攀西干热河谷气候区油梨大田嫁接技术

吴健华，李进红，李 丽，李所清，杨菊华，彭洪恩

（攀枝花市农林科学研究院，四川攀枝花 617061）

攀枝花、西昌地处金沙江干热河谷，具气候干燥，旱、雨季分明，昼夜温差大，日照长，太阳辐射强，蒸发量大等特点。此区域适合油梨生长，20世纪60年代开始引种油梨，现在攀枝花的东区、西区、盐边、米易、仁和，西昌的德昌、会理、西昌市区等均零星分布着一些实生大树，品种丰富。经对油梨叶片组织的ITS和trnL-F基因片段序列测定，油梨三大种系在攀西地区均有分布，且长势良好。实践证明，攀西区域可以发展油梨种植，可利用本地资源进行相关育苗、育种、栽培等研究。

2018年起，在省、市各级财政的大力支持下，攀西干热河谷地区加速发展油梨产业，集中栽培面积从零发展到2021年9月的近666.67 hm2。项目实施期间需要定植的苗木数量极大，苗木采购面临很大的压力：攀西本地规模育苗几乎为零，外购苗木大小不一、对干热气候适应性差、价格偏高等。为完成任务指标，匆忙定植了不少弱小苗、搬抄其他区域的种植嫁接技术等。另一方面，因后续种植管理技术、生产硬件条件差异，一些油梨园陆续出现苗木衰弱甚至死苗，长势参差不齐、嫁接后成活率低等现象，严重影响了果农发展油梨种植的信心。为此，笔者针对生产中出现的油梨嫁接成活率低的问题进行探究，通过对在不同时间段嫁接的实践和调研，形成一套适合攀西地区干热气候特点的油梨大田嫁接技术，嫁接成活率达95%以上，可为下一步更好地指导生产奠定基础，现总结如下。

1 油梨大田嫁接技术的提出背景

在生产园进行的大田嫁接主要用于结果树的品种更新改良。油梨属于速生树种，长势快，但木质疏松，抗逆性较弱。攀西干热河谷区域的气候对油梨幼树生长的制约非常明显，生产上幼苗嫁接失败、成活率偏低的事例屡见不鲜。为此，项目组改变研究方向，利用油梨幼树长势快的特点，先培养壮大树冠，增加树体的营养面积，待树冠主枝粗度大于1.0 cm后再进行大田嫁接（图1）。此方法嫁接可充分利用树冠骨架，接头多、树冠恢复快，能保持树体上下平衡；相对于原主干嫁接，伤口较小，容易愈合；能充分利用树冠内膛的辅养枝，遮挡强光、供给营养。

图1 嫁接前的油梨树

2 大田砧木的培养及要求

待幼苗主干高60 cm时及时定干，摘除顶芽促进分枝，培养3～4枝主枝，保持树势的匀称和健康（图2）。同时，留若干辅养枝，以保证树冠内膛不会被强光直晒。在定植时间至少1年以上，主枝嫁接口直径≥1.0 cm且充分老熟的时候开始嫁接。

图2 匀称的树形

3 接穗的选择

从结果综合性状良好、生长健壮的母树上选取接穗。选生长充实、粗壮的一年生外围发育枝或结果枝，要求芽眼饱满，在落叶到萌芽前的整个休眠期进行采集。一般可结合修剪进行，随剪随采，及时嫁接，保持接穗新鲜。

因为一些特殊原因需要长距离运输或较长时间存放的，可以用保鲜膜或不滴水的湿毛巾包裹，置于阴凉处，不过不能存放过久，最好不超过一周。同一段接穗，以末次梢前段最好，此段接穗芽眼饱满、木质充实，嫁接成活率高，成活后长势健壮。再往上，则芽眼弱小、较老，不够充实，抽发的新芽细长。

4 大田嫁接的方法

生产上多采用切接和劈接，嫁接时间选在春秋季。春季嫁接一般在每年2月立春前后，春梢没有抽发之前。秋季也可进行嫁接，试验证明在9—11月立冬前嫁接的成活率很高，且来年长势也很快。冬季有霜冻的地方，秋季嫁接应提前至10月前。

4.1 切接

（1）切砧木：在准备嫁接的位置先将砧木剪断，平面削光滑，避免裹膜时割破嫁接膜；在断面下的0.5 cm处向上斜切,拿掉切除部分；再在砧木斜切位置木质部与韧皮部交接处下切一刀，深度1.5～2.0 cm。

