校企合作背景下高职院校课程模块化教学的改革实践

原容莲 罗英

【摘 要】本文针对“门店经营与管理”课程教学现状，探讨校企合作背景下“门店经营与管理”模块化教学的改革思路，提出校企合作背景下“门店经营与管理”模块化教学实践路径：构建模块化教学内容，建立模块化教学资源，建成模块化教学校企双向流动机制，形成模块化教学评价体系。

【关键词】校企合作 门店经营与管理 模块化教学 评价体系

【中图分类号】G  【文献标识码】A

【文章编号】0450-9889（2021）27-0071-03

《国家职业教育改革实施方案》（以下简称“职教20条”）中明确提出，国家职业教育要“深化产教融合”“推动企业深度参与协同育人”。各高职院校在原有的校企合作基础上，进一步全面加强深度合作，让企业真正参与学校育人的教学活动，从而促进高职院校人才培养质量的提高。所谓模块化教学，即以学生的职业能力培养来制订人才培养目标和课程标准，并根据学生所需掌握的知识点与实际能力对课程的内容进行模块教学。“门店经营与管理”是一门以培养实际岗位能力的管理类课程，若能利用校企合作的优势，将情景设置在真实的门店管理实操中进行模块化教学，对学生掌握该课程的知识点和岗位能力等有现实的意义，对促进教学模式的改革也有重要的借鉴意义。

一、“门店经营与管理”课程教学现状

（一）教学理论与教学实践脱节

根据“门店经营与管理”课程的各任务模块内容来看，大部分内容需要学生亲自参与实际操作，才能达到培养相应技能的能力目标。而目前该课程教学中，大都侧重管理理论知识的教学，即使是对门店的选址与开发、门店现场的管理，门店涉及的比如店长、收银员、售货员角色认知方面的介绍，也大都是停留在理论层面的介绍，而相对缺乏实践技能的培养。

（二）教学方法与教学内容不匹配

目前，“门店经营与管理”课程教学大都采取传统的讲授法教学，而相对缺乏根据岗位需求能力进行模块化教学。若将课程的内容按照每个岗位所需掌握的知识点和应具备的职业能力及素质进行模块化教学，可有效促进教学内容与岗位需求紧密结合起来，实现课程知识与技能的教学目标。

（三）教学资源与教学内容不匹配

“门店经营与管理”作为一门管理类课程，现有的教学资源较为单一。第一，教师团队的组合比较单一。课程授课教师一般由校内的管理学相关教师担任，缺乏具有实体门店一线工作实战经验的教师团队。第二，教学实训基地缺乏。“门店经营与管理”虽然是一门管理类的课程，但是课程的大部分内容是技能方面的知识，若没有相应的教学实训基地，则让课程只是停留在教师讲授層面，缺乏学生动手操作，难以达到课程技能方面的教学目标。第三，缺乏线上教学资源。该课程在很多高职院校并未在相应的学习平台上建课，教师无法借助在线开放课程的教学资源来丰富教学。

（四）课程考核与教学评价脱节

目前“门店经营与管理”的课程考核与教学评价都是单独完整的，二者并无关联。第一，课程考核采取试题闭卷作答的方式，题型虽然包括选择题、判断题、简答题及案例分析题，但是该方式难以完成对学生技能操作水平的考核。第二，目前该课程的教学评价主要由校内教师和学生两部分评价组成，企业并没有参与教学评价。第三，课程考核与教学评价都是单向平行进行，并无关联，缺乏完整的多元主体参与的模块化教学评价体系，不利于以职业能力需求为任务导向的模块化教学实施。

二、校企合作背景下“门店经营与管理”模块化教学模式改革

根据高职院校“门店经营与管理”课程的特点，以及对“门店经营与管理”课程开设现状及其存在问题进行分析，提出在校企合作背景下采用模块化教学模式培养高职学生的综合素质、创新能力与动手实践能力。具体设计内容及框架体系如下。

（一）校企合作背景下“门店经营与管理”课程模块化教学需求分析

1.对课程学习主体进行学情分析

以某高职院校学生为典型样本，并区分专业、年级等不同学生群体，调查其参加“门店经营与管理”课程学习的现状，对他们的认知能力、知识基础和实践能力等情况进行客观合理的分析，准确把握课程教学的重点、难点。

2.对课程涉及岗位的企业用人进行需求分析

对“门店经营与管理”课程相关岗位的企业用人需求进行调研与分析，将企业需求融入课程教学内容中，分析基于校企合作背景下教师分工协作进行模块化教学的必要性和可行性，并设计行之有效的教学设计方案，改变传统教学过程中存在的问题，重构课程模块内容。

