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基于导游资格考试的高职旅游管理专业教学改革探索

2022-05-30文月娥

广西教育·C版 2022年7期
关键词:通过率教学改革

【摘要】本文以广西生态工程职业技术学院为例,分析导游资格考试通过率较低的原因,提出以提高导游资格考试通过率为目标的课程改革与实践方法:优化人才培养方案,实现课证衔接;优化课程目标,深入实施教学模式改革;完善教学资源库,补齐相关课程教材短板;提高教师实践教学能力和教学团队“双师”比例;提高学生思想素质,增强文化自信和专业自信。

【关键词】高职旅游管理专业 导游资格考试 通过率 教学改革

【中图分类号】G64 【文献标识码】A

【文章编号】0450-9889(2022)21-0103-05

国务院印发的《国家职业教育改革实施方案》指出:“职业教育与普通教育是两种不同的教育类型,具有同等重要的地位。”文件强调要大力发展以职业需求为导向、以实践能力培养为重点的高职教育,不断深化办学体制改革和育人机制改革,着力培养高素质劳动者和技术技能人才。高职教育是以就业为导向、以培养高素质技能型人才为目标的教育,注重培养学生的综合职业能力。高职旅游管理专业将提高学生综合职业能力作为教学改革的主要目标。导游岗位作为高职旅游管理专业学生主要的就业岗位之一,对从业人员的知识、技能、素质要求都较高。国家对导游施行资格准入制度,要求持证上岗。导游资格考试过程是对学生专业技能、职业素养的一种综合评价与鉴定,是对学校专业教学效果的重要反馈。基于导游资格考试,我院对高职旅游管理专业教学改革进行探索,以期寻找到提升学生核心职业能力的重要途径。在以职业为导向推进高职旅游管理专业的教学改革过程中,以导游职业标准为依据,以提高导游人员资格考试通过率为目标,将旅游行业对人才的要求与教学活动有效结合起来,使教学改革更有针对性,这是推动专业教学改革,实现旅游管理专业高质量发展的创新尝试。

多年来,广西导游资格考试的科目和形式与全国大部分省(自治区、直辖市)保持一致。考试分笔试与口试,既考查学生的理论知识掌握情况,也考查学生的实践运用水平。2015年之前,广西生态工程职业技术学院(以下简称学院)旅游管理专业的导游资格考试通过率不甚理想,处于30%—44%的较低水平。结合学院实际,笔者对学院导游资格考试通过率较低的原因进行了分析,在此基础上提出提高导游资格考试通过率为目标的课程改革与实践方法,以期提高学生的专业能力以及对口就业率。

一、导游资格考试科目及形式

全國导游资格考试的形式和内容经历多次改革,广西考区导游资格考试也有相应变化,具体情况见下页表1。笔试和口试始终是导游资格考试的两个重要环节,其中笔试主要考查考生对各类知识的了解、掌握程度,口试主要考查考生导游词的创作和讲解能力、对服务规范的掌握程度和对突发事件的应变处理能力。每年根据整体考试结果划定分数线,考试结果以笔试成绩、口试成绩均满足划线要求为“合格”。

二、学院旅游管理专业导游资格考试通过率不高的原因剖析

(一)人才培养方案与考试内容衔接不紧密

旅游管理专业人才培养方案和专业教学标准中对各门课程的教学目标都有明确规定,但对导游资格考试需要的知识、能力和素质目标培养分工不够明确。导游资格考试难度大,仅依靠导游资格考试科目课程的教学和训练显然不够,还需要其他专业课程的配合,才能达到考试的要求。而广西生态工程职业技术学院各门专业课程的设置与导游资格考试之间存在衔接不够紧密的情况,表现在以下几个方面:一是课时未能突出导游资格考试课程的重要性,课时量不够;二是与导游资格考试相关的课程数量仅与导游资格考试科目(四门)保持一致,稍显不足;三是课程体系中教学进程安排没有配合导游资格考试的时间进程,相关课程的安排滞后于考试。

(二)相关课程偏重理论教学

受传统教学模式的影响,部分教师不能快速适应高职教育“做中学、学中做”的教学模式,而偏重理论教学。导游资格考试对考生的知识面和实践能力都有较高要求,相关课程的教学不仅要传授学生理论知识,还应培养学生的实践能力,但后者只能通过增加训练来实现,这需要花费大量的时间。由于相关课程的内容广且多,对高职学生来说大部分知识是第一次接触,学习起来有一定的难度。在教学时间短、任务重的情况下,部分任课教师为了完成理论教学任务而忽视对学生实践能力的培养,从而导致学生出现实践能力弱的短板。

(三)相关课程缺少适宜的教材

导游资格考试指定用书的编写方式与教材不一样,主要是供考生自学,没有重点、难点、教学目标和实训项目,且版式单调,图片及案例较少。另外,导游资格考试指定用书每年都会更新,新书出版时间通常在每年的5月或6月。下半年的课程可以使用最新指定用书,而安排在上半年的课程则无法使用最新指定用书,只能将上一年度考试指定用书作为课程教材。如此一来,就出现了教学内容滞后的问题,授课内容与当年考试内容的不一致,无疑增加了学生复习的难度。

