我国一二线城市地摊经济发展现状调查报告——以南昌市为例

孙烈榕 李丹妮 杨玺炜 熊 颖 舒晓惠

（怀化学院，湖南 怀化 418099）

一、引言

根据国家统计局的最新数据，2020年全国GDP达到1015986.2亿元，即使是在上半年受到新冠疫情的影响，仍然比上一年增长了2.3%。尤其是进入下半年，全国各大城市都从疫情阴影下实现了经济复苏。而根据中商产业研究院大数据库显示，2020年全国GDP前50强城市的GDP总量为549138.55亿元，占全国的比重为54.05%，比上一年提升了0.49个百分点。上榜门槛为4601.97亿元，比去年增加了95.41亿元。与去年相比新增6个城市GDP突破万亿元大关，分别为泉州、济南、合肥、南通、西安和福州。新增1个城市突破2万亿元大关，即苏州。而在这50个城市中，一二线城市占据了42个，由此可见一二线城市仍然是我国的经济主力军，经历了新冠疫情的剧烈衰退期后，其对我国经济的重要性不降反升。

我们选取了2020年全国GDP前50强城市中的35个一二线城市，如图1可以发现，除疫情核心区的武汉市之外，其余城市2020年GDP均为正增长，而大部分一二线城市经济增长速度在3%～4%之间，比如本报告中详细调查的南昌市为3.6%，也有部分城市增长速度惊人，如厦门市增长速度为5.7%.这充分表明了我国一二线城市具备良好的经济抗压能力与稳定性，以及良好的经济发展趋势。而这些城市GDP增速的背后反映的是城市消费能力的依旧活跃，处于探索新阶段的地摊经济，正是需要大量消费能力的拉动。

图1 35个城市实际增长率

二、调查目的

南昌青山湖区的“紫荆夜市”与高新区的“艾溪里美食街”是当地政府重点打造的地摊经济项目，也是集“食、 购、游、娱、文、体”多种业态为一体的综合夜市街。消费者对其评价究竟如何，摊主的经营状况到底怎么样，其当下发展现状与未来走向如何，是一个值得深入研究探讨的问题。基于这些问题，本着严谨、科学及实用的原则，本课题组成员对消费者、摊主进行了深入调查，通过问卷调查与深入访谈，对于目前南昌地摊经济的发展现状与问题进行归纳总结，指出地摊经济在发展过程中需要完善的地方。

三、调查设计

本研究报告基于消费者与经营者的双重视角，对国内不同年龄段、不同群体、不同经济水平的消费者以及经营者进行问卷调查，把握顾客及摊主们对于地摊经济发展的了解程度与满意度，以及其不同的需求与意见。

在调查方法上采取定性研究的实地访谈与网络问卷两种形式，注重个体案例的调查，对一些游客与摊主进行深度访谈，从其的切身体会与自身实际着手，设计了地摊经济经营的地域性与时效性、地摊经济主要吸引点、产品丰富程度、社会评价以及经营性价比等方面的问题，真实获取消费者与经营者的内心想法，提高调查报告的群体性、实效性与可信度。

四、调查内容

调查内容分为三个部分：

（1）实地调查消费者群体的消费特征。

（2）实地调查摊主的自身情况与经营现状及困境。

（3）网络调查消费者群体的消费特征与对地摊经济的多角度看法。

五、调查结果分析

本次调查共收回网络问卷102份，实地采访调查16名顾客，12名摊主。调查结果如下：

1.消费群体的消费特征

（1）以二三十岁的年轻人为主。根据实地采访调查中关于地摊消费者年龄的提问调查结果显示，63%的消费者年龄在21岁至30岁，19%的消费者年龄在20岁以下，13%的消费者年龄在31岁至40岁，6%的消费者年龄在40岁以上。这显示出地摊经济的主要消费群体为20岁到30岁的年轻人，这一部分人主要是以学生及刚工作不久的年轻人。

（2）消费金额较低。根据网络问卷调查中关于地摊经济消费金额的提问调查结果显示，每月地摊消费金额在100元以内的受访者占比46%，每月在地摊消费金额达到100元以上300元以内的占比13%，每月地摊消费金额在300元以上的占比为3%，基本不在地摊上消费的占比38%。这显示出大部分消费者在地摊经济上的消费金额较低。

