融媒体时代对甘蔗渣环保餐具的推广研究

蓝琦侦 孙甜

摘要：融媒体时代的到来，大众获取信息的方式更加多元化。当前，国家对于一次性塑料餐具的限制及要求愈加严格，甘蔗渣环保餐具在一定程度上可缓解当前“白色污染”的严峻程度。但甘蔗渣环保餐具目前还是一种小众产品，并不为大众广知。本文从当前国家限塑相关政策出发，研究了推广甘蔗渣环保餐具的重要性和必要性；还以融媒体视角分析了甘蔗渣环保餐具可以通过“电商+直播带货”的推广方式、“融媒体+文创”的推广方式等方面寻找突破点发力，助力甘蔗渣环保餐具的推广，也可以促进来宾市当地经济的发展。

关键词：融媒体；媒体融合；甘蔗渣；环保餐具；推广研究

基金项目： 本论文为广西科技师范学院大学生创新创业训练计划项目资助，项目名称：追求新“食”尚——融媒体时代对桂中地区甘蔗渣环保餐具的推广，项目编号：202111546109。

继2008年6月1日“限塑令”正式实施，至2020年1月19日，国家发展改革委、生态环境部发布《关于进一步加强塑料污染治理意见》（以下简称《意见》）。2020年9月30日，习近平主席在联合国生物多样性峰会上发表重要讲话：“中国将秉持人类命运共同体理念，继续作出艰苦卓绝努力，提高国家自主贡献力度，采取更加有力的政策和措施，二氧化碳排放力争于2030年前达到峰值，努力争取2060年前实现碳中和。”“限塑令”的升级和实现“碳达峰”“碳中和”战略目标的决心，都体现着国家对保护生态环境的重视。

《意见》中对一次性塑料餐具做出了明确指示：到2020年底，全国范围餐饮行业禁止使用不可降解一次性塑料吸管；相关城市、景区景点的餐饮堂食服务，禁止使用不可降解一次性塑料餐具。到2022年底，扩大实施范围。到2035年，地级以上城市餐饮外卖领域不可降解一次性塑料餐具消耗强度下降30%。因此，寻找新能源的可降解餐具是当前一件较为重要的任务。

甘蔗渣环保餐具正是其中一种新能源可降解环保餐具。2021年来宾市糖业工作会议指出，重点围绕蔗渣浆环保餐具项目建设、制糖企业的深度重组、生物有机质再利用等工作，大力促进糖业全产业链的生产，延长发展环保餐具食品加工等高附加值产品。

一、新能源可降解环保餐具——甘蔗渣环保餐具

2021年8月27日，中国互联网络信息中心发表的第48次《中国互联网络发展状况统计报告》中提出，到2021年6月，我国线上外卖用户人数已达4.69亿，同2020年12月相比增加4976万，在各类调查应用中增速最为明显。

外卖行业的蓬勃发展，随之而来的是无法预估的污染问题。据调查数据表明，目前饿了么、美团、百度外卖三家，每天的订单数量可达2000万单。保守估计一单1只塑料袋0.06平方米，每天占可以铺满近170个足球场；按一单消耗1.5双筷子算，则每天消耗3000万双一次性筷子，这些使用过的筷子可以串联北京到上海7趟；每天的餐盒叠起来，能环绕国际空间站到地球3个半来回[1]。罗列出来的数字大得惊人，如何快速将塑料制品、对环境的污染降到最低，也是个难题。因此，寻找新的替代品已经迫在眉睫。一次性塑料餐具不易降解，对人类赖以生存的生态环境造成了巨大的污染，人们也在不断寻找可以替代制作一次性塑料餐具的材料。根据目前的情况来分析，运用一次性环保纸质餐具来代替一次性塑料餐具是第一选择，但这样会砍伐大量木材，木浆的成本也在不断地提高，这也是导致一次性纸质餐具目前没有被市场广泛运用的原因。

甘蔗渣作为与木浆同类的植物纤维材料，它的价格比木浆更低廉，弥补了木浆成本高的短板，也减少了对树木的砍伐，与我国的环保政策和循环经济要求相吻合。甘蔗渣可以从制糖厂等地获得，原材料来源相对稳定，制糖厂可以对制糖后的甘蔗渣进行售卖，延长了甘蔗的产业链，增加了收益。市面上还存在着以玉米淀粉、秸秆为原料制成的植物纤维类环保餐具，但大量运用会对动物饲料的原材料供应造成影响。综上分析，甘蔗渣是制作植物纤维类环保餐具的首选原料。

甘蔗渣一次性环保餐具比一次性塑料餐具耐高温，不会在加热后产生对人体有害的物质。更重要的是甘蔗渣环保餐具能在30-90天内完全降解为二氧化碳和水，具有可堆肥、可降解性能。但是目前甘蔗渣环保餐具主要往国外销售，国内较为少见。与甘蔗渣环保餐具相关的论述也很少。

