"互联网+"背景下酒店管理专业教学改革分析

摘要：为了迎合互联网信息技术的发展，我国教育教学体制在这一时代的洪流当中，改革的脚步从未停止。“互联网+”思维模式融入到酒店管理专业教学领域，为其注入了大量的新鲜“血液”。通过搭建互联网教学环境，运用互联网教学手段，突破传统的酒店管理专业教学模式，推动酒店管理专业教学的改革进程。该文则是对“互联网+”背景下酒店管理专业教学改革进行研究、分析。

关键词：互联网+;酒店管理专业;教学改革

在酒店管理专业教学过程当中融合“互联网+”思维模式是当前教育改革的的趋势。但是，在长期的实践过程当中，就当前酒店酒店管理专业与“互联网+”融合的实际情况而言，不难发现老师的“教”和学生的“学”存在着许许多多的问题。基于这一现实情况，采取有效的手段推动酒店管理专业教学领域的改革，探索出“互联网+”课堂教学的优化模式，是新时代教育的要求，也是培养高质量酒店管理人才的必然使命。

一、“互联网+”背景下酒店管理专业教学存在的问题

（一）一味地凸显形式化教学

“互联网+”背景之下，在酒店管理教学课堂当中融入互联网技术是一门极具挑战性的任务，但是部分老师的信息技术水平和综合素养与当前时代教育大环境对教育者的要求存在一定的偏差。酒店管理专业是一门实践性较强的学科，但是由于部分老师的教学理念，与互联网思维脱轨。在实际的教学过程当中，更多的是对理论性知识进行灌溉，常见的情况就是借助多媒体、PPT课件展开教学。老师的教学手段单一，缺乏实践环节，对实践教学的重视程度不高。对于学生而言，课堂教学缺乏一定程度的吸引力，无法满足学生的个性化学习需求，老师的教学存在不科学的情况，一味地凸显形式化教学。由于老师教学模式保守，依然沿用传统的教学模式，不利于酒店管理专业学生的长远发展和学习，对于提升酒店管理专业学生的实际操作能力等产生消极影响。

（二）不注重提升学生的综合能力

在“互联网+”背景下，酒店管理专业的教学教育也实现了一定程度的改革。但是部分老师对教育改革的反应能力、感知能力比较差，缺乏对先进教学模式的探索研究。在先进教学理念与传统教学思维当中徘徊挣扎，忽视对学生综合能力的培养。在实际的课堂教学当中，没有充分尊重酒店管理专业学生的主体地位，没有实施个性化教学手段。部分学生在课堂当中学习情绪不高，态度不认真。老师没有激发学生的学习能动性，调动学生的学习积极性。基于这一现实情况，酒店管理专业学生的综合素养得不到真正意义上的提升。

二、“互联网+”背景下酒店管理，专业教学改革的重要意义

在“互联网+”背景之下，酒店管理专业实施教学改革，从多个维度迎合新时代教育的浪潮，跟随时代的脚步，契合我国教育体系的要求，有效弥补传统教育的短板。学校作为重要的人才孵化基地，通过教育改革能够为社会行业发展输送更多高质量的酒店管理专业人才，满足社会对酒店管理人才的需求。另外，通过对酒店管理专业的教学改革，以多样化的教学形式和丰富的教学资源，满足学生的个性化需求，解除传统教学模式对学生思维的禁锢，给予学生更多的时间和空间进行自主化学习，优化学生的学习效果。再者，教育改革更注重与实践接轨，学生在实践过程当中，逐一攻破学习的难关，进行针对性提升，使得学生的综合能力实现质的飞跃，学生对自身的专业能力有更加清晰的认知，有助于引导学生明确职业发展方向，为学生之后的长远发展和职业规划做铺垫。

三、“互联网+”背景下酒店管理专业教学改革的途径

（一）改革教学模式

在“互联网+”背景之下，酒店专业教学改革迎来了新的发展机遇，同时也面临着新的教学挑战。学校本身具备一定的社会责任，充当育人的角色，作为人才培养的重要基地，应该充分地运用互联网资源，改革教学模式，突破传统教学模式的壁垒。学校老师在先进教学理念的指导之下，尊重学生的主体地位，结合学生的实际学情，有目的、有層次地实施教学计划，运用多元化的教学内容拓展教学的深度和广度。作为课堂的指导者，老师应该用心给学生搭建课堂环境，营造自由的学术氛围，给予学生更大的空间，更多的时间，实现小组合作，自主学习，充分利用微课、翻转课堂等形式，提升酒店管理专业课程教学的有效性、实用性。

（二）重视对酒店管理专业教学老师的培训

老师自身的专业水平以及职业素养直接影响教学效果的优劣。学校方面应该重视对酒店管理专业教学老师的培训，通过开展相关的培训活动或者组织专业教学讲座等活动，让老师在这一过程当中实现和专家教授的对话，加强学术交流，使得老师的教学思维和教学理念得到解放，增强老师的教学能力，提升老师的教学水平。在实际教学过程当中，酒店管理专业老师应该充分利用信息技术，构建互联网教学平台，挖掘丰富的互联网教学资源，以真实的教学案例引导学生思考，帮助学生掌握更加专业的酒店管理知识和技能。以多元化的教学形式深化学生对酒店管理知识的领悟。以生动、形象的教学内容刺激学生的多重感官，激活学生学习思维，加速学生对酒店管理知识的吸纳、内化，从而提升酒店专业课程教学质量和教学效率。

（三）积极开展实践教学活动

在酒店专业教学过程当中，课程老师应该认知到实践教学的重要意义，运用互联网技术，积极建立实践教学平台，引导学生全身心投入到实践活动当中。学生在实践的过程当中，获取酒店专业新知，明确自身的技能短板，从而实现自我调整、自我优化、自我提升。通过实践活动，提升学生的主动学习意识。学生在实践当中，通过对酒店管理专业知识的融会贯通，增强动手操作能力增强社会适应力。

四、总结

总而言之，文章主要从多个角度分析“互联网+”背景下酒店管理专业教学存在的问题、教学改革的重要意义，最后阐述了教学改革的重要途径，主要可以从改革教学模式、重视对酒店管理专业教学老师的培训、积极开展实践教学活动等方面着手，推动酒店管理专业教育事业的发展。

参考文献

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[3]方贤珊，陈娟.高校旅游管理专业教学改革思路分析——“互联网+”背景下应用型人才的培养[J].旅游纵览（下半月），2018（14）：201+203.

课题编号：2021JGA413。项目名称：课程思政视域下《全国导游基础知识》课程教学改革与实践。

作者简介：刘小玲，1993年，女，汉，广西玉林，职务无，职称：助教，研究方向：智慧旅游，产业融合。单位：桂林学院