信息化技术提升食品药品检验检测时效性的应用

王法玲

摘要：随着我国社会经济的快速发展以及物质文化生活水平的不断提高，人们对食品的安全性提出了更高要求。在食品、药品检验检测工作中，信息化技术得到了越来越广泛的应用。新时期，食品企业只有提供相应的食品药品检测合格证，方可以将商品投入流通市场。信息技术在食品、药品检验检测中的应用大幅度提高了检测质量。本文对信息化技术在食品药品检验检测中的应用进行了研究，以期为相关人士提供参考。

关键词：信息化技术;食品药品;检验检测;应用

引言：伴随着中国经济实力的提升，以及科学技术的发展，人民生活质量得到了提升，对于食品药品安全质量监管要求逐渐提升，而这给食品药品检验工作带来了严峻的挑战。而在信息技术发展前提下，食品药品检验检测工作变得更加高效、智能，在提升食品药品检验精准性的同时，让相关工作变得更加方便、快捷。

1信息化技术在食品药品检验检测中应用的必要性

1.1满足实验室信息化所需

实验室整体建设质量直接关系到食品、药品质量检测结果的精准性。为了全面提高实验室的软硬件设施水平，并顺应国际发展趋势，我国逐步将先进的信息化技术应用到实验室建设中，比如数据库技术，网络技术在实验室中的应用，使得各项技术高效地服务于实验室全过程，并保证了实验工作地高效展开。

1.2强化检验检测机构监管力度

信息传播速度的提升，导致安全事故的传播速度加快、传播范围扩大，增加了食品药品检验检测机构的压力。信息化技术的应用，使食品药品检验检测机构可以在最短时间内掌握相关信息，从而快速进行食品药品安全事故的处理，提高了检验检测的时效性，有助于社会的稳定发展[1]。

1.3提高工作效率

利用信息技術还可以提高食品药品检验检测单位服务质量，让送检人员能够在第一时间了解数据检测结果。食品药品检验检测单位可以将线下服务工作转为线上服务，对传统食品药品检验检测服务工作进行系统的改革，让相关内容更加便捷。首先，食品药品检验检测单位可以与微信、支付宝、抖音等较为知名的流量软件进行合作，开通线上查询系统或查询小程序，让食品药品送检人员可以在线上进行查询，让查询服务工作更加便捷。其次，食品药品检验检测单位还可以开通送检报告邮寄服务，让食品药品送检人员在完成线上资料查询后，还可以拿到真实的数据内容，并保障数据报告的法律效益与真实性。而在邮寄过程中所产生的费用可以让送检人员承担，将邮寄地址与收件人姓名、联系方式加以预留，保障数据报告可以邮寄到精准位置。最后，食品药品检验检测单位需要做好线上线下联合工作，让相关服务工作内容更加的丰富。

1.4顺应国际宏观环境

随着经济全球化进程的逐步加快，各个国家逐步通过对外贸易、技术转移形成全球范围的有机经济整体，以资本流动的方式进行着经济上的互动。随着一带一路对外贸易政策的实施，我国与世界其他国家间的联系更加紧密，不仅实现了经济互利，文化融合，也为国外其他国家更好地了解中国提供了诸多便利。新时代背景下，对外经济贸易活动的频繁开展，使得各个国家对采购食品与药品提出了更高要求，并给予了食品与药品分析检测工作足够重视。通过制定一系列食品、药品采购规范，有效提高了食品药品采购工作地标准性与合理性。为了满足国际贸易发展趋势，我国在对外贸易中也需要出具相关食品、药品质量检验报告，且获得相应认证后方可以进行出口贸易。

