寻味淮扬• 弘扬国宴2022 万达酒店全国联动淮扬菜传承之旅- 南京站圆满举办 等

寻味淮扬•弘扬国宴2022 万达酒店全国联动淮扬菜传承之旅-南京站圆满举办

2022 年8 月23 日，由万达酒店及度假村发起的2022“寻味淮扬•弘扬国宴”36城万达酒店联袂呈现融和淮扬美味全国联动淮扬菜传承之旅—南京站活动，在南京富力万达嘉华酒店成功举办。

南京富力万达嘉华酒店与洋河股份南京分公司共同邀请了来自古都金陵的社会各界嘉宾，为宾客们奉上了一席饕餮盛宴，新老朋友欢聚，品创意淮扬美食，酌绵柔洋河美酒，赏悠扬民族雅乐，不亦乐乎。今日良辰宴，欢乐难具陈，南京富力万达嘉华酒店总经理钱晓冬先生和洋河股份南京事业部江宁区总经理龚跃先生，先后上台致辞，表达了对现场100 余名宾客莅临的感谢以及对活动成功举办的美好祝愿。

南京站万达名厨定制飨宴在充满古典气韵的氛围中拉开序幕。作为活动重头戏的淮扬主题晚宴，由万达酒店及度假村淮扬菜特聘顾问冯祥文先生坐镇指导，与南京富力万达嘉华酒店行政总厨梁发云先生及厨师团队联袂为宾客们呈现了一场诗情秦淮和国宴淮扬的味蕾碰撞。晚宴菜品在经典淮扬菜的基础上融合了金陵特色的创新，八卦洲藕饼澳带配宝塔菜、海龙羊肚菌炖花胶、鸡汁深海开洋天妃宫蒲菜等淮扬珍馐，搭配上绵柔醇香的洋河梦之蓝M6+，回味无穷，在场宾客们共同见证了这场舌尖盛筵。晚宴现场呈现了金陵舞曲“秦淮景”“荷塘月色”“梦里水乡”江南民乐合奏等节目，带宾客们梦回十里秦淮灯火灿，古韵凌波十里欢。

“寻味淮扬•弘扬国宴”万达酒店全国联动淮扬菜传承之旅活动至2021 年开办起，万达酒店及度假村始终致力于推广传播淮扬菜，作为万达酒店及度假村旗下酒店，南京富力万达嘉华酒店将传承和发扬传统餐饮文化作为义务和责任，挖掘金陵地域食材，让地方特色、历史文化与淮扬菜绽放出新的火花，让国宴淮扬菜更有生命力地传承下去。

广东佛山第二家万怡酒店——佛山高明联塑万怡酒店正式启幕

万豪旅享家旗下30 个非凡酒店品牌之一的万怡品牌于近日宣布，广东省佛山市的第二家万怡酒店，即佛山高明联塑万怡酒店正式开业。新酒店坐落于高明区中心地带，距高明客运站约2 公里，将为宾客打造舒适独特的入住体验。“作为万豪国际集团旗下精选品牌之一，万怡酒店近年来颇受消费者青睐，并不断扩展其在中国新兴休闲目的地的布局。” 万豪国际集团中国南区副总裁徐晓君女士（Minnie Xu）表示，“我们非常高兴迎来佛山高明联塑万怡酒店的正式开业，这不仅为集团在中国东南部的发展注入了新的力量，也将为商务和休闲旅客带来备受信赖的高品质住宿选择。”酒店拥有 245间宽敞的现代客房，每间客房均配备灵活便捷的办公区、高速无限网络、高清电视和人体工学沙发，是商务和休闲宾客的理想选择。酒店为宾客提供多种餐饮选择：以健康生活为核心概念的西餐厅万荟轩精选世界各地新鲜食材，汇集丰富多样的中西美食；中餐厅怡萃馆则设有6间私人包厢，将精致的粤菜与当地的饮食文化相结合。