（3）可供消费金额较低。根据网络问卷调查中关于月收入金额的调查结果显示，月收入在3000元以下的受访者占比68%，月收入在3000元到5000元占比为19%，月收入在5000元到10000元间的占比为9%，月收入在10000元以上的占比为5%。这显示出有近七成的消费者可供消费的金额为3000元及以下，月收入较低，因此对于地摊上便宜实惠的食物有更高的需求，对地摊经济的消费也更高。

（4）固定居住地与地摊所在地较近。如图2所示，25%的消费者是因为住在附近而进行消费，12.5%的消费者是因为离学校近而进行消费，25%的消费者表示是受朋友推荐而进行消费，12.5%的消费者表示是为了约会等社交原因而进行消费。这显示出大多数消费者是因为住在地摊所在地附近才到地摊上进行消费。

图2 消费者逛地摊原因

（5）大部分消费者是为了味道好的小吃而去地摊进行消费。根据网络问卷调查中关于地摊购买产品类型的调查结果显示，59%的消费者在地摊主要购买的产品是小吃，16%的消费者在地摊上主要购买的产品是日用品，5%的消费者在地摊上主要购买的是饰品。这显示出近六成的消费者在地摊上购买的产品主要是小吃。并且根据实地采访调查中关于地摊吸引顾客因素调查结果显示，56%的消费者表示味道好是最吸引自己的因素，13%的消费者表示最吸引自己的是价格实惠，13%的消费者表示最吸引自己的原因是人气。这显示出过半数的消费者认为味道好是最吸引其购买的因素。

2.地摊经济的经营现状与困境

（1）缺乏整体性布局结构优化，地摊同类竞争的情况严重。如图3所示，地摊经营类型主要集中在小吃类地摊，类型相对单一，造成了激烈的同类竞争，加上主要消费群体以价格敏感型用户为主，地摊之间的经营竞争状况非常激烈。

图3 地摊经营类型

（2）刻板印象对于地摊经济的转型升级造成了困难。根据消费者的网络调查中关于购买地摊产品的原因的调查结果显示，47%的受访者表示购买地摊产品的原因是便宜实惠，19%的消费者表示购买地摊产品的原因是有特色，而在此次调查中没有消费者表示购买地摊产品的原因是产品质量好。这体现出大部分消费者对于地摊产品便宜但质量差的固有印象，对“地摊货”价廉物不美的刻板印象，使得消费者往往不愿意为地摊产品支付高价。刻板印象不止影响消费者，同样也影响着摊主，大部分摊主都是小本经营，地摊产品也都是采用薄利多销的销售方式，缺乏对地摊产品进行转型升级的意识与能力。在当今消费转型升级的背景下，如果地摊产品不能跟随时代潮流进行转型升级，只会使得自身落后于时代被时代淘汰。

（3）地摊经济的规范化发展初见成效，新的挑战也随之而来。随着城市规划与治理的体系不断完善，越来越多的地摊不再是流动摊贩，变成了缴纳摊位费的固定摊点，方便了管理与监督，但是这同样对地摊经济的发展带来了冲击与挑战。流动摊贩时期，摊主们不用考虑摊位费这一成本，也可以根据销售情况灵活地在全城各地摆摊，但是随着城市规划与发展的要求，固定摊点逐渐取缔了流动摊点，方便监督与管理的同时，带来的摊位费成本对于地摊经济原先的薄利多销的传统模式带来了冲击与挑战，如图4所示，南昌市整体固定摊位费价格虽然与店铺租金相比较低，但是对于固定摊位的经营而言仍有较大负担。图5关于摊主反映地摊经营困难原因的调查结果显示，30%的摊主表示摊位费等租金成本过高，20%是摊主则表示收益太少。当地摊产品的价格优势不再明显的同时，消费转型升级也拉开了序幕，消费者的需求逐渐发生改变，比起价格优惠但是质量一般的产品，消费者更渴望高质量的产品，再加上消费者对地摊产品的质量认可度不高，这些都对地摊经济的产品优化与转型升级提出了考验。

图4 南昌市每月摊位费

（4）对于地摊经济相关的政策倾斜不足，使地摊经济缺乏政策优势。如图5所示，20%的摊主表示虽然自己规范经营，但是没有相应优惠政策的帮扶，在近年的国内经济大环境下，经营状况不容乐观。一直以来，为了城市的规划与发展，地摊经济所受到的政策倾斜与帮助相对有限，随着近年来地摊经济的规范化发展初见成效，对于那些规范经营但是经营条件困难的摊主，应当给予相应的政策扶持，进一步带动地摊经济向更加规范化的方向发展。

