“旅游消费者行为学”课程在线教学模式探索

阿荣高娃

摘  要：互联网的发展正引领着新一轮教学方式的变革。部分课程已由传统的教学逐渐开始转向在线教学，旅游业的日新月异及旅游消费者行为的千变万化，给旅游管理专业课程教学带来了新的挑战。本文以旅游消费者行为课程特点为基础，结合当前教学实际与在线教学发展趋势，尝试从“以学生为主体”的理念出发，提出了“输入环节”“过程环节”“输出环节”的在线教学模式，详细阐述了该模式的实施过程：输入为前提，过程为核心，多层考核为保障，以期探索有效、可行的在线教学模式，为本课程及旅游管理其他专业课程的在线教学提供参考。该教学模式基于旅游消费者行为学课程应用性的特点，可提高学生在教学过程中的参与度，培养其实践能力。

关键词：旅游消费者行为学;课程;在线教学

中图分类号：G642.3    文献标识码：A    文章编号：1673-7164（2022）05-0189-04

在线教学以迅猛的信息传播速度、海量的资源、强大的技术性和交互性等优势，引领着新的教学变革。如今，职业技能、本科、硕博士等相关课程都能够通过在线学习，学习者足不出户就可以学习世界各大高校的精品课程，实现获得知识的梦想。因此，如何提高在线教学效果成为广泛讨论的热点。2018年被教育部高等教育司旅游管理专业教育指导委员会设定为旅游管理专业核心课程的旅游消费者行为学课程[1]，是旅游管理专业学生走向旅游相关工作岗位的重要基础，但因开设时间不长，在教学内容设计、教学模式及教学方式上仍处于探索阶段。

一、旅游消费者行为学课程在线教学优势

旅游消费行为学属于旅游学基本范畴，涵盖了旅游学、心理学、社会学、市场营销、经济学、行为学、信息技术等诸多学科领域理论知识[1]，是以理解旅游消费者动机、认知、需求、态度、情绪、决策、体验、满意度，并运用到旅游市场营销与管理实践为宗旨的一门理论性与实践性结合的综合性交叉学科。教学目标不仅包含新理论的学习，更注重对学生实践能力的培养。课程的教学目标在于培养学生从消费者的角度来分析和了解旅游市场的能力，从而培养其市场营销和管理能力。和传统的教学相比，在线教学在打破时空限制的同时，灵活调整教学内容和目标，具备交互性强等优势，可有效发挥学生的主动性，提高学习效果。目前，旅游消费者行为学线上教学资源较少，内容不完整，更没有案例库的建设，实践教学平台空白。因此，系统的线上教学设计和实施方案的探索，对旅游管理专业课程的教学具有积极的意义。

（一）教学和学习的灵活性

教师可根据最新的旅游消费特征和趋势，随时增补课堂案例，调整教学内容，采用多种教学模式，例如采用视频录像、视频会议和演示软件进行教学，通过不同教学模式的转换，增强学生的课堂专注力与参与度;鼓励学生搜集和上传旅游消费相关的案例，在丰富教学资源的同时提高学生的学习主动性。学生可以根据自己的时间和需求，选择学习内容，灵活调整学习节奏，完成学习任务。

（二）多种形式的交互性

线上教学中，教师与学生可自由交流，如一对一、一对多、多对多地与学生进行交流，提高学生的参与感，吸引学生的注意力;线上的虚拟环境有利于学生表达、发表和分享自己的观点，尤其是对于那些较为害羞、不愿发表自己观点的学生。学生可匿名发表自己的观点、意见或者建议;教师可通过提问、随机或者抢答等活动，让学生参与到课堂中，促进课堂质量的提高;还可邀请相关行业有实践经验的人士指导学生实践学习。

（三）及时的反馈性

教育心理学研究表明，学生及时了解学习的结果，包括解答问题的正确与否、平时表现的好坏、实践中的表现、教师的评价等，能激发起他们努力学习的兴趣。在线教学中，学生可通过及时接受教师、同学的评价与反馈，了解自己的学习状况，从中发现问题并及时改进，教师可在每堂课后要求学生对这堂课进行评价，发现有需要改进的地方可匿名留言，使教师了解本堂课学生的掌握情况及建议，以便对教学的内容和方式做出调整。

二、旅游消费行为学在线教学模式设计与实施

旅游消费者行为学是一门理论性和实践性都很强的应用型课程[2]。课程目的是让学生了解旅游者消费行为，并将学科知识运用到旅游市场的细分和产品的推广中。本研究结合课程教学大纲、教学目标，在分析教学资源与学生特点的基础上，通过借鉴“远程开放教育课程教学设计模式”和“网络课程的教学设计模式”[3]，遵循在线课程的课程设计要求和原则，结合旅游消费行为学在线课程教学目标、教学内容及讲授的经验，认为以“在线直播教学平台+实践操作平台 +交流平台”的教学模式能充分调动学生的积极性，力求达到预期的教学目标，如图1所示。