2信息化技术在食品药品检测中的应用对策

2.1优化检验管理机制

由于我国食品种类逐渐增多，对于食品药品检验检测仪器设备精准度与技术要求随之上升，检测人员面临工作难度逐渐加大。由于人员与资金方面的限制，无法保障相关内容的实效性，相关工作人员需要制定检测计划，将信息技术价值进一步提升。食品药品检验检测工作人员可以建立信息数据库，对每一种经过检查过的商品食物或药品产生的数据进行数字化记录，将数据信息内容上传至信息数据库，为后期检测工作内容做好准备。在完成数据库建立后，可以向其他人员开放信息内容，并邀请其单位人员一起进行数据记录工作，并将数据内容一起分享至数据库中，逐渐状态数据库总量，让数据库内容更加的丰富。同时，在完成数据库建设后，食品药品检验检测工作内容更加便捷，相关人员可以将大数据技术融入其中。

2.2检验检测信息化转变

由于业务来源广泛，导致实验室的工作压力逐渐增大，传统人工工作模式已经不能满足实验室检验检测工作需求。因此，实验室可以借助信息化技术，进行检验检测工作效率的提升，为实验室的集成化发展奠定良好的基础[2]。实验室可以借助信息化技术，进行委托业务的信息化转化，可以简化实验室业务处理流程，提升业务分类、处理效率，有助于提高实验室检验检测时效性。实验室可以在信息化转变的同时进行样品数据库的搭建，实现对样品数据的动态化管理，不仅可以提高检验检测结果的信息传播速度，还可以及时根据食品药品安全事故，进行事故原因的分析与事故处理，消除人们的恐慌心理，有助于我国社会的稳定发展。

2.3积极构建实验室内部信息化平台

食品、药品检测工作的有序开展离不开充分的实验室检测信息资源。通过科学、完善地管理实验室检测信息资源，可以为后期信息审查工作的顺利进行创造良好条件[3]。新时期，检测机构应该将先进的信息化技术高效地应用到实验室内部信息平台构建工作中，以此对信息资源实施一体化管理，为后续工作人员查找、共享相关信息提供便利。在现实中，实验室检测任务多来自政府机构或者是客户委托。随着我国社会经济的快速发展，检测机构需要处理的检测任务量逐步增加。为了优化业务受理与审核程序，检验检测机构可以依托信息化数据平台，高效地开展电子业务确认、对接和结果报告，并全面提高检验检测机构业务审核效率与检测报告传递速度。信息化技术在实验室全过程中的应用，高效地实现了实验室内部业务集成化管理，有效提高了实验室整体的工作质量。

2.4基于快速检测技术提升时效性

随着现代科技的不断发展，加上国家在食品、药品安全方面的持续重视，食品药品检验方面用到的技术越来越先进。基于现代生物学、化学、物理学的快速检测技术，在食品药品检验和检测中得到了大量的应用。例如，在针对农作物及加工物的农药残留物检测中，可以通过速测卡法、生物化学测定法、生物传感器法、酶联免疫检测法等，进行快速有效检测。以速测卡法为例，其检测农药残留物的基本原理为，胆碱醋酶对靛酚乙酸酮（红色）进行催化，将其水解为乙酸与靛酚（蓝色）有机磷，通过速测卡的颜色变化，可以迅速判断食品是否存在农药残留。如今在专业食品检测领域，通过免疫学快速检测技术等现代科技仪器，可以实现对食品样品的快速检测，全面提高效率。

结束语：信息化技术的应用，对于食品药品检验检测时效性提升具有重要的作用。实验室应对信息化技术有正确的认知，借助信息化技术，构建实验室信息平台，转变检验检测传统模式，强化专业人才培养力度，提升仪器远程共享效果，简化检验检测业务流程，从根本上促进检验检测时效性的提升，保证我国食品药品质量安全。

参考文献：

[1]崔丽静.信息化技术提升食品药品检验检测时效性的研究[J].现代食品，2021（6）：117-119.

[2]勾晓丹.信息化技术在食品药品检验检测中的应用探讨[J].当代化工研究，2021（8）：19-20.

[3]肖文涛，刘薇，张玫美，等.食品药品检验信息软件的开发及特点[J].现代食品，2020（11）：136-138.