芽1次，直到抹芽结束。对于新栽植的幼苗，及时抹除顶部萌发的芽，留基部壮芽培养主蔓。原则上抹芽时适当留芽，去弱留壮，疏密留稀，去多留少。主要抹去位置不当芽、主干芽、过密芽、弱瘪芽、叶丛芽、背下芽、晚发芽，保留早发芽；双生芽、三生芽去弱留强，一般留1个；壮树(枝)多留芽，弱树(枝)少留芽,冬剪留枝过多的少留芽，留枝少的(相对树势)多留芽;抹去主干、主蔓上萌动的无用潜伏芽,根蘖处抽生出的根蘖苗；从主蔓或结果母枝基部的芽眼上发出的枝，常会成为下年良好的结果母枝，一般应予以保留。

5.2.2抹芽方法

确定当年结果枝芽,结果母枝上每间隔20～25 cm留一个结果枝芽，健壮结果母枝抹除多余密生细弱芽后，每枝留 10～12芽，中等结果母枝留8～10芽，细弱结果母枝留4～6芽，弱短枝留2～4芽；确定第二年的结果母枝，留靠结果母枝基部最近的一个健壮营养枝芽，或主蔓上的健壮营养枝芽，选留15～18个营养枝芽为培育下年结果母枝做准备，其他弱营养枝芽均抹除，减少营养消耗；刚上架的幼树重点是培养两个主蔓，以及其上的预备枝，若修枝不当在中心部位主蔓或主干留下侧枝，则全部抹芽，避免耗费营养。树形培养阶段，主干上抹芽时，可以抹去梢头，留1～2片叶，为主干遮荫，及时抹除花蕾和砧木上的萌芽。挂果树一般应及时疏除下位芽和平位芽，尽量保留上位芽，但在风害严重的区域，为避免风害造成结果枝折断，应疏除上位芽和下位芽，保留平位芽。

6 花果管理

6.1 疏 蕾

4月中下旬开始疏蕾，疏除过小蕾、畸形蕾、发育较差花蕾、病虫危害蕾、三叉花上的侧花蕾、结果枝基部和顶部花蕾，优先选留结果枝(从基部向上)上第2、第3、第4、第5个结果节位的花蕾，强壮的长果枝留5～6个花蕾，中等的结果枝留4～5个花蕾，短果枝留3～4个花蕾。

6.2 授 粉

一般采用传统的人工授粉，清晨采集含苞待放(即铃铛花)的雄花，将其放置于阴凉的地方。在雌花开放后1～2 d内，于上午08：00～12：00时对雌花进行授粉，每朵雄花授粉5～7 朵雌花。也可采取机械授粉方法，当花开20%～30%、50%～60%和90%时，分别进行授粉，选择晴天无风的上午09：00～12：00时，将花粉与石松子等辅料按照1∶(1～2) 的比例装入授粉器内，对准雌花喷粉，喷雾器距花15～20 cm。

7 主要病虫害防治

病虫害防治树立“科学植保、公共植保、绿色植保”理念，坚持“预防为主、综合防治”的植保方针。

7.1 农业防治技术

选用健壮、无病虫危害的种苗，加强栽培管理，增强树势，增施有机肥，补施中微量元素，雨季注意清沟排水防止积水，合理选择栽种密度，加强冬夏季修剪，剪除病虫枝，做好冬季清园工作，对钻蛀性害虫进行人工捕杀。

7.2 物理防治技术

使用频振式杀虫灯、多功能房屋型害虫诱捕器、性诱剂、蓝板、黄板、糖醋液等物理防治技术。

7.3 化学防治技术

要求使用新型、低毒、低残留农药，虫害掌握在幼虫孵化高峰期或幼虫低龄期进行，果实采收前30 d，禁止喷施农药，冬季清园后，全园喷洒 3～5波美度石硫合剂一次。

7.3.1溃疡病

采取全园喷药防治与病株挑治相结合的策略，重点是发病植株的治疗。未发病果园在2月中下旬，萌芽前喷施1～2次杀菌剂预防，间隔10～15 d，可用86.2%氧化亚铜水分散粒剂1 000倍、53.8%氢氧化铜水分散粒剂1 000倍、78%波尔·锰锌可湿性粉剂500倍液进行防治；已发病果园在萌芽前喷施0.3%四霉素300倍液+1.5%噻霉酮500倍液+有机硅 1 500倍液(不得任意增减药剂比例)进行防治。对发病的大枝、主干进行病斑刮除，直至露出好皮为止，并对病斑用0.3%四霉素水剂50倍液+20%氨基酸100倍+有机硅1 000倍涂抹病斑进行保护，涂药范围应大于病斑的2～3倍，并将刮下的病残体或剪下的植株带离果园进行烧毁；显症期病害表现流出菌脓时，采用0.3%四霉素水剂500倍液+5%氨基寡糖素1 000 倍+20%氨基酸100倍液药剂对病株进行输液防治，每株输液1 kg,输液药时用园林输液袋或医用输液袋将药液配方加到输液袋中在植株基部插入输液。

7.3.2花腐病

在2月中下旬萌芽前全园喷药预防，喷施 1～2次杀菌剂预防，间隔10～15 d，可用86.2%氧化亚铜水分散粒剂1 000倍、46%氢氧化铜水分散粒剂1 000倍、78%波尔·锰锌可湿性粉剂500倍、四霉素+中生菌素按1∶1比例400倍喷施，现蕾30%时喷施0.3%四霉素500倍+5%氨基寡糖素800倍+0.1%硼砂溶液。

7.3.3软腐病

花蕾期喷施3%春雷霉素1 000倍+50%异菌1 000倍+0.1%硼砂溶液。授粉后20～28 d用0.3%四霉素1 000倍+75%肟菌·戊唑醇10 000倍液+氨基酸钙1 000倍(或钙肥1 000倍)+5%氨基寡糖素1 000倍药剂浸果进行防治。

7.3.4叶 蝉

4—6月份喷洒5%高效氯氰菊酯乳油800倍液、2.5%溴氰菊酯乳油1 000～1 500倍、10%吡虫啉可湿性粉剂2 500倍液、22%螺虫乙酯·噻虫啉3 000倍液等。交替使用，每10～15 d喷施1次，连续2次，效果较好。3月份使用电网式太阳能杀虫灯，每2 hm2安装1盏，从6月开始至9月底，每667 m2悬挂20～30张黄板，30～45 d更换一次。

7.3.5介壳虫

可用95%矿物油乳油100～150倍液、22.4%螺虫乙酯悬浮剂4 000～5 000倍液、99%矿物油100～200倍液，在2月底至3月中旬和4月下旬至5月上旬、5月中下旬至6月上中旬、7月中下旬各喷药1次。危害严重的果园，应在第1次喷药后，间隔5～7 d再补喷1次,喷药要周到细致，使药液接触到虫体。

8 适时采收

当果实种子变黑率达95%～100%,含糖>10%,可溶性固形物含量6%～7%，果实生长期达130～160 d时为适宜采收期，采收过早或过迟都会影响果实的品质和风味。采摘时间在上午10：00时前气温未升高时为宜，采收应选择晴天的早、晚天气凉爽时或多云天气时进行，雨后或有晨露及晴天的中午和午后不宜采果。采收时应做到轻采、轻放，不可拉伤果蒂，擦破果皮，要小心装运，避免碰伤、堆压，最好随采随分级进行包装入库。初采的果实坚硬，味湿，须经过7～10 d后熟软化方可食用，后熟的果实不宜存放，应及时出售。