企黑墨兰规模化栽培技术

宋勇强 谢真生 李翠玲

（1.梅州市农林科学院花卉研究所 广东梅州514071；2.梅州市农林科学院 广东梅州514071）

企黑墨兰为兰科兰属多年生草本植物，株型挺拔，株高45～55 cm，1苗约4叶，叶片秀长，叶片正面为墨绿色，反面为浅绿色，具明显的叶脉，长60～70 cm，花葶褐色，高50～60 cm，一枝花葶具多朵小花，一般10～15朵，小花直径5.0～6.0 cm，萼片及花瓣呈深褐色，具有香味，花期较长，一般12月至次年3月。企黑墨兰是梅州市规模化栽培的国兰品种之一，已成为具有较高推广价值的年宵花卉。

墨兰生产技术主要以广东省地方标准《杂交墨兰栽培技术规程》作为指导[1]。但是，墨兰的品种众多，有企黑、企剑、白墨、金嘴等，不同的墨兰品种在特定的地理环境生长表现存在一定的差异性。因此，针对不同的墨兰品种生长特性，在特定的气候环境地区进行规模化种植，细化总结栽培技术，在生产实践中具有非常重要的意义。本研究以企黑墨兰为研究对象，为实现标准化生产管理、降低种植成本和提高产品品质，通过试验、走访调查等形式，研究其生长特性，总结出一套适合梅州地区企黑墨兰的规模化栽培技术。

1 梅州企黑墨兰的基本情况

1.1 梅州地理环境

梅州位于广东省东北部，处于粤、闽、赣三省交汇处，东北与福建省相邻，西北接江西省，西面连广东省河源市，西、南面与汕尾市、揭阳市相接，东南面和潮州市相接。梅州植被繁茂，山塘水库较多，地下水源丰富，能够满足兰场生产用水。

1.2 梅州气候特征

梅州域内光、温、水、气、土壤等花卉生产的先决条件优良，年日照数1500 h以上，年平均气温21℃，无霜期300 d以上，年降水量1500～1800 mm，空气质量达国家一级标准[2]。全市各县的极端最低气温为0.2～1.1℃，一般出现在平远县；各县极端最高气温为37.7～38.7℃，一般出现在大埔县。每年7～10月，受台风影响，降雨量明显增多，呈现高温高湿的气候特点。

1.3 梅州墨兰产业发展情况

梅州墨兰种植面积达820亩，主要种植品种为白墨、企黑、金边、银边等，分布在梅江、梅县、蕉岭、五华等县区，基本分布在梅江区的城北、西阳、三角、长沙4个乡镇，全市主要种植户100多家，10亩以上规模的有20多家。梅州墨兰销往国内外，国内市场主要销售至山东、河南、北京及东北等地，数量约630万株；国外市场主要出口至韩国、日本，数量约1.5万株。

2 梅州兰场设施条件

梅州地区规模化栽培的兰场应选择地势平坦、开阔的地方，根据梅州地区气候特征，兰场应坐北向南，南、北端地势应平坦开阔，有利于兰场通风透气，附近应有干净、无污染水源，配置三级过滤水池和自动喷灌系统。兰场采用双层活动遮阳系统简易大棚，大棚高度3.5～4.5 m，顶层遮阳网遮阳率一般为80%～90%，底层遮阳网遮阳率一般为60%～70%，2层遮阳网间距50～80 cm。种植床宽度1.2～1.5 m、高度0.5～0.7 m，长度随大棚面积合理布置。

3 企黑墨兰繁殖管理

3.1 企黑墨兰分株期管理

3.1.1 植料选择 按照松树皮、花岗岩石子体积比3∶7或者花生壳、松树皮、花岗岩石子体积比2∶2∶6集中拌料，充分搅拌均匀后堆沤2个月，每天浇水使基质充分腐熟，使用前还应使用多菌灵或甲基托布津消毒。松树皮直径5～10 mm，花生壳5～10 mm，花岗岩石子8～15 mm。

3.1.2 分株种植 梅州地区企黑墨兰分株繁殖一般在10月中下旬至12月上旬，这段时间气温合适，雨水较少，有利于兰根的伤口愈合和萌发新根，适合墨兰分株繁殖。分株前一个月应适当控制水分，减少浇水次数，促进根系老化，同时，追施N、P、K比例为20∶20∶20的水溶性通用复合肥2000倍液，10 d左右喷施1次，持续时间约1个月。分株时，应先轻拍兰盆四周，然后，抓住植株假鳞茎上部左右摇晃，松动兰盆内植料，然后倒置兰盆，一手抓住植株、一手轻拍兰盆，倒出植料，清理干净兰根包裹住的旧植料，用手轻掰开植株，健壮植株通常1个老苗带2个新苗连体为一组，弱苗可以采用多苗连体一组，分株后，应先剪除枯叶、弱叶、病叶，清理烂根。上述操作应注意力度和方向，伤口不应过大，防止植株伤根、断根，影响植株生长。分株完成后，在伤口部位涂抹愈伤剂，均匀摊开放置在阴凉通风的铁架网，用多菌灵或甲基托布津800～1000倍液喷施消毒，待根系发白变软后即可种植。种植时，先在兰盆底部回填少许大颗粒植料并摇匀，再将根系移入兰盆中央，一边回填植料，一边摇晃兰盆，使根系与植料紧密贴实，植料高度不宜过高，齐平盆沿处横线，每盆种植1组苗，植株不宜栽植过深，一般露出假鳞茎。当天种完的苗要当天下午浇定根水，定根水一定要浇透。