（2）削接穗：接穗从芽的背面下刀，深达木质部，切面长1.5～2.0 cm；再在基部反面底部斜切一刀，芽上部处剪断。

（3）插接穗：将接穗插入削好的砧木切口，至少一边对准砧木的形成层。

（4）包扎：将条状嫁接膜缠绕绑紧砧木嫁接口，使接穗与砧木紧密粘合，然后自下而上包扎接穗，注意芽眼处只包一层嫁接膜，检查包扎是否密封不进雨水和空气。

4.2 劈接

（1）劈砧木：在准备嫁接的位置先将砧木剪断，将平面削光滑；刀口对砧木正中劈下，露出插缝即可，深度视接穗长度而定。

（2）削接穗：选定嫁接用的接穗，最好与砧木粗细一致，将芽两边下刀削成光滑斜平面，尖端薄如刀片，保证芽的一边稍厚。

（3）插接穗：将削好的接穗直立插入砧木切口中央，接触面要紧实，使接穗与砧木的形成层对齐。

（4）包扎：方法同上。

5 大田嫁接的管理

5.1 补缚嫁接膜，抹除砧木孽芽

嫁接工作完成后要不定期作田间巡查，查看嫁接膜有无破损、蚂蚁咬坏、风吹散开等，如果嫁接膜有损坏应当即重新绑缚。同时，观察砧木萌芽情况，嫁接后1～2周砧木出现萌芽，多数砧木会先于接穗萌芽（图3），如有发芽要及时抹除。

图3 砧木萌芽强于接穗

5.2 补接

绝大部分健康、饱满的接穗嫁接后一周左右可以判定成活与否。成活的皮部绿色，芽眼萌动；未成活者，接穗变黑、失水变干、皮部皱缩。发现没有成活的（图4），应及时剪取新鲜、芽眼饱满的接穗进行补接。

图4 嫁接膜缺失，接穗失水变干

5.3 立支柱

大田嫁接的砧木健壮、营养充足，嫁接成活后，接穗长势迅速。油梨新梢极易簇生，表现为头重脚轻，如遇风季在嫁接口位置容易折断。为防止接穗折断，需要用坚硬的岩竹或其他杆状物在适当的位置立支柱，高度视树体而定，下端深插入土，上端用宽1～2 cm的带状绳索进行绑扎固定，防止人为碰撞或大风刮断。风季一过，及时解除支柱。实施过程中要注意观察，防止绑绳勒痕过深（图5）。

图5 支柱绑缚不当，勒痕过深

5.4 解膜

油梨属于速生树种，大田嫁接成活后，砧木可以提供充足的营养，接穗生长特别快。因此，在嫁接口愈合后要及时解除嫁接膜，避免嫁接口勒痕过深，否则也会严重影响新生幼芽的生长，同时也极易从嫁接口位置折断（图6）。

图6 解膜不及时造成的勒痕过深

5.5 肥水管理

油梨生长迅速，需要大量的肥水，待接穗新梢老熟以后即可开始施肥。要保持每次抽发新梢时施肥一次，以速效、速溶的复合肥或有机肥为主。攀西地区上半年干旱无雨，完全依赖灌溉，应至少保证一周灌水一次。切忌施用含氯的肥料如氯化钾，要改施硫酸钾。雨季注意排水，如果遇连续下雨要及时处理，不能让油梨树长时间处于积水。

5.6 树盘覆盖

油梨原产中、南美洲，喜温暖湿润的气候，根系浅生且没有根毛，对土壤干旱十分敏感。在攀西区域特有的干热气候下种植油梨，尤其需要做好树盘覆盖，尽力保持树盘土壤的湿润，营造与原生环境尽可能接近的气候条件。同时，通过树盘覆盖培肥地力、蓄水保墒、简化管理、改善土壤环境等，促进油梨树尽早形成结果树形、增强抵御树体抗旱抗寒等抗逆性（图7）。

图7 嫁接完的油梨树

5.7 病虫草害的管理

嫁接完成后，整个果园的行间距还是很大，为保证新梢的健康生长，需要注意以下几点：选择间作物品种时要考虑避免抢夺肥水、遮阳、共生病虫害等，雨季杂草的防除，及病虫害的预防。一般新建园的病虫害相对较少，以预防为主。间种作物要考虑低干、覆盖、保水、阻止杂草生长，经济作物或者绿肥植物均可，切记在树盘内不要间作，具体可根据园地实际情况来进行选择（图8）。

图8 嫁接后一年的树势