(四)教师实践经验不足

学院旅游管理专业任课教师虽然教学经验丰富,但日常教学、科研等工作任务繁重,参加企业实践的时间有限,知识和技能的更新速度较慢。加上旅游行业与其他行业加速融合、现代教育技术飞速发展、新一代高职学生的心理及认知水平变化快等情况,导致教师在相关课程的教学和考试指导过程中显得力不从心。

(五)学生自信心不足,锻炼机会少

学院旅游管理专业的生源大多数来自中职学校,且存在专业不对口的现象,学生专业基础薄弱。部分学生对全国的旅游基础知识缺乏感性认识,知识储备明显不足。在备考导游资格证时,面对高强度的学习,学生难免有畏难情绪,导致考试信心不足。另外,部分学生地方口音明显,普通话水平欠佳,也有部分学生在求学过程中没有接受过语言表达方面的训练,学生缺乏自信,要想在短时间内补齐短板,达到资格考试要求,难度较大。

三、基于提高导游资格考试通过率的教学改革实践

(一)优化人才培养方案,实现课证衔接

学院旅游管理专业在制订专业人才培养方案时,通过对职业岗位(群)的分析以及对本专业毕业生就业的跟踪调查,明确导游是旅游管理专业学生就业的重要岗位之一。取得导游资格证是上岗必备的条件,该证书的通过率直接关系到学生的就业率。针对导游资格考试通过率不高的现状,学院旅游管理专业在课程设置上加大了与导游资格考试的科目衔接力度。首先,增设三门与導游资格考试相关的课程,分别是旅游解说(64学时)、广西风物民俗(48学时)、导游资格考试专项训练周(90学时)。旅游解说课程重在训练学生的表达能力,加强对口试科目必考景点的讲解;广西风物民俗课程重在让学生熟悉广西基本情况,应对口试环节的现场问答;导游资格考试专项训练周则在考试前对学生进行模拟考试训练。其次,增加考试相关课程的课时,针对理解和记忆难度大的全国导游基础知识、政策与法律法规等课程,在原有基础上各增加一个学分的课时量,由56学时增加到72学时,以保证有更多的时间讲解知识和开展训练。最后,灵活调整教学进程,根据每年导游资格考试的具体时间,在兼顾学生认知能力水平和课程难易程度的基础上,确保导游资格考试的相关课程在第三学期导游资格考试前完成教学任务,且每年根据旅游行政部门的考试通知和实际学情进行微调,使教学时间与考试时间紧密衔接起来。

(二)优化课程目标,深入实施教学模式改革

口试是导游资格考试的难点。2010—2013年,学院考生笔试通过率相对较高,而口试通过率相对较低(见图1)。说明学生的口试技能有所欠缺,课程教学需精准提高应试技能。

为此,学院旅游管理专业的教师对导游资格考试各环节和导游职业标准的要求进行了分析,重新整合了各门课程的知识、技能、素质培养目标,并以目标为导向,重新设计了课程内容,制订了各门课程的教学目标(详见表2)。围绕目标,学院全面实施教学改革。

首先,校企深度合作,实施情境化教学。根据课程目标,将更多的教学活动安排在校内外实训基地,采用项目驱动式教学法,让学生迅速进入岗位角色,在真实的岗位环境中完成学习任务,更深入地理解理论,并提高实践能力。如导游实务与技巧、旅游线路开发与设计、旅游电子商务等课程的教学均可采用这种模式开展教学活动。其次,增加实训教学的比例。34门专业课程,除理论性较强的专业基础课程外,其余专业课程均增加实训课的比例,使实训课时的比例达到总课时的50%以上。教学过程贯彻“理实一体”理念,实施“学中做、做中学”的教学模式,确保达到导游职业技能要求。最后,大力推进混合式教学。广西风物民俗、全国导游基础等5门课程可充分利用信息技术开展线上线下混合式教学,充分调动学生学习的积极性,发挥学生的主观能动性,提高教学效果。

此外,专业教师广泛运用翻转课堂、现场教学、案例教学、课堂比赛等方式,多维度提高学生的语言表达能力。如旅游解说课程的实训项目有普通话正音训练、不同类型景区现场导游解说训练、广西考区15个口试景点讲解训练、班级导游比赛等。通过上述实训项目,大部分学生逐步修正了普通话发音、语调、语速方面存在的问题,口头表达、导游词创作等方面的能力明显提升。而对全国导游基础、旅游营销与策划等课程,则充分利用旅游目的地的地理风貌、社会经济等教学资源,增加现场教学次数,通过理论与实践相结合的方法,有效提高学生沟通、交流的水平和运用知识的能力。

