大棚甜瓜—豇豆—白菜薹—莴笋一年四熟高效栽培模式

谢 辉邓正春王 敏张忠武谭 凯李丽华黄 娅杜 云

（1.常德市农业农村局 湖南常德415000；2.湖南春露农业开发有限公司 常德415000；3.常德市科技情报研究所 湖南常德415000；4.常德市农林科学研究院 湖南常德415000）

为提高蔬菜种植效益，笔者总结出了大棚甜瓜—豇豆—白菜薹—莴笋一年四熟栽培模式，通过示范推广，经济效益和社会效益显著。甜瓜亩产量达到2500 kg，产值7500元；豇豆亩产量3000 kg，产值7200元；白菜薹亩产量2000 kg，产值3200元；莴笋亩产量2200 kg，产值4400元。四茬合计每亩年产值达到22300元，与常规栽培模式相比，每亩增收12000元以上。现将该技术总结如下。

1 茬口安排

该模式在大棚中进行。甜瓜于2月1～10日在大棚中育苗，3月15～20日定植于大棚中，实行支架栽培，5月中旬始收，6月下旬拔园；豇豆于7月10～15日播种，8月下旬始收，9月下旬拔园；白菜薹于9月上旬播种，10月上旬定植，10月下旬始收，12月上旬拔园；莴笋于11月中旬播种，12月中旬定植，次年2月下旬开始采收，3月上旬采收完毕。

2 栽培技术要点

2.1 甜瓜

2.1.1 品种选择 宜选择早熟、丰产、抗逆性强、适于大棚栽培的品种。如选择湘甜瓜7号，该品种属早熟、优质、丰产、绿皮绿肉型薄皮甜瓜，开花后27 d即可采收。也可选择兴蔬丑八怪，该品种属早熟、丰产、黄皮类型薄皮甜瓜，开花后28 d即可采收。

2.1.2 播种育苗 甜瓜于2月1～10日播种育苗，采用塑料大棚加小拱棚的双层保温育苗方式，也可采用电热育苗。播种前，将种子用55℃温水浸泡10～15 min，再自然浸种4～8 h，沥去水分，置入28～32℃恒温箱中催芽。2～3 d出芽后，播入塑料营养钵中，育苗期间加强保温防寒。定植前7～10 d开始炼苗，待瓜苗达到4～5片真叶时即可定植。

2.1.3 整地移栽 移栽大棚应施足基肥，以腐熟有机肥为主，深耕耙匀。实行高垄栽培，垄宽1.6～2.0 m（包沟），采用地膜全覆盖，可用无色地膜或银黑双面地膜，四周用土压严。每垄栽2行，株距35 cm，每亩栽苗1900～2400株，移栽后随即浇施少量定根水，再盖小拱棚保温。

2.1.4 田间管理 定植后注意通风换气，白天温度控制在20～28℃、夜间在15～18℃，当气温稳定在13℃以上时应昼夜通风。因前期地温较低，浇水不宜太多，且浇水应在晴天上午进行。5月气温升高后，浇水要勤要足，但不宜过多。当蔓长达到50 cm时，插入支架或吊绳，并每隔30～50 cm用细绳绑蔓1次。开花后，于每天上午7：00～10：00进行人工授粉。结瓜后可用0.3%磷酸二氢钾加0.2%尿素进行根外追肥。及时剪除侧蔓和下部老叶，促进通风透光。开花后28 d左右，当果实上的茸毛褪去后即可采收上市。

2.1.5 病虫害防治 甜瓜病害主要有霜霉病、白粉病和枯萎病等，应坚持以农业预防为主、药剂防治为辅的原则，采用健身栽培，少施氮肥，增施磷钾肥，增强植株的抗病力。发病初期可用75%百菌清可湿性粉剂600倍液、70%代森锰锌可湿性粉剂700倍液或50%速克灵可湿性粉剂1000倍液喷雾防治。虫害主要有蚜虫和黄守瓜，一般可用10%吡虫啉可湿性粉剂1000倍液或0.3%阿维菌素乳油1500～2000倍液防治。

2.2 豇豆

2.2.1 品种选择 应选择耐热、丰产、抗病的长豇豆品种。如选择詹豇215，该品种耐热，荚条长，连续结荚力强，不易早衰，适于秋大棚栽培。也可选择天畅1号、彩蝶2号、宁豇3号等豇豆品种。

2.2.2 清杂播种 7月上旬，剪断前茬甜瓜的地上藤蔓，清理残株，于7月10～15日直接播种豇豆，每垄播2行，每穴播种3～4粒，随后在田间沟中灌水，提高土壤含水量，促进种子发芽出苗。每亩用种量2.0～2.5 kg。也可以采用育苗移栽，但苗龄宜控制在5 d左右，待第一对初生叶转青时移栽。