3.1.3 环境条件控制 企黑墨兰种植1个月内要适当提高湿度和遮阳率，降低光照强度，遮阳率控制在80%～90%，相对湿度70%～80%，光照度不高于10000 lx。

3.1.4 水肥管理 种植后在植料表面施N、P、K比例为14∶12∶14的长效缓释复合肥，肥效180 d，每次施用3～4 g。企黑墨兰喜爱偏酸性的土壤和水质，浇水时应注意不宜采用偏碱性的水，水温应与盆内植料温度一致，刚种植的植株应适当多浇水，应在上午9:00前完成浇水。规模化种植的兰场在墨兰分株繁殖时可以使用生根剂和叶面肥，提高墨兰的根系和叶片生长能力。生根剂喷施次数不宜超过3次，2次间隔时间不应少于15 d。叶面肥可以在浇水时喷施，一般10 d左右喷施1次，连续喷施3～5次。

3.2 企黑墨兰苗期管理

3.2.1 环境条件控制 企黑墨兰种植1个月后，植株开始生长稳定，应进入苗期栽培管理，逐步提高光照度，遮阳率控制在70%～80%，光照度控制在12000～15000 lx，相对湿度控制在50%～70%。5～10月要特别注意防止太阳直射光灼伤叶片，其余月份可多晒阳光；早、晚的散射光有利于植株生长，11:00～17:00光照较强烈时，要注意防晒。冬季寒冷季节，特别是有霜冻的情况下，兰场北边应设置风障，兰场内熏烟防寒保暖。

3.2.2 水肥管理 企黑墨兰营养生长阶段，需肥量较大，尤其是对氮肥的需求，应及时追肥；一般在4月上旬至6月上旬、10月上旬至12月上旬，追施N、P、K比例为20∶20∶20的水溶性通用复合肥2000倍液，15 d左右施1次，以植料浇透为宜。

3.3 企黑墨兰花期管理

3.3.1 环境条件控制 企黑墨兰一般换盆后的第2年9月开始进入花期管理，出现花苞时，要适当提高光照度，降低湿度和遮阳率，遮阳率控制在65%～75%，相对湿度50%～60%，光照度15000～17000 lx。企黑墨兰花期一般是12月至次年2月，此时梅州地区经常受强冷空气甚至寒潮的影响，兰场应注意做好防寒保暖工作，可以采用盖膜、架设防风障、熏烟等防寒措施。企黑墨兰花梗具有向光性，当花梗生长过程中尽量不要挪动花盆，生长到一定高度时，采用绿色插杆固定，保证花梗直立向上，不弯曲倾斜。

3.3.2 水肥管理 植株应适当控水促进花芽分化，视天气情况浇水，不下雨天气一般10 d左右浇水1次，持续1个月。追施低氮高钾水溶性复合肥，一般采用N、P、K比例为10:20:30的通用水溶性复合肥1500～2000倍液，10～15 d施1次，连续施肥直至花梗高度25 cm左右。每盆苗保留2～3支花梗，抹除多余的花梗。

4 企黑墨兰病虫害防治

企黑墨兰日常栽培中受虫害影响较小，受病害影响较大，主要的病害分为真菌性、细菌性、病毒性病害3大类。真菌性病害有茎腐病、白绢病、疫病；细菌性病害有软腐病、炭疽病、褐斑病等；病毒性病害有拉丝病等。病害的防治主要以预防为主，加强日常栽培管理。夏季，受台风影响，经常出现高温高湿情况，兰场要注意保持良好的通风，有条件的兰场应安装棚内循环风机，每天上午巡视兰场，检查兰苗生长情况，并仔细检查有无病虫害发生。台风雨过后，全棚应喷施1～2次广谱性杀菌药，预防病害的发生，农药使用浓度参考《农药合理使用准则》相关要求[3]。冬季，受强冷空气甚至寒潮的影响，容易出现霜冻，兰苗冻伤后长势较弱，容易发生病害，兰场应注意做好防寒保温工作。