图5 摊主反映经营困难的原因

（5）地摊经济缺乏品牌化与影响力。根据消费者的实地调查中前来地摊消费原因显示，37.5%的消费者表示自己是在附近居住或需要来附近上学所以前来消费，25%的消费者表示自己是通过朋友推荐而过来进行消费。这体现出地摊经济目前服务的消费人群主要是周边住户，但是已经逐渐有了扩大吸引力的苗头。需要进一步进行品牌化增加影响力，扩大地摊经济的服务范围与消费群体，品牌化是地摊经济的转型优化中非常重要的一部分。

3.消费者对地摊经济多角度看法

（1）消费者对于地摊产品不抱有高质量的预期。网络问卷调查中关于如何处理存在质量缺陷的地摊产品的调查结果显示，在地摊上购买到的质量有缺陷的产品时，54%的受访者表示自己选择不去计较，28%的受访者表示自己会找商家理论，4%的消费者表示自己会找消费者协会投诉。这显示出受访者对于购买地摊产品时大部分消费者往往不在意产品质量，也不对地摊产品的质量抱有高质量的预期，所以遇到存在质量缺陷的产品时大都选择不去计较；但是32%的受访者表示自己会与商家或消协协商，这也体现出地摊产品等于低质量产品这个观念近年来也逐渐改变，正是因为消费者对于地摊产品不在抱有地摊产品等同于低质量的预期，所以在遇到存在缺陷的地摊产品时更愿意据理力争维护自己作为消费者的权利。在网络问卷调查中关于购买地摊产品原因的调查结果显示，没有受访者表示自己是因为地摊产品的质量好而购买地摊产品，这也显示出大部分消费者对于地摊产品抱有着低质量的预期。

（2）消费者对于地摊经济的长期发展与方便生活作用的认可。根据网络问卷调查中关于消费者对于地摊经济是否有长期发展的前景的调查结果显示，50%的受访者认为地摊经济具有长期发展的前景，10%的受访者认为地摊经济不具有长期发展的前景，40%的消费者表示自己不确定。网络问卷调查中关于地摊经济的主要贡献调查结果显示，45%的受访者认为地摊经济方便了生活，21%的受访者表示地摊经济促进了就业，增加了人们的收入，15%的受访者认为地摊经济刺激了消费，拉动经济增长，9%的受访者认为地摊经济丰富了城市的文化内涵。这显示出大部分消费者对于地摊经济方便生活的认可，同时地摊经济对于丰富城市文化的内涵也已经显示出了发展的苗头，地摊经济的转型升级方向初步显现。

六、结论与讨论

通过问卷调查的形式以及对部分商家的深入走访，对南昌地摊经济满意度进行归纳。根据调查分析发现地摊经济的发展局限主要体现在以下几个方面：

（1）南昌地摊的摊位费总体较高，且调查人群中有20%的摊主没有享受到优惠政策，导致开设地摊成本较高。

（2）特色不够鲜明缺乏品牌化和影响力，人们对地摊经济的喜爱度不高，大多数人属于基本不去或者偶尔逛逛，地摊经济没有得到一个特色的发展和打造。

（3）产品单一化，创新力度不够，地摊经济中产品大多为食品，衣物，创新型产品不多。

（4）产品质量一般导致的局限发展，地摊经济的产品质量在民众眼中处于便宜且质量差的印象，从长远来看限制了地摊经济的发展。

在调查过程中针对问题以及现象，地摊经济的发展可以从以下几个方面进行考虑：

（1）政府可以通过一些政策支持以及经济补贴来扶持地摊经济的发展。

（2）在调查中可以看出，市民对地摊经济的小吃类食品最感兴趣，可以先大力发展食品这块，监督好食品卫生、食品安全，提高地摊经济上商品的普遍质量同时加大创新力度，将食品等商品进行创新，增加产品竞争力。

（3）地摊经济因主要经营者为当地人，对当地文化、特色最为了解，可以让地摊经济与当地文化结合，使其品牌化，创造更大的影响力，从而带动整个城市的发展。

（4）最后，在调查总发现，虽然地摊经济目前发展存在诸多问题亟待解决，但是民众对于地摊经济未来的发展普遍看好，如何将地摊经济发展起来仍然是需要关心的问题。