2018 淮扬菜美食大赏启动暨非遗传承活动在宁举行

梁悦

2017年12月27日，由江苏省海外交流协会、省餐饮行业协会联合主办的“2018 淮扬菜美食大赏启动暨非遗传承活动”在南京小厨娘淮扬菜江宁万达广场店举行。

江苏省侨办副主任徐开信、国外处处长吕静，省商务厅服贸处处长李俊毅，省文化厅非遗处副处长李金芳，省人大常委会教科文卫委办公室主任严艺祥，省餐饮行业协会会长周达志、执行会长于学荣，淮安市商务局副局长许志豪以及省海外交流协会旅游商贸专委会负责人、淮扬菜品牌餐饮企业代表、淮扬菜非遗传承人等150余人参加了活动。

徐开信、李金芳、周达志等共同触动大屏启动活动。

吕静发布了“2018淮扬菜美食大赏推广计划”，计划包括国际推广和国内外交流两个方面，拟在美国、英国、德国、法国、匈牙利、加拿大、新加坡、澳大利亚、新西兰、斐济等国家和国内多个省市举办淮扬菜美食大赏，重点开展淮扬菜非遗美食、老字号特色小吃和特色淮揚名菜点的表演、品尝和宣传活动，促进淮扬菜文化在海内外的传播，助力淮扬菜品牌落地全球。许志豪发布了2018中国淮扬菜大师邀请赛方案。随后，淮扬菜名师高徒纷纷上台，领取了淮扬菜非遗美食传播大师证书。会上，于学荣与江苏万达签订老字号街区框架合作协议，未来双方将共同打造老字号品牌。

会后，参会嘉宾一同品鉴了大师级淮扬菜作品，一道道精美的淮扬菜肴让人垂涎欲滴。

本次活动以“淮扬美食、全球共享、非遗技艺、传承创新”为主题，旨在进一步落实国侨办“中餐繁荣计划”，推进淮扬菜国内外传播，树立淮扬菜品牌形象，传承淮扬菜非遗技艺，实现餐饮新时代人们对美好生活向往的新需要。

（责编 邱淑群）endprint