家乡的风俗——统编版教材六年级下册第一单元习作指导

◇浙江省诸暨市海亮小学 刘兴华

【习作内容】

介绍家乡的一种风俗，或写一写你参加一次风俗活动的经历。可以写一写这种风俗的主要特点是什么，也可以写对这种风俗的实际体验，还可以写对这种风俗习惯的看法。

【习作目标】

1.抓住重点写家乡风俗，写出特点。

2.让学生了解丰富多彩的民风民俗，体验故土乡情。

【教学重点】

学会抓住特点，写出重点，表达对故乡的感情。

【教学准备】

课前向长辈们了解家乡的风俗，并写一段简单的介绍词。

【教学时间】

2课时

【教学过程】

一、谜语引入主题

节日习俗知多少：“十里一风，百里一俗。”由于我国幅员辽阔，各地都有各自的民俗民风。老师先带同学们进入猜谜板块。

看图猜节日：课件逐一出示中华民族传统节日的一些风俗图片，如春节、端午节、中秋节、重阳节、元宵节等。学生一边猜一边介绍这些节日的风俗，师生一起品味中华大家庭浓浓的家乡情。

二、初步了解风俗

1.何为“风俗”：一种文化现象，是在长期历史发展过程中形成的。风俗是特定社会文化区域内历代人共同遵守的行为模式或规范。习惯上，人们往往将由自然条件的不同而造成的行为规范差异，称之为“风”；而将由社会文化的差异所造成的行为规范之不同，称之为“俗”。

2.春节习俗大百科：“离家三里远，别是一乡风。”中国历史悠久，文化丰富，有许多传统节日。你家乡的春节有哪些特别的风俗习惯？课前要求学生们向长辈们了解家乡的风俗，并写一个简单的介绍词。现在开始同一个籍贯自由组合，资源共享，互相交流自己家乡的特色风俗。

3.图文出示：师生共同梳理各省的春节风俗。

【浙江】

杭州：罗神竹舞、赶十八、打年糕

绍兴：送灶、社戏

温州：分岁酒

东阳：抲年鬼

【四川】走人户、游喜神方、人日祭诗圣

【福建】过火群、隔年饭、长年菜、分圆

【江西】板凳龙、吃隔岁、换茶、掸青、起牙

【山东】贴年红、送百神

【陕西】做面食、做顶针、扭秧歌

……

【设计说明：由于本校学生来自全国各地，班级学生籍贯基本不少于10个省。如今这一代学生因父母的工作和生意关系而客居他乡，大多数学生对家乡的概念有所淡化，这个环节的设计是为了让学生进一步了解家乡的风俗习惯。】

4.习作要求：

（1）如果是介绍一种风俗，写之前，先查阅资料或问问长辈，深入了解这种风俗，想一想这种风俗的主要特点是什么，可以分几个方面介绍，重点介绍什么。在介绍的时候，可以适当写写自己对这种风俗的实际体验。

（2）如果是写自己参加风俗活动的亲身经历，则可以把这种风俗的特点或来历自然地穿插在合适的地方。

引入“风俗小锦囊”：

听爸爸说，这个习俗大有来历呢……

我查资料得知，元宵象征着……

重点描写活动现场的情况和自身的感受。如果你对这种风俗习惯有自己的看法，也可以表达出来。

5.舌灿莲花：你所了解到的风俗习惯除了节日习俗，还包括哪些内容？

出示思维导图：嫁娶习俗、居住风俗、市集民风、服饰习俗、饮食习俗……

中国有56个民族，由于文化的差异、地域的不同，各地的风俗习惯也有着天壤之别。现在，我们拿起笔，重温那些记忆中的独特的风俗习惯。

6.确定重点：请确定你想写的家乡的风俗，并写出它的特点。

我想写家乡______的风俗，它的特点是______。

三、回顾教材写法

1.《北京的春节》中老舍先生是怎样写除夕的？

除夕真热闹。家家赶做年菜，到处是酒肉的香味。老少男女都穿起新衣，门外贴好红红的对联，屋里贴好各色的年画，哪一家都灯火通宵，不许间断，鞭炮声日夜不绝。在外边做事的人，除非万不得已，必定赶回家来，吃团圆饭。这一夜，除了很小的孩子，没有什么人睡觉，都要守岁。

