庭院葡萄树形的培养及主蔓衰弱更新复壮技术

刘新江 刘永

近10年来，随着城镇经济的发展和人民生活水平的提高及美化环境的需要，庭院栽培葡萄越来越受到人们的重视和喜爱。在庭院两旁的墙边、房前或走廊，常见有栽植几株葡萄的习惯，起到了春季观花观叶、夏季遮阴乘凉、秋冬季赏果赏枝的多重效果，给人以赏心悦目、心旷神怡的感受。笔者在多年庭院葡萄整形修剪过程中，研究总结出了其树形培养及主蔓衰弱更新复壮技术的一些经验，供同行参考。

1 品种选择

庭院葡萄，应选择大穗大粒、颜色较深、香味较浓、风味良好、较耐贮藏的中晚熟品种为好。如巨峰、黑奥林、红富士、巨玫瑰、户太8号、红地球等。

2 树形选择、培养与主蔓衰弱更新复壮

庭院葡萄，主要选择多主蔓自然扇形和龙干形整枝。

2.1 多主蔓自然扇形的培养与更新复壮 1）树形培养。在座北朝南的房前，每隔1.5 m左右栽植1株葡萄，共栽植2～4株。可利用直径3～4 cm的镀锌钢管，搭成前部高1.0～1.2 m的篱架，后部高2.0～2.5 m，长4～6 m的倾斜大棚架。采用多主蔓自然扇形整枝。落叶后对葡萄进行冬季修剪，1年生树选用生长势强的1年生枝作主蔓，采用长梢修剪法，剪留6～8个芽，长度为1.0～1.2 m;2～3年生树采用长、中梢修剪法，剪留4～8个芽，培养出4～6条主蔓，蔓间距40～50 cm，疏散绑缚到前部篱架上;4～8年生主蔓在后部的棚架上疏散绑缚，采用长、中、短梢混合修剪法，培养健壮的主蔓和结果母蔓，结果母蔓间距保持25～30 cm。夏季修剪，各主蔓延长梢留8～10片叶摘心，抑制新梢旺长，促使枝芽充实。萌发的2次副梢，前端留1～2个继续向前延伸，其余副梢留1～2片叶反复摘心;结果新梢，果穗前留5～7片叶摘心，副梢留1～2片叶反复摘心，果穗后部副梢疏除。无果穗新梢留7～8片叶摘心。2）主蔓更新。主蔓连续结果6～8年后，随着枝龄的增长，架面枝叶量成倍增加出现郁闭现象，通风透光不良，结果部位上移、外移明显，产量逐年下降，浆果品质变劣，病虫害滋生较重。要根据主蔓生长势强弱采取更新复壮修剪。主蔓更新有小更新和大更新之分。若主蔓长势中庸较弱，可采用小更新，即冬剪时，选择1～2个粗大的主蔓在其基部锯留20～40 cm重回缩，促使每根主蔓基部萌发1～2个健壮发育枝，重新培养新主蔓，其余主蔓让其继续结果，维持一定的产量。若因结果量过大，主蔓长势已严重衰弱，则应采取大更新，即在各个主蔓基部锯留20～30 cm重回缩，促其重新萌发健壮发育枝，培养新主蔓。

2.2 龙干形的培养与更新复壮 1）树形培养。在庭院两侧的东、西墙附近（距墙1.0～1.2 m）栽植1～2株葡萄，可利用直径3～4 cm的镀锌钢管，搭成高1.0～3.0 m前低后高的倾斜大棚架。采用獨龙干或双龙干整枝，即冬季修剪时，对1～3年生树采用长、中梢修剪法，在主干上培养出1～2条主蔓，蔓间距保持40～50 cm，主蔓延长枝连年采用长、中梢修剪法;4～8年生树在主蔓两侧每隔30～40 cm培养1个结果母蔓，冬剪时每个结果母蔓采用中、短梢修剪法（基部留1～4个芽短截）。春季萌芽后，选留前部生长健壮的1～2个结果新梢让其开花结果，其余新梢疏除花序留作发育枝。各主蔓延长梢、结果新梢、副梢等夏季修剪方法与多主蔓自然扇形相同。冬剪时，已结果的结果母蔓疏除;未结果的结果母蔓继续采用中、短梢修剪法，双枝更新，偱环往复，轮换结果。2）主蔓更新。主蔓连续结果6～8年后，待其长势衰弱时，在主蔓基部锯留20～30 cm重回缩，采用大更新复壮修剪。翌年春季萌芽后，在主蔓基部继续选留1～2个健壮发育枝，重新培养新主蔓。