（一）输入环节（教学活动设计）

1. 学生特征分析

课程设置在旅游管理专业高年级或者面向从事旅游相关行业的社会人士开设。他们不仅有相关旅游专业基础理论课程的学习需求，并有初步的未来规划。因此，在设计在线课程之前，教师必须了解每个学生兴趣、特长、就业需求或者学习目的，為教学目标的制定和教学过程的引导及交流做好准备。在线课程设计要符合学生的需求和意愿，了解他们之前所学的知识和能力以及他们就业方向，设定具体的教学目标。教师可以通过在线讨论的方式了解学生，根据学生就业方向和需求分组，在此基础上制定在线课程具体的小学目标、课程内容、活动以及评价方式。

2. 教学目标制订

教学应以有助于学生未来就业、创业为目标，不仅让学生掌握理论知识，还要注重对其实践能力的培养。学生不仅要掌握旅游消费行为学的基本原理与基本技巧，还应具备设计和组织一般的旅游营销与管理活动的能力;通过旅游消费者行为及旅游营销实例，能够建立起市场意识和风险意识，对现实营销及管理问题进行深层次思考;学习旅游消费市场和产品供给的对应关系，提升自身营销与管理素质，为走向职场奠定良好的基础。

3. 教学内容选取

课程内容应与教学目标相匹配，以旅游消费者旅游前、旅游中、旅游后的行为变化为主线，学习旅游消費者需要、动机、情绪情感、态度、满意度、消费决策过程及其决策背后的影响因素为主要内容[4]，结合相关权威教材及当前旅游消费发展现状和发展趋势，统筹确定课程的教学内容，并运用到旅游市场服务和管理的实践中，体现实用性和实践性。

（二）理论学习和实践训练（教学情境设计）

结合旅游消费行为学教学目标与课程内容，坚持“理论学习与训练”与“实践训练”并重的原则将教学过程环节分为理论学习与实践训练两大部分，采用模块化教学，帮助学生吸收更多的理论知识，并易于以任务驱动的方式指导实践过程。针对学生如何实践的问题，教师应专门进行一次线下专题讲座，解答疑问，充分激发学生批判性、创造性思维，引导学生利用事实形成自己的观点，科学决策，帮助学生系统化地改进学习习惯与思维模式。

1. 理论学习

教师应结合教学目标与课程内容，分模块进行讲授和学习，细化每个章节的任务、目标、考核，确保学生在规定的时间内完成学习任务;选择适宜的在线教学平台，在线教学模式与线下实践并重的教学模式，根据每个学生特长与学习目标，以自愿的原则创设5—7人的学习小组。教师可依据教学计划，提前发布相关教学资源，要求学生在计划的时间内搜索资料、自主预习;以短视频、音频录制、案例分析、在线讲解、答疑解惑等形式，进行理论的讲授和学习;通过项目和案例分配，要求学生给出具体的解决方式，在线提交可行性报告，或者以小论文等方式完成理论的考核。

2. 实践训练

每章后分别设置“实践题”“拓展创新”“决策设计”和“自主训练”等训练题，要求学生利用课前时间及课后时间进行实践训练，使实践内容与理论内容紧密结合，培养学生实践能力和创新能力。教师可结合任务驱动的方式，要求学生按小组提交任务计划、角色扮演、任务难度以及任务完成方式。

针对线下实践活动，利用消息沟通的便捷性和线上教学平台的自助辅导功能，开展线上讨论，形成在线互动社区，尤其是组间的互动和沟通。

（三）输出环节（学习评价设计）

在线学习教学效果的评估仍需要对学生的学习进程进行定期测试。鉴于该课程的实践性，本研究采用过程化、多元化的考核方式[5]。学生通过完成网上资源的学习（测验）、作业（案例分析、小论文）、答疑等获得平时成绩，综合期末结课考试获得理论成绩;实践成绩通过讨论活动、实践日志、小组互评等形式获得。理论成绩和实践成绩相加为最终成绩（图2）。

三、旅游消费者行为学在线教学的难点分析

旅游消费者行为学作为一门新课程，研究内容以一般消费行为学为基础，至今无明确的界限。教学模式仍以传统的讲授方式为主，很难模拟真实的旅游消费环境。学生参与实践的机会较少，很难达到深入了解旅游市场、了解旅游消费者行为的教学目标。参照目前常用的旅游消费者行为学教材的内容，结合以往的教学经验分析，主要原因是：教学资料不够完善，课程内容脱离社会和行业需求，内容缺乏活力，导致学生学习兴趣不高;现有的案例不能与时俱进，缺乏典型的案例库与实践场所;许多教改流于形式或偏离方向，未能以学生学习和发展为中心。值得说明的是，这也是旅游管理类课程教学普遍存在的问题及问题产生的原因。

