散结良药玄参 食疗有方

方朝晖

玄参为玄参科草本植物玄参的根，具有良好的滋补功效，治疗某些疾病如甲状腺结节等也有独特的疗效。

玄参功效

清热凉血 本品性寒，能清营血分之热，用于治疗温热病热入营血，常配生地、丹皮同用，如清营汤。

养阴生津 本品质润多液，能清热邪而滋阴液，用于热病伤津的口燥咽干、大便燥结、消渴等病证。

泻火解毒 用于热毒炽盛的各种热证，取其清热泻火解毒的功效，治疗发热、咽肿、目赤、疮疖、脱疽等。

软坚散结 本品味咸能软坚而消散郁结，治疗痰火热结所致的肿结包块，如消瘰丸。

玄参药膳

1.玄参茶饮

原料：玄参、麦门冬、桔梗各5克，甘草1克。

制法：将药材碾成细末，以纱布包着，用开水冲泡饮用。

功效：养肺止咳。适用于长期抽烟者，其肺阴不足咳嗽的症状。

2.白花蛇舌草玄参饮

原料：白花蛇舌草30克，玄参9克，甘草3片。

制法：将白花蛇舌草、玄参、甘草放入500毫升水中，煮30分钟即可。

功效：清热解毒。可治咽喉肿痛。

3.玄参乌梅粥

原料：玄参、乌梅各15克，糯米30克，冰糖适量。

制法：将玄参、乌梅加水适量煎煮，去渣取汁。糯米加水煮成稀粥，等粥成时兑入药汁，加冰糖，稍煮即可。

功效：滋阴清热，生津润喉。可治咽喉肿痛。

4.玄参生地汤

原料：玄参、生地各30克，马勃20克，陈皮10克。

制法：玄参、生地、马勃、陈皮加适量清水煎煮30分钟，代茶饮。

功效：清热消肿，养阴解毒。适用于口腔癌，尤其是喉癌，声音嘶啞、喉咙疼痛等症。

5.玄参麦冬汤

原料：玄参20克，麦冬20克，蜜枣5枚。

制法：玄参、麦冬洗净，浸泡1小时取出;连同蜜枣放入砂锅或养生壶中加适量清水煎煮30分钟，代茶饮。

功效：清热养阴、解毒利咽、清心除烦。适用于因烟酒过多或频繁熬夜而导致的咽喉肿痛、风火牙痛、口干声嘶、心烦口渴者。

6.玄参保肾茶

原料：玄参6克，菊花6克，山药15克，枸杞子15克。

制法：将药材辗成细末，以纱布包着，用开水冲泡饮用。

功效：滋肾阴，增活力。

注意：本品寒凉，胃寒、脾虚泄泻者慎用。