这段话围绕“除夕真热闹”展开叙述，通过写做年菜、穿新衣、贴对联、贴年画、放鞭炮、吃团圆饭、守岁这些活动，表现了除夕的热闹景象。

小结：用自己的语言，写自己的感受，反映出民风民俗的情趣。写民风民俗要能让别人从中体会到生活情趣。

选材——独特 描写——细腻

2.出示三个有传说的节日：元宵节、端午节、年。

3.习作秘籍：巧用过渡句

你认为怎样把这些“故事传说”写进我们的习作里呢？

回顾《藏戏》，认识过渡句的作用：还是从西藏僧人唐东杰布的传奇故事讲起吧。

过渡句示例：

（1）我很好奇，为什么元宵节晚上一定要闹花灯呢？爷爷告诉我……

（2）端午节吃粽子竟然和屈原有关，我上网一查，果然如此。

（3）据史料记载……

总结提示：不能生搬硬套所查阅的资料，要将资料转化成自己的语言，把自己的感受体会写进去，这样文章才有感染力，别人才爱读。民风民俗是时间积淀的产物，有着深厚的文化底蕴。寄托了老百姓美好的愿望和朴素的情感。因此我们在写节日家乡风俗的时候，不能仅仅是介绍这种风俗，介绍它的起源，更要挖掘蕴含在节日起源和风俗中的美好愿望和情感。

四、品味他乡风俗

1.下面请同学们默读两篇关于家乡风俗的习作：《热闹的柴头会》《吃在东北》。看看自己喜欢哪篇文章，说说你的理由。可以联系文章中的一些具体的语言和段落来谈。

热闹的柴头会

每年的农历二月初六，是家乡武夷山一年一度的柴头会，它更像是武夷山的“世博会”。不仅为武夷山增添了光彩，还吸引了许多游人来观光游赏。“走过路过，千万不要错过！”“货真价实，欢迎品尝！”吆喝声、叫卖声此起彼伏，热闹极了。街道两旁的商品琳琅满目：各种花卉，争奇斗艳；木制品简单大方，有圆圆的方桌、方方的小凳、长长的梯子；还有风味独特、各具特色的小吃；药材方面更是举不胜举，乌梅、穿心莲、陈皮……人们走走停停，不时弯下腰来看看质量，询问价格。人们拎的拎，扛的扛，抬的抬，一路洒下欢声笑语。其中，最好卖的必是乡下大妈们自制的神奇的“凤凰蛋”，无论是感冒，还是喉咙痛，妈妈总是把它蒸了给我喝……

柴头会还有一个传说呢！相传清末时，崇安县乡民抗捐杂税的浪潮此起彼伏。县衙官吏担心乡民进城闹事，于是下令不准农民携带铁器进城，只允许携带竹木制品。这样一来，更加激起了乡民的反抗：农历二月初六，乡民们利用赶庙会的机会，手举木棍、扁担等冲进县衙，迫使县官下令免除“竹丝税”“明笋税”“茶叶税”等。后来，每年的农历二月初六就成了武夷山人们纪念“柴头”胜利的集会日，即“柴头会”。

这是一个充满乡土气息的闹市，这是一个不是节日却胜似节日的日子。有兴趣的话，欢迎您也来逛一逛。

吃在东北

东北你去过吗？

你吃过东北的美食吗？

你有没有被那豪横的美味吸引住呢？

第一道菜：小鸡炖蘑菇

小鸡炖蘑菇可是一道佳肴啊！一块块鸡肉油亮油亮、喷香喷香的，看着它那百分百的姿色，就忍不住想立马吞到肚子里。拿起筷子，夹起一块鸡肉放入嘴里，那汤汁浸满了你的嘴，让你瞬间感到幸福无比。再咬一口鸡肉，那味道实在无法形容，肉质特别嫩，让你吃了一块还想吃第二块。里面的榛蘑，是山上采来的纯天然绿色野味，它和鸡肉搭档是绝配。

第二道：杀猪菜

我们东北有这样一句民谣：“小孩小孩你别哭，过了腊八就杀猪。”杀猪菜因此诞生。最地道的杀猪菜，莫过于蒜泥白肉、蒜泥护心肉、柴骨肉。杀猪菜里面主要调和汤味的是酸菜，这使杀猪菜的汤更加可口。里面的血肠特别美味，夹一块轻轻放在嘴里，轻轻一咬便碎了，肠衣咬起来也很有嚼劲儿。五花肉虽然肥，但是配上酸菜汤，就一点儿都不腻人了。里面还有猪肝，吃起来特别好吃，要是把它夹出来，沾上蒜泥，那真是东北一绝了。

