大肉类型棱丝瓜品种推荐及栽培要点

2021-08-07刘舜娜陈捷凯陈奕聪林爱惜王垠敦

长江蔬菜 2021年1期

刘舜娜陈捷凯陈奕聪林爱惜王垠敦

导读：大肉类型棱丝瓜瓜短粗、肉肥厚，肉质脆嫩，适宜煮汤或炒食，深受人们喜爱。汕头市白沙蔬菜原种研究所一直致力于大肉类型棱丝瓜品种杂种一代的选育研究及栽培技术的探索，现育成夏优2号、夏优3号、夏优4号、夏优5号、夏优6号棱丝瓜，均已通过审定，表现良好。

有棱丝瓜是瓜类葫芦科丝瓜属中的一个栽培种。大肉类型棱丝瓜是有棱丝瓜栽培种中的一种类型，因瓜短粗、肉肥厚而著称，其商品瓜肉质脆嫩、味甜、性温，适宜煮汤或炒食，深受人们喜爱。以前，由于农产品流通范围较小，以及推广力量较为薄弱，大肉类型棱丝瓜栽培区域比较狭窄，主要分布在广东潮汕地区、福建南部以及海南部分地区。近年来随着农产品流通的不断扩大和人们生活习惯的不断变化，大肉类型棱丝瓜在我国东南沿海各省以及华南地区乃至长江流域已有广泛种植，栽培面积逐年扩大，已成为华南地区重要的特色蔬菜之一，其适应性较为广泛，在我国东南沿海各省春、夏、秋三季均可种植。

近年来，随着生活水平的不断提高，消费者对品种的品质要求越来越高。为帮助广大菜农提高栽培技术，生产高品质的商品瓜以适应人们的生活需求以及市场需求，自20世纪90年代以来，汕头市白沙蔬菜原种研究所一直致力于大肉类型棱丝瓜品种杂种一代的选育研究及栽培技术的探索。笔者将近年来该所育成的大肉类型棱丝瓜品种，以及在示范推广中探索到的栽培技术要点推荐给广大菜农，与大家共同学习。

1 品种介绍

汕头市白沙蔬菜原种研究所自20世纪90年代就开始开展大肉类型棱丝瓜品种杂种一代的选育研究，现已育成多个杂交棱丝瓜新品种，形成夏优系列品种，有夏优2号、夏优3号、夏优4号、夏优5号、夏优6号棱丝瓜。目前还根据不同区域的市场需求配制多个组合，正在进行品比试验。

夏优6号棱丝瓜

1.1 夏优2号（粤审菜200108）

植株生势旺盛，主蔓长500 cm左右，侧蔓4～5条，叶为掌状形、五裂、绿色，第1雌花着生于主蔓12～23节，坐果率高。早中熟，播种至初收45～55天，延续采收期60～70天。瓜棍棒形，长约42 cm，横径5.3 cm，单瓜质量0.33 kg，色翠绿，有白斑，肉厚，口感脆、甜，品质好。耐热，耐霜霉病、白粉病，适应性广。

1.2 夏优3号（粤审菜2005006）

植株生长势和分枝性强，叶片掌状形、五裂、绿色，第1雌花着生于主蔓第10～18节，坐果率高。早熟，播种至初收春播约60天、秋播约40天。瓜短棍棒形、匀称，瓜长约38 cm、横径约5 cm，单瓜质量约320 g，皮色翠绿，肉质脆嫩、味甜化渣，品质优。雌性花多，坐果能力强。

1.3 夏优4号（粤审菜2011006）

植株生长势和分枝性强，叶片掌状形、五裂、深绿色。第1雌花着生于主蔓第15.9～17.3节，坐果率高，第1个瓜坐瓜节位17.3~18.5节；早熟，播种至初收春播约60天、秋播约38天。瓜棍棒形、匀称，瓜长41~43 cm、横径4.77~4.78 cm，单瓜质量约330 g，瓜色绿白，肉质脆嫩、风味微甜，品质优。雌性花多，坐果能力强，商品率高。

1.4 夏优5号（粤审菜2018005）

植株生长势和分枝性强，叶片掌状形、五裂、深绿色。主蔓长5～6 m，第1雌花着生于主蔓第15～17节，雌性花多，坐果率高，第1个瓜坐瓜节位17～19节。瓜呈棍棒形、匀称，商品率高。瓜长约40 cm、横径约6 cm，单瓜质量约400 g，瓜色绿白，瓜外皮上花点小而多，棱沟浅，棱色略带墨绿。

早熟，播种至初收春播约60天、秋播约45天，连续采收期40～45天。田间表现耐热性、耐涝性和耐旱性较强，耐寒性中等，抗霜霉病，中抗枯萎病。肉质脆嫩、风味甜，品质优。

1.5 夏优6号（粤审菜2018006）

夏优5号棱丝瓜

植株生长势和分枝性强，叶片掌状形、五裂、绿色。主蔓长5～6 m，第1雌花着生于主蔓第8～10节，第1个瓜坐瓜节位10～12节。主、侧蔓均能坐瓜，雌花多，坐果率高。瓜棍棒形、匀称，商品率高。瓜长约37 cm、横径约5 cm，单瓜质量约350 g，瓜色绿，瓜外皮上花斑少，棱沟浅，棱色深绿。肉质脆嫩、风味微甜，品质优。

春、夏、秋季都适宜播种。早熟，播种至初收春播约60天、夏播约45天、秋播约40天，连续采收期约40天。田间表现耐热性、耐涝性和耐旱性较强。

2 栽培要点

2.1 播种育苗

播种前用55℃温水浸种30 min，种子浸入水中后不停搅拌，使种子表面均匀受热。待其自然冷却后再浸种12～20 h，中间换1～2次清水。然后洗净沥干，用湿毛巾包好放在30℃恒温箱内催芽，每隔4～5 h翻动一次，使种子表面均匀受热。24 h后种子开始露白，50%左右的种子露白即可播种。

春播2月上旬至3月上旬，发芽适宜温度为30℃左右，当温度低于15℃或高于35℃时，对其发芽不利。每667 m2用种量约150 g，采用营养杯保护地育苗。

夏秋播6～8月催芽直播，每穴播种2～3粒，齐苗后选留1株健壮苗，每667 m2用种量约300 g。

2.2 整地作畦

选择土层深厚、肥沃、排灌方便、前作未种过瓜类作物的微酸至中性壤土种植。深翻30～40 cm，整理好3级排灌沟并起垄。采用高垄单行栽培，垄宽125 cm（包沟），垄高30～40 cm。

2.3 基肥

耕地时，每667 m2施充分腐熟土杂粪肥1 500～2 000 kg、腐熟豆饼30～40 kg、过磷酸钙40～50 kg，结合整地均匀撒施。

2.4 定植

春季栽培，3月下旬4月上旬移栽大田，或者当最低温度稳定在15℃时，选择晴天无风或微风下午移栽，移栽后浇足定根水。株距60～80 cm。

2.5 田间管理

定植成活后，结合松土除草，每667 m2穴施尿素2 kg。搭架前重施抽蔓肥，每667 m2施腐熟土杂粪肥1 000～1 500 kg、三元复合肥15～20 kg，犁开垄两侧均匀条施，然后再覆土；结果期保证充足养分，3～4天追肥一次，每667 m2施三元复合肥5 kg、尿素5 kg；后期根据植株长势适当补肥。

病虫害防治贯彻“以防为主，综合防治”的植保方针。全期注意防治白粉病、霜霉病、瓜实蝇和烟粉虱。