（二）校企合作背景下“门店经营与管理”课程模块化教学改革思路

1.修订专业人才培养目标

学校对学生进行学情分析后，结合职业教育特点和企业用人的岗位需求，修订专业人才培养方案和课程体系，并根据专业人才培养目标组织由校内教师和企业兼职教师组成的教学团队，从专业模块教学出发，制订每个模块内容所应达到的能力标准。

2.修订课程标准

依据“门店经营与管理”课程教学内容和企业实际运营中的岗位需求和知识点修订课程标准，制订“门店经营与管理”课程的能力培养目标，确定课程标准，并对课程模块化教学的教学目标、教学方法与手段、教学基本流程进行较为翔实的阐述。

3.重构课程教学内容

制订基于校企合作背景下“门店经营与管理”课程模块化教学模式的整体建设方案。明确建设课程的模块内容，并根据模块内容进行任务分解，明确每个模块所需掌握的知识点，合理安排教学内容，建立合适职业教育学生能力发展的教学内容、实习实训及成绩考核方式等，由此实现校内教师与企业兼职教师分工协作进行模块化教学。

（三）建立基于校企合作背景下教师分工协作进行模块化教学的有效机制

1.校企签订紧密型合作办学模式

“职教20条”明确提出，国家职业教育要“深化产教融合、校企合作，育训结合，健全多元化办学格局，推动企业深度参与协同育人”。鉴于此，各高职院校与企业签订了紧密合作协议。尤其是国家实施现代学制以来，各高职院校与企业共同培养人才，成立了现代学徒制班，有针对性地培养企业所需人才。

2.建立企业兼职教师队伍

学校根据教学需要，聘请企业兼职教师承担相关课程教学任务，形成较为稳定的企业兼职教师队伍，并与校内教师分工协作进行模块化教学。学校与企业共同培养学生的知识和技能实操能力，合作企业优先录用共同培养出来的优秀毕业生。

3.推行工学交替跟岗实习

为适应国家提出的“完善职业教育和培训体系，深化产教融合、校企合作”的人才培养需求，学校结合自身实际安排学生到与学校签订协议的企业进行跟岗实习，安排企业的兼职教师通过线上或线下方式承担一部分课程模块的教学内容。同时，学校也安排校内教师到企业一线指导学生的实习实训。学生通过跟岗实习，在“学中做、做中学”，真正做到理论与实践相结合。

4.建立教师实践锻炼基地

学校签订校企合作企业，建立较为稳定的教师实践锻炼基地。学校可利用周末、寒暑假等时间安排课程任课教师到合作企业进行实践锻炼。通过实践锻炼，提高校内教师的实践教学能力，并进一步促进校内教师与企业兼职教师的交流与合作，学校教师与企业兼职教师共同进行教学服务和科研技术开发。

三、校企合作背景下“门店经营与管理”模块化教学实践策略

以某高职院校药品经营与管理专业为例，“门店经营与管理”课程的能力培养目标应放在培养药店管理人才这一定位上。鉴于此，在制订药品经营与管理专业人才培养方案时，融入该课程的人才培养需求，并结合《中华人民共和国药品管理法》《药品经营质量管理规范》等的要求，修订课程标准。此外，为提高学生的实际操作能力，加强学生对职业方向和职业岗位的认知，帮助学生更为真切直观地掌握门店经营与管理相关知识，该专业与广西一心医药集团、大参林等大型药企签订了校企合作协议。该课程的教师团队借助校企合作平台，对“门店经营与管理”课程进行了模块化教学改革与实践，并取得了比较明显的成绩，为其他课程模块化教学提供了参考。

（一）构建模块化教学内容

本课程共分为门店开发与设计、门店现场管理、门店后场管理、店长综合管理技能等四个模块，每个模块下设多个项目（见表1），每个项目均从实际案例中融入教学内容，激发学生对相关知识点的学习兴趣，并最终实现培养目标。

模块一“门店开发与设计”的设计思路：该模块包括门店开发、门店外部设计及门店内部设计等三个子项目。该模块内容主要是门店选址与设计方面的知识点，可由企业兼职教师介绍广西一心医药集团、大参林等相关门店的选址原则及设计原则，融入课程教学内容。对门店开发的调查，可由校内任课教师组织学生设计调查问卷的问题，并由学生完成调查，将调查结果与广西一心医药集团等连锁药店的选址原则进行对比分析，帮助学生掌握门店开发与设计的相关知识点。

模块二“门店现场管理”的设计思路：该模块包括商品陈列管理、理货作业管理、销售作业管理、促销管理、收银作业管理及防损管理等六个子项目。该模块主要让学生掌握门店现场管理的相关知识点，并具备商品陈列、理货、销售、收银等实践技能。可通过到校企合作企业的连锁药店进行现场实训的教学，或者通过仿真模拟实训室进行情景模拟教学，让学生真正参与商品陈列、销售及收银等实际操作中，帮助他们掌握相关的实操技能。