南京香格里拉全新淮扬菜餐厅“江南灶•云府”正式开业

南京香格里拉备受赞誉的淮扬菜餐厅“江南灶”的升级版“江南灶•云府”于2022 年8 月31 日在酒店42楼正式开业。餐厅将“淮扬新味”和“空间美学”巧妙融合，为客人营造云端飨宴的美妙体验，展现香格里拉对淮扬饮食文化的致敬、传承与发扬。

“江南灶•云府”由香格里拉集团区域中餐行政总厨、被誉为“淮扬刀客”的侯新庆大师主理。

在继承淮扬菜刀工精细、选料严谨、注重原味等传统烹饪技艺的基础上，侯师傅还注入了其它菜系的经典元素，为客人呈现创意融合、与时俱进的新淮扬菜。

“云府”拥有六个各具特色的包厢，并设有独立的户外露台，可饱览玄武湖水天一色的秀丽景致。餐厅设计围绕“于云端筑园”这一主题，以清代诗人刘风浩《个园记》中所描绘的“园、文、宴”三位一体为蓝本，以曲径闲幽的园林美景为意向，以六朝古都、江淮交融的南京情怀为承载，从色彩搭配到材质运用无不体现淮扬文化的精致流风。竹节砖墙、铜刻屏风、水晶太湖石、织锦艺术等元素再现了古代文人在园林中宴客的细枝末节，与“脍不厌精，食不厌细”的淮扬美食理念交相呼应，让客人仿佛置身世外桃源，品馔浅酌，乐而陶醉其中。

“宋韵豪景 • 锦绣团圆”主题中秋礼记录人月两团圆美好时刻

月圆映长空，美好与君共。体现生命律动，描摹天地间浩然之气，以宋代青绿山水画《千里江山图》和《江山秋色图》为灵感，盐城万豪酒店秉承中华传统文化的美好寓意，为宾客奉上集齐中华八方滋味的佳节风味礼盒，将浓情蜜意融入诗情画意。此外，故宫限定款以绸绣花图面为底，花枝偃仰有致，小鸟尤其生动，点亮国风美学的至高点，且寓意吉祥圆满，尽在其中。此次月饼系列共有三款产品，分别为基础款“婉月”、中档款“豪月”、高档款“锦绣团圆 • 故宫食品限定款”，让宾客藉由大气磅礴且优雅别致的国风美学设计传递佳节祝福，亲友共享团聚的温馨时光之时，也能感受中华传统文化在现代生活中的传承。

拓展粤港澳大湾区市场，北美果蔬原料品牌“飞梵果®”参展SIAL 国际食品展（深圳）

据了解，盟泽今年2022 年10 月31日至11 月2 日，将携加州红石榴、加州粉柠檬、加州金手指紫提、蔓越莓、车厘子、蓝莓等北美地标特色果蔬原料亮相SIAL 国际食品展（深圳）。盟泽自2011年起，已经连续12 年通过SIAL 国际食品展（上海）拓宽了北美果蔬原材料在中国的商贸合作关系，不仅打开了与中国农产品贸易市场的链接，也拓宽了果蔬原料食品供应链。

盟泽商贸甄选的果蔬原料，还经过多重质量体系认证，品质得到保障。目前已经在为伊利、蒙牛、光明、娃哈哈、农夫山泉、喜茶、奈雪、瑞幸咖啡等国内品牌及星巴克、肯德基、必胜客、麦当劳等国际品牌，提供果蔬原料和解决方案。

盟泽在北美地区合作的果蔬原料农场，分布在太平洋海岸广阔富饶的北美河谷地带，拥有得天独厚的地理位置和气候条件，拥有原产地颗粒饱满、独具风味的优质果源。盟泽的专利加工技术也是来自于拥有半个多世纪的种植和加工经验的北美农场，历史悠久。因此，盟泽商贸独一无二的供应链体系，能够将北美鲜果、冻果、果汁、果干、果浆及果粉等果蔬及其加工产品，直接从北美农场搬到中国消费者的餐桌，为中国消费者提供新鲜和高质量的平价产品。