即使甘蔗渣环保餐具有那么多优点，但它的知名度却与它的优点成反比，也可能是因为它问世的时间较晚，所以它的知名度并不高。如何让它进入大众的视野，这值得我们思考。

二、搭乘融媒体时代的快车

“融媒体”的概念最早被提出是2009年[2]，这一词是由媒介融合（媒体融合）演变而来，国外学者率先探索了媒体融合领域，而国内学者对媒体融合的研究起步较晚。1999年，崔保国对媒体融合进行了最早的介绍。但对中国学界来说，媒体融合的真正概念被引入是2005年。它作为当今学界热议的课题之一，目前并没有被学者们一致认同的定义。蔡雯认为，媒体融合是由于科技不断进步，催生了新的交互平台，让不同的媒体实现融合与沟通，在各个媒体之间，传播的形式以及内容可以互相借鉴和使用。[3]栾轶玫指出，之前介质割裂的局面在融媒体时代发生彻底的改变，凭借新媒体的功能，每一家传统媒体机构都可以同时运行多个介质，即都可以生产视频、音频、文字、图画等多样的新闻产品。[4]本文认为，融媒体是将互联网作为载体，将各个不同媒体所具备的特点进行充分融合，集多个媒体的特点为一体，从而产生的一种形式相通、资源互补、内容融合的新型媒体。这样的新型媒体能够同时具备各个媒体的功能，让信息的传递更快、更多元化并且更具有趣味性，也更能满足大众不断进步的审美需求。

习近平总书记多次强调，要推动传统媒体和新兴媒体融合发展；目前相关的建议已明确提出“推进媒体深度融合，实施全媒体传播工程，做强新型主流媒体，建强用好县级融媒体中心”。这标志着我们正处于融媒体时代，并且正在向更深的媒体融合迈进。正是因为处在这样的机遇之中，借助融媒体向大众推广，能让人们更快了解和接受甘蔗渣环保餐具这一新兴产物。

从“中央厨房”模式到如何打通媒体融合的“最后一公里”，代表着我国媒体融合行动进入了第二阶段，也代表着长期处于行业边缘地带的县级媒体终于有机会进入政策关注的焦点区域，获得政策扶持的发展机遇。来宾市抓住机遇，武宣县、兴宾区融媒体中心先后挂牌成立，忻城、象州、合山三县（市）融媒体中心在2018年12月29日成立；同年12月28日，金秀瑶族自治县融媒体中心启动；截至2018年12月29日，来宾市内4县1市1区全部开始运营，成为广西壮族自治区第一个县级融媒体中心全覆盖的设区市。

（一）“电商+直播带货”的推广方式

互联网迅速发展，4G时代更新为5G时代，新媒体已经渐渐替代传统媒体，占领了主流媒体的地位。直播带货作为一种新兴的购物方式，手段和技术也越来越成熟。在移动互联网技术的快速发展下，人们可以更加快捷地接触到直播这种新媒体形式，当代人们的生活与直播密不可分[5]。随着直播行业的发展，直播平台和主播早已不是“一家独大”的局面，淘宝电商、抖音、快手等直播平台各放异彩。而处于当前疫情常态防控的环境之下，大众更加偏向于采取网购的方式，而直播间里的优惠力度往往很大，更加能够激起大众的购买欲，直播带货已经成为新的消费趋向。

目前，学术界和业界对于电商直播并没有确切的权威性定义。“直播带货”是直播行业领域的细化，是一种媒体与营销融合的新兴产物。根据直播带货的特点，学者卓蓝花认为，直播带货是基于直播平台，主播运用直播形式向消费者展示商品并和消费者实现双向的零时差互动沟通，使用多种方法影响消费者行为并刺激消费欲望的新型商业模式[6]。这样实时的交互与形式多样的刺激感受，能够给消费者一种面对面交流的体验，从而达到媒体与营销融合的目的。

直播带货从进入大众的视线以来，就给消费者一种物美价廉的印象。进入直播间的消费者，都可以领取优惠券，从而营造一种直播间的商品更便宜的氛围。直播间里的主播与线下导购员不同，主播们通常都会详细介绍产品的信息，让消费者更加直观地感受和判断产品是否符合自己的消费需求。因此，制定适合的直播实施措施十分重要。

1.虚拟透明制作场景直播模式

大千世界，信息让人们眼花缭乱，往往真诚才是打动人心的“必杀技”。甘蔗渣环保餐具作为一种新兴产物，人们对它充满好奇，也会充满质疑。将直播间还原到制作车间或工厂里，配合直播间直播主播的详细且实时的介绍，把制作的步骤直观展示在消费者面前，不仅打消了消费者对甘蔗渣环保餐具的疑虑，也为更多消费者科普了相关的知识，还增加了直播的趣味性和消费者观看直播的沉浸感。“原生态”的场景，零时差交互为辅助，实时对话的弹幕交流互动，能让用户得到第一人称陪伴式的临场感受，获得身临其境的体会，从而刺激消费者增加购买意向。[7]

