‘满天星’百香果不同基质种子育苗探索

2022-05-02胡方剑

热带农业科技 2022年2期

胡方剑

（红河佳裕农业科技有限公司，云南建水 654300）

‘满天星’百香果为西番莲科西番莲属藤本植物，因其果皮上有星状的白色小斑点而得名，早期由我国台湾从印度尼西亚引进，后传入祖国大陆栽培。满天星百香果为雌雄异花，雌花结果；叶片和茎秆较紫色百香果肥厚、粗壮，抗病性强，生长快；果形较大，单果重可达110～160 g；果汁含量丰富，果汁颜色为橙黄色，味香，糖度可达到17°以上。满天星百香果植株不耐寒，一般适宜生长的温度范围为15～33℃，当气温低于10℃，出现大风或者霜冻天气时，嫩稍会发生冻害，严重的会整株死亡。

据测定，在‘紫香’百香果、‘满天星’百香果和‘黄金’百香果中，满天星百香果的游离氨基酸含量居中，为0.477 g/100 g，其中呈味氨基酸含量占比最高，为55.76%［1］。满天星百香果中还富含维生素C、可溶性膳食纤维、胡萝卜素、SOD酶、维生素A和钙、磷、铁等人体所需矿物质。满天星百香果是百香果中的一个优良品种，云南省内已有农户开始引种栽培，但因没有科学的育苗方法，一直依赖外购营养袋苗种植，生产成本较高。而百香果可采用种子育苗，既方便又可降低生产成本。百香果采用新鲜种子育苗的关键环节是育苗的基质，为此，笔者开展了采用不同配方基质的育苗试验。

1 材料和方法

1.1 试验材料

试验用的种子、珍珠岩和腐殖土分别从以下单位采购获得：满天星种子，广西梧州市百香果基地；珍珠岩，兴城壕沐森园艺开发有限公司；腐殖土，绿源美家农业科技有限公司。

红土：取自红河县红河库博农业发展有限公司基地的苗圃地，采集后通过打碎、日晒过筛和消毒处理备用。育苗袋：规格10 cm×10 cm。40目尼龙网袋：规格25 cm×25 cm。遮阳网：遮光率60%。

1.2 试验地及育苗条件

试验地位于红河县大羊街乡红河县库博农业发展有限公司基地苗圃。白天气温25～28℃，夜间温度22～25℃；相对湿度80%～90%。

1.3 试验设计

采用单因素多水平试验设计，共设3个处理，每个处理3个重复，每个重复播种25粒种子。3个处理基质的配方如表1所示。

表1 不同处理的基质配方及特点

播种前，种子经过催芽处理。育苗袋提前装满不同处理的配方基质，并在点播种子前1 d淋透清水备用。种子露白后（胚芽破壳露出1～3 mm）及时点播，播种后分小区域摆放在荫棚下。定期观察，见干淋水养护，保持育苗袋种苗正常生长。

播种后第10 d开始计数统计出苗率；并以此为基期，到第20 d统计成苗率；第30 d统计成活苗的株高。最后，以不同指标权重进行综合评定。设出苗率权重为3、成苗率权重为4、平均株高权重为3，综合计算各个处理的评分（评分=出苗率×3+成苗率×4+平均株高×3［2］），根据评分结果选出最佳育苗的配方基质。

1.4 试验操作

1.4.1 种子处理

将购买的满天星特大果的种子取出，装入40目尼龙网袋内，在清水中反复搓洗，直到果肉全部搓洗干净。取出种子放入清水中，捡除漂浮的不饱满种子，将剩下的种子用干净尼龙袋装好，挂在阴凉干燥的地方阴晾3 d后使用。

1.4.2 催芽

将处理凉干的满天星百香果种子用清水浸泡10 h后备用。取塑料盆，将吸水纸均匀铺3层于盆底部，用清水打湿。将浸泡后的满天星百香果种子均匀布在纸上，最后用塑料薄膜将盆口封好，放在有散射光照的地方催芽，日常观察保证纸的湿润。

1.4.3 配制基质

按照选定的基质配方比例分别配制基质，每种育苗基质分别装满75个育苗袋备用。

1.4.4 播种

催芽7 d后，种子破壳，按照试验设计将有胚芽露出的种子取出，分别点播在备好的育苗袋中。播种前一天，育苗袋浇透水备用。每个育苗袋播种1粒种子，播种深度不超过1 cm，以种子不外露为宜，播种结束浇一次透水。

根据试验设计，每个重复需播种25粒种子，但因材料限制，每个重复提供13个营养袋，前12个营养袋每个播种2粒种子，最后一个营养袋播种1粒种子。育苗地搭高60 cm左右的小拱棚，拱棚覆盖一层塑料膜和一层遮阳网。

1.4.5 日常管理

播种后每天观察，保持土壤湿润，相对湿度保持在80%～90%。气温过高时撤去塑料膜，留下遮阳网，拱棚两端通风；气温过低可覆盖塑料膜，以达到保温作用。日常观察中注意及时清除杂草。

2 结果与分析

2.1 出苗情况

从试验结果（表2）看出：A1处理的平均出苗数和平均出苗率最高，分别为24.3和97.33%；A3处理的平均出苗数和平均出苗率最低，分别为17和68.00%。A2处理的平均成苗率最高，为98.61%；A3处理的为98.15%，A1处理的为80.45%。

2.2 出苗综合评价

由表2看出，综合评分以A2处理最高，为60.88，高于A1处理的58.34和A3处理的50.37，说明在3个处理中A2处理的配方为最优化。

表2 不同处理出苗统计

选择具有一定的营养成分和保水透气性质的基质来育苗，种子容易生根、发芽和生长。配制适宜的基质是百香果种子育苗成活率与种苗质量的基本保证。为此，试验选取了成本低、材料来源方便且具有营养和团粒结构的腐叶土和红土，珍珠岩则起到保持基质水分和增加基质空隙的作用。A2处理的基质具有“空隙适中，保水性与透气性适中”的特点，其平均出苗率居中而成苗率最高。

A1处理的基质平均出苗率最高而其成苗率则只有80.45%，结果与其基质配方的特点符合。该基质因透气性较大而有利于种子呼吸和发芽，因此平均出苗率最高，但基质的保水性较小，不利于种苗生长。从基质配方的比例看出，基质中的腐叶土用量较高，影响了基质的保水性。

A3处理的基质因透气不足影响了种子发芽，所以平均出苗率最低，保水性较大也使基质空隙小，保水能力强而不透气，种子萌发时因无氧呼吸产生酒精毒害作用，使其失去萌发活力。而当种子萌发后生出叶片，种子根系无氧呼吸减弱，植物进行光合作用并且根系长粗，与基质接触良好，则能更好的吸收养分。故播种在A3基质的种子一旦萌发就容易生长，从而保证了成苗率（高达98.15%）。

A3处理的成苗率高于A1处理，造成此结果的原因是与基质的空隙有关。A1基质疏松透气，利于种子萌发，后期根系生长因基质空隙过大而无法与基质有很好接触，导致基质水分和营养无法供应，苗的死亡较高，从而降低了平均成苗率。