经过一系列教学改革,旅游管理专业以明确的课程目标、多样化的教学方法,从不同角度提高了学生的实践能力和应试能力。2016—2019年,学院旅游管理专业导游资格考试口试通过率较前几年有较大提高,由47.40%上升到73.10%,2019年口试与笔试通过率保持同一水平。

(三)完善教学资源库,补齐相关课程教材短板

自2016年开始,学院着重培养旅游管理专业学生的综合能力,学生导游资格考试的口试通过率提高,但笔试通过率仍然不高,影响了整体通过率。在知识点逐年增多的情况下,学院多措并举提高笔试通过率。一是导游资格考试课程尽可能采用最新指定考试用书,实现教学与考试的无缝对接。二是为了方便学生理解、记忆知识,增加了更具条理性的辅助教材,任课教师精心制作课件PPT,搜集整理相关课程的复习资料、教学案例、图片视频等,形成讲义和思维导图,补齐教材短板,助力学生理解和记忆知识点。三是建立导游资格考试共享题库,为学生提供自主学习平台,构建试题模块、试题解析及自我测评系统,为学生创建科学高效的复习平台;学校每年都更新题库,及时升级完善系统。通过以上举措,2017—2019年,学生导游资格考试笔试通过率连续3年达到50%以上。

(四)提高教师实践教学能力和教学团队“双师”比例

实践教学是培养学生职业能力的重要环节。教师的实践教学能力和水平决定了实践教学的质量。如前文所述,本专业的实训教学课时比例达到50%以上,这对教师的实践教学能力提出了更高要求。导游资格考试相关课程的教学要求任课教师具备导游资格考试经历、导游带团实践能力,只有这样才能更好地开展导游服务技能训练,给予学生正确的指导。因此,具备实战经验的“双师型”教师是提高教学质量的关键。学院旅游管理专业以此为契机,鼓励教师到企业实践锻炼,紧跟行业发展,并考取中高级导游证或其他职业技能证书。近六年,旅游管理专业教学团队有计划地安排教师利用寒暑假和节假日到旅游企业开展实践锻炼,“双师型”教师比例由2016年的25%提升至2021年的75%。教学团队“双师”比例的提高,不仅提高了实训教学质量,也有利于旅游管理专业的可持续发展。

(五)提高学生思想素质,增强文化自信和专业自信

20世纪60年代,周恩来总理提出翻译导游人员必须“政治思想过硬、语言过硬和业务过硬”。这“三过硬”的基本精神至今适用。旅游管理专业以导游资格考试通过率为抓手,以导游职业素质要求为起点,致力于培养“三过硬”的导游人员。如第一学期开设的广西风物民俗课程实训项目包括:向同学介绍一位广西历史名人、为来自区外的游客推介一种广西风物特产或美食、每人学唱两首广西山歌或民歌、广西概况模拟导游讲解、广西精品旅游线路推荐等。通过上述项目的训练和引导,与同步课程旅游服务礼仪互相配合,使学生既熟悉了广西的基本情况,又锻炼了语言表达能力,当众发言时也不会过于紧张,仪容仪态更加自然大方,学生的自信心日渐增强。导游实务与技巧、领队实务等课程的教学以提高学生解决实际问题和临场应变等业务能力为目标,除强化业务实操外,着重培养学生的职业道德,树立责任感和服务意识,以服务行业和区域发展为追求。同时,进一步加强课程思政建设,要求每门课程都应担负起增强学生专业自信、民族自信、文化自信的使命,将思想政治教育的理论知识、价值理念以及精神追求等融入各知识点、技能点中,潜移默化地对学生的思想意识、行为举止产生影响。各门课程共同形成合力,提高学生综合职业能力。学院先后打造了广西风物民俗、导游实务与技巧、旅游政策法规等校级课程思政示范项目,实施思政育人、文化养人方案,全方位提高学生思想政治素质,激发学生参加导游资格考试的热情,使其养成良好的精神风貌,进一步提升学生的综合素质,实现人才培养的高质量发展。

对旅游管理专业的学生而言,考取导游资格证书、强化知识储备、提高语言表达能力是增强职业能力和就业竞争力的重要途径。学院基于导游资格考试的高职旅游管理专业教学改革实践,认真贯彻新时代中国职业教育的纲领性文件“职教20条”,结合导游资格考试和导游职业标准,不断深化人才培养方案、教学模式、教学目标改革,积极开展课程建设,力求在提高职业技能证书考证通过率的同时提高专业人才整体培养质量,取得了显著的效果。

参考文献

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[6]娄月红.导游资格考试改革与创新研究[J].佳木斯职业学院学报,2016(4).

[7]葛永芳,侯兵.以职业技能竞赛为导向的高职院校旅游管理专业教学改革与实践[J].牡丹江教育学院学报,2021(9).

作者简介:文月娥(1975— ),湖南长沙人,讲师,研究方向为职业教育、研学旅行等。

(责编 蒋海兰)

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