高职院校国际邮轮乘务管理专业产教融合教学研究

武汉交通职业学院 李贝贝

产教融合是一种新型的教学模式，主要采用“双主体”的育人机制，让学生的职业能力和综合素养得到全面的提升。从教学的角度来分析，产教融合也是理论和实践的有效融合，这对于学生实践能力的提升有着重要的作用。单一的教学模式以理论知识为主，高职院校虽然注重学生的专业技能培养，但没有办法为学生提供实践的机会。产教融合促进了校企合作，可以让学生将所学的知识应用到实践活动中，这对于国际邮轮乘务管理专业的教学质量提升有着重要的意义。笔者主要以高职院校为背景，分析了国际邮轮乘务管理专业产教融合教学的现状，以及教学中实施产教融合的意义和策略，希望给国际邮轮乘务管理专业的教师提供一些有效的建议和参考，促进国际邮轮乘务管理专业教学的发展。

一、国际邮轮乘务管理专业产教融合教学现状

（一）企业难以维持长时间的合作

企业在发展的过程中，和学校的利益是不一样的，这对国际邮轮乘务管理专业产教融合的预期目标有着严重的影响。现阶段，因为社会文化的变化，人们的思想观念有着很大的改变，所以邮轮公司的员工流动性比较大，大部分邮轮公司都愿意参与产教融合的教学过程，但这个过程有一个前提，那就是学校可以给邮轮公司提供廉价的劳动力。因为学生处于实习期，所以邮轮公司可以支付比市场更低的薪酬，出于经济利益考虑，邮轮公司会和学校进行合作，但这样的合作模式无法深入，很难维持长时间的合作。除此之外，学生实习期间，邮轮公司更注重的是公司的利益，而忽略了对学生的培养，还会因为用人需求的减少停止和学校的合作，这都是影响产教融合的重要因素。

（二）产教融合停留于表面

产教融合是一种教学模式，主要目标是培养学生的综合能力。但实际教学过程中，部分高职院校并没有正确理解产教融合的概念。学校将产教融合直接和实习画上了等号，教学活动开展的过程中，直接和企业签订协议，组织学生参观和实习，以为这样就落实了产教融合的策略。事实上，这样的模式和传统的教学模式没有太大的区别，传统的教学模式也是以讲解和演示为教学流程，而这样的教学方法便是传统模式的表现，这样的产教融合停留于表面，对于学生技能水平并没有任何的改善和提升。

（三）教学理念过于传统

产教融合是一种新型的教学理念，国际邮轮乘务管理专业教学的过程中，要促进产教融合教学发展，首先要改变教师的教学理念。受传统观念的影响，“重文化教育轻职教”的现象依然在社会中存在，所以高职院校的教学内容和设计都无法与时俱进，这也是影响高职院校教学发展的因素之一。教材改革需要很长的时间，现阶段的国际邮轮乘务管理专业所采用的教材还是传统的教材，这样的教学内容没有办法满足现有的工作需求，要实现产教融合，需要改变教学理念。

二、产教融合在高职院校国际邮轮乘务管理专业教学中的重要性

（一）提升高职院校国际邮轮乘务管理专业的核心竞争力

教育不断发展和改革的趋势下，高职院校的教学面临着巨大的压力，要促进高职院校的发展，必须提升核心竞争力。国际邮轮乘务管理专业教学的过程中，要提升教学的核心竞争力，仅仅依靠院校的教学是没有办法完成的，所以教学的过程中，学校不仅要注重学生的专业能力培养，还要注重职业隐性知识的教学。而隐性知识的传授，需要在实际情境中体现，所以产教融合对于国际邮轮乘务管理专业的教学有着重要的意义。借助产教融合，可以提升学生的职业能力和综合能力，这对于专业核心竞争力的提升有着重要的作用。因此，高职院校国际邮轮乘务管理专业教学中采用产教融合的教学模式是非常有必要的。

（二）符合邮轮公司的发展需求

社会经济不断发展的过程中，邮轮行业的竞争压力也越来越大。邮轮公司要提高自身在市场经济中的竞争力，必须要对公司的产品和服务进行优化。和高职院校进行合作，是提升邮轮公司服务质量的重要途径，引进优秀人才可以促进产品的升级，也能创新技术。依托高职院校，邮轮公司可以对发展资源进行优化，也能整合资源，对企业的发展规划进行有效的扩展。

（三）推动国际邮轮乘务管理专业的教学改革

教学不断改革的大背景下，国际邮轮乘务管理专业进行教学改革是必然的趋势，只有推动教育改革，才能让教学更好地适应社会。通过产教融合的教学模式，学校可以对教学的资源进行优化，从企业的角度了解岗位的需求，这可以从根本上促进教学的改革。除此之外，还可以让学生的实践能力得到有效的锻炼，对于教学质量的提升有着重要的意义。

三、高职院校国际邮轮乘务管理专业产教融合的有效策略

（一）加强教师队伍建设，促进教学改革

要提升国际邮轮乘务管理专业的教学质量，教学过程需要结合企业的实际需求。产教融合可以让学校全面了解企业的需求，在这一基础上，高职院校可以制定针对性的教学课程，实现学校和企业的需求一致，最大限度地实现资源共享，促进产教融合。要做到这一点，需要加强教师队伍建设，由高职院校和企业共同构建“双师型”教师队伍，教师不仅要具备专业的教学知识，也要拥有丰富的实践经验。只有这样才能促进教学的改革，发挥产教融合在国际邮轮乘务管理专业教学中的价值。学校可以安排教师到企业代岗，增加教师的实践经验；鼓励教师积极参与企业的研究项目，促进教师综合素质的提升。

（二）构建完善的产教融合机制，促进产教融合的可持续发展

国际邮轮乘务管理专业以培养专业的乘务人才为教学目标，要实现这一目标，学校需要注重数量和质量的融合。企业的岗位需求是有限的，所以产教融合的过程中，学校要根据企业的实际情况开展教学活动。企业需要高素质人才，高职院校只有控制好数量和质量，才能促进高素质人才的培养。这样不仅可以完善产教融合的教学机制，还可以提升学生的就业率，促进产教融合的可持续发展。完善双方的合作机制，才能最大限度地保障双方的利益，促进高职院校的发展。

（三）开展多种产教融合模式

产教融合指的是学校和企业的融合，但邮轮行业的公司数目众多，所以产教融合的选择是双向的，学校可以开展多种产教融合模式。国际邮轮乘务管理专业的就业方向主要是邮轮公司，所以校企合作的过程中，学校可以采取酒店实习的模式，在这一基础上再进行邮轮企业和学校的结合，提高学生的专业水平，帮助学生达到邮轮公司的用人要求。所以，高职院校国际邮轮乘务管理专业教学的过程中，要发挥产教融合的教学价值，采取多种产教融合的模式。

综上所述，国际邮轮乘务管理专业是高职院校的重要专业之一，对于社会经济的发展有着重要的意义。教学的过程中采用产教融合模式，可以提高教学的质量，促进学生的综合能力提升。所以教学的过程中，学校要注重产教融合的优势，对其进行完善，为邮轮产业的发展奠定一个良好的基础。实践证明，要落实产教融合的教学价值，需要高职院校加强和企业的结合，所以高职院校要加强校企合作，打造“双师”教师队伍，推动教学的发展。