模块三“门店后场管理”的设计思路：该模块包括商品采購与进存货管理、盘点作业管理、顾客投诉与顾客关系管理等三个子项目。该模块是门店后场的有关知识点，可通过相关案例或者线上教学资源进行教学，对订货、进货、退换货、盘点等作业流程进行分解，帮助学生掌握后场管理的知识点。

模块四“店长综合管理技能”的设计思路：该模块包括员工管理、突发事件和安全管理两个项目。该模块着重培养学生掌握作为管理者的沟通、组织、协调等岗位能力，并能够运用科学的方法应对危机事件。可由企业兼职教师承担该模块的教学任务，根据企业实际运营中对店长的要求以及危机事件的处理案例进行情景再现，将岗位需求和教学内容融合起来，培养学生具备沟通、协调、危机处理等技能。

（二）建立模块化教学资源

一方面，学校建立了在线开放课程。为帮助学生更加真切直观地了解和掌握门店经营与管理相关的知识点，学校在智慧职教线上平台建立了在线开放课程教学资源。教学资源均由校内教师与企业共同组建完成。教师团队可利用相应的信息化平台，通过线上线下混合教学方式进行模块化教学，提高学生对学习的主观能动性和积极性，增强师生之间的教学互动。另一方面，学校与相应企业共建教学实训基地。校企共建的教学实训基地，供教师教学或学生跟岗实习使用。实训基地对课程教学，尤其实践部分的教学有着至关重要的作用。

（三）建成模块化教学校企双向流动机制

第一，学校组建了由校内教师和企业兼职教师组成的“门店经营与管理”课程的教师团队，其中企业兼职的教师为校企合作企业诸如广西一心医药集团的店长、大参林的店长及人力资源管理经理。第二，由课程负责人牵头，对课程教学内容进行模块划分，企业兼职教师主要负责实践技能部分的教学，校内教师主要负责理论知识点的教学，校内教师和企业兼职教师分工协作进行模块化教学。第三，学校与企业签订深度合作协议，建立了模块化教学校企双向流动机制。一方面，合作企业的一部分企业管理人员承担课程相应的模块教学任务。另一方面，校内教师到合作的企业进行实践锻炼，提高课程实践教学能力，形成校企双向流动机制。第四，校企共同育人，成立现代学徒制订单班和店长订单班，将企业的用人需求融入日常教学中，校企共同定向培养专业人才，学生毕业后到定向培养的企业就业。订单班的成立，不仅提高了学生学习的自主性，同时也提高了模块化教学质量。

（四）形成模块化教学评价体系

“门店经营与管理”采用模块化教学，并结合线上线下教学资源，由校内教师和企业兼职教师分工协作共同完成相应模块的教学任务，教学评价采用多元化的评价方式。在实践中，以岗位成才为标准，采取线上评价与线下评价结合、学生自主评价和教师评价结合、学校评价与企业评价结合的多元化评价方式。课程考核方式采用理论知识与技能操作相结合的考核方式，重点考核学生相关任务模块的理论水平、专业技能操作水平及相关岗位的素质能力达成度。

在实际评价执行中，主要是在课程授课前，通过线上发布调查问卷，了解企业对相应模块的岗位需求。课程结课后，同样通过线上发布测评问卷，测评由学生自主评价、教师评价、企业评价组成，并同时通过理论与技能相结合的考核方式，了解学生学习情况以及教师授课情况，形成完整的模块化教学评价体系。

【参考文献】

[1]李燕.基于产教融合的应用型本科深度模块化教学改革思考[J].教育与职业，2020（12）.

[2]刘萍，张开智.以完善模块化教学为导向的应用型院校课堂教学评价[J].教育与职业，2019（23）.

[3]刘莹，林蕙玟.基于CBE教学模式的“交互设计原理”课程模块化改革与实践[J].教育观察，2020（9）.

[4]梁珠民，杨昌鹏，罗英极.校企“双主四共”集团化办学的研究与实践[J].广西农学报，2018（6）.

[5]陈杏头.门店运营与管理实务[M].北京：中国人民大学出版社，2017.

注：2020年广西农业职业技术学院教育科学研究课题“校企合作背景下‘门店经营与管理课程模块化教学的研究与实践”（YJJ2009）

【作者简介】原容莲（1982— ），女，广西桂平人，硕士，广西农业职业技术学院教务处讲师，研究方向为高等职业教育教学;罗 英（1971— ），女，广西南宁人，广西农业职业技术学院教务处助教，研究方向为高等职业教育课程教学。

（责编 黄 煌）