2.以积极情感刺激消费者购买冲动

在进行直播时，制定适当的促销策略，可以有效刺激消费者，从而产生购买欲。设置特价产品，限时或限量销售，倒计时上架，此类操作可以使消费者处于兴奋活跃的状态，通常会忽略这个产品是否符合自身需求，非理智地购买。发放大额优惠券、买一送一、多买多送等方式也是采取了上述原理，以促进消费者进行购买。

3.多平台多角度直播

直播平台早已不是“一枝独秀”的状态。目前，各个直播平台呈现出“百花齐放，百家争鸣”的形势，淘宝电商、抖音电商，快手电商、京东直播、小红书等平台各有特色，如何抓住每个平台的特点，把握流量密码，其中大有学问。

淘宝电商采取短视频加直播的双核模式，让内容连接用户与服务，因此，在淘宝直播应注重如何完善直播以及短视频内容；抖音平台是近年来新晋大火的短视频平台，以年轻人为主要消费群体。博主大V在视频里推荐、挂小黄车、主页橱窗带货等都可以先积攒知名度，而后可以在自己的直播间，抓住主要消费群体的心理进行直播。快手平台也是一个爆火的平台，快手主张以沉浸式体验给消费者不同的购物体验，还推出了快手小店为用户打造更好的体验。合理利用快手小店，将直播间以沉浸式的方式呈现给消费者，不失为一种好方法。

（二）“融媒体+文创”的推广方式

随着人们思想的转变，人们不再只是满足于物质上的需求，对精神文化的需求更是飞速增长。“故宫”系列文创产品的爆火，印证了中华民族传统文化与产品的有机结合十分受大众的青睐，人们特别是年轻人更愿意从生活中的产品获取传统文化知识，也会倾向于将这些优秀文化去推广。甘蔗渣环保餐具的表面空空如也，正是它可以和优秀文化结合成为文创产品的优势所在。广西本土有着众多非物质文化遗产，将两者碰撞，运用“三微一端”（微博、微信、微视、客户端）、抖音、小红书等多个平台联合推广，不仅宣传了甘蔗渣环保餐具，也对外推广了广西的优秀文化。广西拥有大量非物质文化遗产，样式众多，其中包含民族节日、民间文学、传统手工艺、民间音乐艺术等。聚焦来宾市，当地也蕴含着众多非物质文化遗产，如瑶族黄泥鼓舞、武宣盘古节、瑶族织绣技艺、象州彩调、壮族师公戏等。如何传承和弘扬非物质文化遗产也是近年来热议的话题，在甘蔗渣环保餐具表面印刷非物质文化遗产文字介绍、图画、标语等不失为一种弘扬非物质文化遗产的妙计。不只是可以将来宾市的非遗文化印刷在餐具本身，还可以发展为印刷广西甚至全国的非遗文化。合理利用保护环境的同时也让非遗文化“活”了起来。还可以运用此方法宣传来宾市“天下来宾，来者上宾”的理念，以此带动来宾市文旅行业发展。来宾市融媒体中心建设初见成效，借助当前所具备的条件宣传甘蔗渣环保餐具也可以为日后发展积累一定的经验。广西三月三申遗成功，借助这个特殊的时间节点，宣传与民族文化相关的非遗，可以获得更多人关注。还可以结合一带一路、东盟博览会等渠道，将甘蔗渣环保餐具推向国际大舞台。

三、结语

甘蔗渣环保餐具在一定程度上代表着一次性环保餐具的未来，融媒体时代则为它和大众之间搭建了一座更便于沟通的桥梁。现在的信息主要是以碎片化的方式进行传播，融媒体的多种传播方式，能够更好更全面地让现在还不为多人所知的甘蔗渣环保餐具走进千家万户，也为我国的环保事业作了一份间接贡献。甘蔗渣环保餐具能否被大众接受还是一项长期工作，目前，来宾当地的融媒体还处于成长阶段，发展还不够充分，传播影响力不够大，来宾融媒体自身实力有待提升，能否成功让甘蔗渣环保餐具走进大众视野仍需努力。如何在这样高速发展的信息时代里，更好地将甘蔗渣环保餐具和融媒体相结合，我们还需要在融媒体自身的发展探索与传播影响力中寻找突破和平衡。

参考文献：

[1] 柏文学.一次性餐具污染引围观，标准助解围[J].标准生活，2017（10）：74-77.

[2] 高钢，陈绚.关于媒体融合的几点思索[J].国际新闻界， 2006（9）：51-56.

[3] 蔡雯，王学文.角度·视野·轨迹：试析有关“媒介融合”的研究[J].国际新闻界，2009（11）：87-91.

[4] 栾轶玫，杨宏生.从全媒体到融媒体：媒介融合理念嬗变研究[J].新闻爱好者，2017（9）：28-31.

[5] 邢毓雯.消费主义视域下网络直播带货现象的文化反思[J].新闻研究导刊，2020（18）：7-8.

[6] 卓兰花.新媒体环境下直播带货对消费心理和行为的影响及机制研究[D].广州：中山大学，2021.

[7] 宋雨惠.农产品直播带货的整合传播策略研究[D].保定：河北大学，2021.