每当过春节，我们东北绝对是美食的天堂。各种好吃的跟风似的挤上了桌，乌黑的冻梨配上酸甜的冻柿子，再来一口绵软细腻的冻豆腐炖排骨，夹一个香脆香脆的炸蚕蛹，再来一大碗朝鲜冷面，就一口草帽饼或者黏豆包，任凭你是旋风筷子，也吃不过来呀。还有风味独特的锅包肉、铁锅炖大鹅、酱骨架、涮羊肉、哈尔滨红肠……保证让你吃到肚子滚圆滚圆。

鞭炮声响起，孩子们全都冲出了户外，在大街上到处跑，随手抓起洁白无瑕的雪球，追追打打，非常热闹。玩完回家，还可以再吃一碗喷香诱人的东北水饺，那简直是美上天喽。

看到这里，你一定口水飞流直下了！快来我们东北吧——东北美食欢迎你！

2.从这两篇文章中能总结出什么写作方法呢？

预设：

《热闹的柴头会》——柴头会的时间＋场面的热闹＋产品的丰盛＋它的传说

《吃在东北》——三句话叠加递进式开头+细聊两道美食+浏览春节特色美食+代言式结尾

五、参加风俗经历

1.关于“拜年”，你最想写的是什么？……

2.片段赏析：《瓷都的春节》《滚冰》这两篇的片段哪里写得好，对你有什么启发？

在江西，有“吃新年”这么一说，“吃新年”又称“尝新年”。在江西的老百姓心目当中，“吃新年”是一个仅次于春节的大节日，如今已被列入省级非物质文化遗产。节日的时间不固定，通常在七月上旬的某一天。你瞧，这天人们都在干什么？不论是男是女，一律不外出劳动，女人在家里照顾孩子，张罗着“豪华家宴”，待在家招呼客人。男人则是出去走亲访友，还要去参加隆重的祭祀活动。

景德镇的年夜饭，不管是贫还是富，鲇鱼炊豆冲这道菜绝对不能少，因为“鲇”与“年”同音，所以就有“年年有余”这一说法，寓意是在一年中的衣物、钱财等都很充足，还能剩下一点点。

——《瓷都的春节》

元宵节是正月里最热闹的日子。听老人们讲，吃了一碗甜甜蜜蜜的元宵后，小伙伴便跑东家窜西家呼朋唤友，三五成群提着漂亮的小灯笼到大街上“走百病”，意在“走百步，祛百病”。从大街上回来并不意味结束，“滚冰”才是元宵节里最后的压轴戏，也是孩子们最愿意参与的一项活动。

天刚刚擦黑，很多人便拎着大红灯笼相约来到冰面上。冻得结结实实的冰面上总有一层薄薄的白雪，小孩子嘻嘻哈哈地在冰面上滚几个来回，相互挤撞看欢叫看，大人们不停地喊着：“正月十五骨碌冰，一年到头不得病。”“滚冰”就在这种意犹未尽的欢乐气氛中进行着。

——《滚冰》

六、书写家乡风俗

1.书写片段：可以写节日习俗，也可以写民俗服饰，还可以写家乡独有的美食……

2.交流修改：对照标准，自我修改。

3.福利点击：看课件，老师准备了三篇完整的范文，都是学长学姐们的作品，你最想欣赏哪一篇，为什么？（出示学生选中的一篇赏析）

4.指导拟题：《家乡的中秋节》《别样春节》《请来我的家乡过端午》《春节家宴》《闽南风俗》《陕西面食多》《东北婚礼》……

七、指导学生成文

说风俗，谈家乡，绕不开一个“情”字。我们欣赏了各地不同的节日风俗，同时也品味到了同样的一种情感，那就是对故乡的热爱、眷恋、自豪之情。我们写家乡的风俗，更是透过这种风俗在写我们的家乡，写家乡的风土人情，写家乡的文化，抒写我们心中的故乡情！有了真挚的情感，我们的文章就有了生命，就能打动人心。