在线教学本质上还是与传统教学一样，强调教学目标的完成，但能够随时随地进行碎片化学习、内容与方式上与时俱进的在线学习将成为一种常态的学习模式。在线教学并不能解决传统教学面临的所有问题[6]。目前，还在开发和探索中的在线教学模式，不管是从教师层面、学生层面还是技术层面，仍面临许多挑战。如学生层面，在线教学最大的困难是缺乏参考资料，学生难以对所学知识点进行预习和复习，从而导致上课质量不高、线上注意力不容易集中。因开始时间晚，教师在短时间内无法掌握线上教学的技能，授课方式单一，控制不好上课节奏。技术层面，设备与软件不够完善，尤其是师生之间多互动和实践操作的课程都缺少完善的互动和操作软件。

四、旅游消费者行为学在线教学的思考

建立旅游消费者行为学在线教学模式，教师不仅需要认识到传统教学的不足，提高自己的在线教学技能，提升自己的在线教学设计与实施能力，准确把握在线教学节奏和教学进度，更需要透彻地理解该课程教学内容和旅游市场趋势，提高每堂课的教学内容、保证理论和实践训练的实用性;线下做好补充和相关实践内容的准备，提前评估难度和预估学生所用时间，帮助学生尽快适应在线教学节奏和方式。

1. 根据旅游消费者行为学课程的特点与学生的接受程度，选择适宜的授课和实践平台和授课方式。教师应该根据学生对在线教学平台的反馈意见进行平台优化，必须开发功能性强的实践平台，包含完善的案例库;教师与学生、小组之间互动平台;市场调研设计、完成过程的监督与交流平台。授课应结合多媒体、视频与音频资源的结合，全程可记录，可回放，便于学生课后学习。

2. 以学生为中心，不断强化教学目标。对大部分学生而言，本科阶段的各类专业课的学习往往以最终的考试通过为目标，学习内容在考试过后便遗忘了。在课程的传授过程中引导学生保持学习的热情与好奇，使他们能够真正掌握所学知识并将之应用到实践中，是教学的根本目标与首要任务。因此，旅游消费者行为学第一课要重点讲述学习目的意义及其对未来职业发展的重要性，融合课程思政元素，帮助学生树立明确的学习目标。教师还需要在讲授过程中，不断穿插实际问题，引导学生学会分析问题，要求学生撰写分析报告等，持续强化教学目标。

3. 授课中，教师应鼓励并加强与学生的互动。在线教学过程中，学生容易注意力不集中，做其他与课程无关的事情;不实际参与课下讨论、实践，蒙混完成作业。因此，在线教学需要强化学生思想工作，让学生意识到自我学习与实践的重要性;在内容选择和教学过程中，更要强化趣味性与逻辑性，通过有趣的案例讲解或者视频插入来吸引学生的注意力;尽可能加强与学生的互动、学生之间的互动，提升学生的专注度和参与度，引导学生自主完成各项任务。

4. 教师应不断学习，有能力掌控教学进程。为了课程资源形式能够多样化以及满足学生需求，课程教师要不断学习知识，改进教学方式，做到与时俱进;进一步完善基础在线教学资源，包括完善多媒体课件、在线教学设计方案、电子教材、案例库建设等，保证资源的持续更新和使用率[7];不断开发、丰富课程拓展实践教学资源。在教学过程中，教师应不断完善课程，形成使用促进建设、建设促进使用的良性循环，在专业类课程中不断扩大影响力，在推动大规模在线开放课程普及和发展中发挥示范引领作用。

参考文献：

[1] 于全涛. 基于旅游管理专业核心课程《旅游消费行为学》的教学思考[J]. 科技风，2020（21）：21+23.

[2] 翟雨芹. 消费者行为学课程教学总结及方法初探[J]. 现代营销，2016（02）：144.

[3] 冯立国. 远程开放教育课程教学设计的模框架[J]. 中国电化教育，2011（09）：53-60.

[4] 荣浩. “旅游消费者行为学”课程教学大纲构建——基于OBE理念[J]. 南昌教育学院学报，2017（05）：42-46.

[5] 张稳稳. 浅析高校专业课考核改革的必要性[J]. 大学教育，2016（07）：50-52.

[6] 王晓波. 在线教育：创新重构融合[J]. 中小学信息技术教育，2016（02）：19-23.

[7] 康迎曦. 电子技术在线课程建设探索[J]. 新课程研究，2018（05）：35-37.

（荐稿人：林丽波，内蒙古民族大学管理学院副教授）

（责任编辑：汪旦旦）