2.2.3 田间管理 当苗高达到30 cm时，应及时插架或吊绳引蔓。竹架引蔓的，竹竿长度2.2～2.5 m，搭成人字架，交叉处要扎牢。吊绳引蔓的，吊绳的上方用横杆固定，下方系在藤蔓基部。将藤蔓引向支架，使蔓顶紧靠支架。施肥应轻苗肥、重荚肥。植株抽蔓上架前，不宜施肥过猛，可每亩施尿素2～3 kg，随水浇施；开花结荚时再施15 kg。第1次采收高峰过后，及时追施复合肥，促使其尽快形成第2次结荚高峰。也可根据植株长势，叶面喷施0.2%磷酸二氢钾与0.1%尿素的混合液2～3次，以提高结荚率。一般开花后5～7 d即可采收嫩荚，每天采收1次。

2.2.4 病虫害防治 秋豇豆病害主要有锈病、白粉病和煤霉病等，可用50%多菌灵可湿性粉剂600倍液、75%百菌清可湿性粉剂600倍液或65%代森锌可湿性粉剂500倍液等防治；虫害主要有豆野螟、蚜虫和红蜘蛛等，可用0.3%阿维菌素乳油1500～2000倍液、2.5%溴氰菊酯乳油800～1000倍液或10%吡虫啉可湿性粉剂1000倍液防治。

2.3 白菜薹

2.3.1 品种选择 应选择早熟、丰产、抗病性强的白菜薹品种。如选择五彩黄薹1号，该品种极早熟，从播种至始收只需43 d左右，品质好，耐热、抗病、早期产量高。也可选择天成早薹1号，该品种早熟丰产，适于长江流域栽培。

2.3.2 播种育苗 白菜薹于9月上旬播种育苗，每亩大田需苗床面积15 m2，每1 m2播种10 g左右。出苗后应及时间苗，拔除弱苗、病苗和杂株，保持苗间距5 cm左右。整个苗期应及时浇水，床土保持半干半湿状态。当苗龄20～25 d、幼苗长到3～4片真叶时，即可抢晴天带土移栽。

2.3.3 整地移栽 清理田间的豇豆植株残体，每亩施入腐熟有机肥500～800 kg，翻耕耙匀，开沟做垄，垄宽1.8～2.0 m（包沟），选择壮苗移栽，每亩栽苗6000～8000株。

2.3.4 田间管理 定植后7～10 d应及时追施提苗肥，每亩追施尿素5 kg左右或稀薄粪水1000 kg；进入采薹期后，每隔10 d左右追施1次稀薄粪水或复合肥，促进侧薹生长；当白菜薹花蕾尚未开放时，应及时采收。采收时，采薹高度离地面2 cm左右，侧薹采收位置为最下一片薹叶部位。采收期每天采收1次，每500 g用橡皮筋结成捆，尽快上市销售。

2.3.5 病虫害防治 白菜薹虫害主要有蚜虫和菜青虫，可用10%吡虫啉1500倍液喷雾防治，喷药时药液应喷在叶背及心叶部位；病害主要有霜霉病，可用75%百菌清600倍液或50%多菌灵600～700倍液喷雾防治。

2.4 莴笋

2.4.1 品种选择 选择抗逆性强、耐低温、适于当地消费习惯的品种，如四川挂丝红等品种。

2.4.2 培育壮苗 莴笋种子于11月15日左右浸种催芽，每亩大田用种量15 g。播种时，苗床浇透底水，将种子均匀撒播于苗床，然后在苗床上覆盖遮阳网保湿和降温，待一半左右种子开始出苗时，即可撤去遮阳网。幼苗生长期间保持苗床湿润，达到5～6片真叶即可移栽。

2.4.3 清园移栽 前茬白菜薹收获后，清理田间残体即可移栽莴笋。莴笋取苗时尽可能保护根系，优先选用壮苗、大苗。移栽时按照30 cm×30 cm的密度移栽，栽后浇足定根水，促进还苗。

2.4.4 田间管理 莴笋喜湿润土壤，所以整个生育期间应经常浇水。莴笋封行前每亩施入尿素15～20 kg。元旦之后，冬季气温较低，视天气情况采用双层覆盖，以防成株莴笋被冻死。莴笋成熟后，分批采收，分级打包出售。

2.4.5 病害防治 莴笋病害主要有霜霉病和菌核病，应坚持以防为主、防控结合的原则。霜霉病用58%甲霜·锰锌可湿性粉剂500倍液或69%烯酰·锰锌可湿性粉剂800倍液喷施，隔7 d喷1次；菌核病可用50%乙烯菌核利可湿性粉剂800倍液喷施叶面，也可用20%百·腐烟剂烟熏，每亩用药250～300 g，每10 d左右熏蒸1次，连熏2～3次即可。