无锡市设施速生绿叶蔬菜全程机械化生产应用——以金花菜、鸡毛菜为例

高晓东 夏倩 陆鸣

导读：蔬菜全程机械化生产是实现产业绿色发展的方向，目前在蔬菜栽培全过程中，劳动力占据了大量的成本，只有尽快实现全程机械化才能有效提升生产效率和市场竞争力，增加生产综合效益。本文以金花菜、鸡毛菜为代表，提出了无锡市设施速生绿叶蔬菜生产全程机械化机具选型和配置方案，以期推进全市设施蔬菜生产全程机械化、创制蔬菜生产“机器换人”的先行模式。

蔬菜生产是劳动密集型产业，随着城郊劳动力日益老龄化，劳动力逐渐减少，劳动力成本逐年攀升，蔬菜产业用工矛盾越来越凸显。以人工精耕细作的零散种植已无法适应农业农村现代化的需要，蔬菜生产对实现全程机械化的需求日益迫切。然而目前，无锡城市圈蔬菜生产基地深翻、起垄、开沟、移栽、播种、采收等关键环节仍以人工精耕细作为主，机械数量少，机具种类单一，主要是针对作业某个环节配套单一农机具，前后环节难以配套，且不连贯。近一年多来，无锡市通过农业生产用地发展方向调整，去除部分生产落后产能，以设施蔬菜基地提标改造为契机，引导专业生产大户、专业合作社、家庭农场等新型农业经营主体发展适度规模经营，逐步探索开展蔬菜全程机械化生产，扩大生产规模，提升生产效率和市场竞争力，降低生产成本，增加生产的规模效益。在此期间，无锡市惠山区农业农村局和无锡市农业技术推广总站等单位，于2020年9月起在无锡市惠山区精细蔬菜产业园万寿河蔬菜专业合作社基地探索了金花菜、鸡毛菜等设施速生绿叶蔬菜全程机械化生产，从关键作业环节的农机具选型、配置方案、大棚构造等方面入手，以期推进全市设施蔬菜生产全程机械化、创制蔬菜生产“机器换人”的先行模式。

1 金花菜全程机械化生产技术

1.1 技术路线

机械化深翻技术（1～2次/年）→机械化施肥→机械化旋耕灭茬→机械化开沟→播种→田间管理→机械化收获。

播种

1.2 深松深翻

为保证地表20 cm以下大量沉积的未被作物吸收利用的氮、磷、钾能被后茬作物吸收利用，增加土壤肥力，提高蔬菜产量和品质，减轻土壤盐渍化，蔬菜基地必须确保每年进行1～2次深翻深松作业，深度30 cm以上。大棚金花菜施肥通过配备履带拖拉机（湖南农夫机电有限公司NF-Y602）悬挂无锡悦田农业机械科技有限公司生产的YTSF-145深翻机，耕宽幅度145 cm，经过使用验证耕深最大能达到50 cm。与常规小型挖机作业对比，深翻机工作效率为0.13 hm2/h，是小型挖机的16倍左右。

1.3 机械化施肥技术

通过江苏悦达智能农业装备有限公司生产的黄海金马YB404D柴油四轮驱动拖拉机悬挂撒肥机（佐佐木爱克赛路机械有限公司2F-200）撒施，装斗容量200 L。667 m2施复合微生物菌肥500 kg（N+P2O5+K2O=8%）、硝硫基型复合肥（24-8-8）25 kg作基肥。该型号施肥机作业效率为0.2 hm2·h-1·人-1，是单个人工工作效率的9倍。

1.4 机械化旋耕起垄技术

江苏悦达智能农业装备有限公司生产的黄海金马YB504D柴油四轮驱动拖拉机+上海康博实业有限公司（1GQ-145）悬耕灭茬机进行耕耘作业，使地面较为平整，满足后期金花菜机械化生产的要求。该旋耕设备工作效率为0.13 hm2/h，是普通人工的64倍左右（按照8 h/天计算）。设施大棚种植金花菜以平畦为主，棚内开“十”字形简易操作沟。开沟机采用无锡华源凯马发动机有限公司生产的（1WG-6.3KM910C）微耕机，沟宽30 cm，深20 cm，工作效率为0.2 hm2·h-1·人-1，是普通人工的24倍左右。

1.5 金花菜播种及在田管理

为适应全程机械化生产需要，经前期实践与应用总结选用温岭大叶黄花草头，该品种生长速度快，开花时间迟。播种前48 h浇水，使用施田补（二甲戊灵）封闭除草，2020年9月2日全田撒施播种。出苗后及时采用人工拔除的方式清除各类杂草，确保每次收割时田间无杂草。金花菜秋冬季主要虫害有蚜虫，病害有菌核病。蚜虫可用10%吡虫啉可湿性粉剂2 500倍液喷雾防治，菌核病可用50%异菌脲可湿性粉剂1 000倍液喷施防治，采收前15天禁止使用农药。

1.6 机械化采收技术

金花菜播种后35天，叶柄达5 cm左右首次采收，至翌年3月底，期间可采收20～23刀。机械化采收使用的是泰州携创农业装备有限公司的4WF-120型手扶式叶菜收获机。轮距145 cm，作业幅宽120 cm，工作效率为0.2 hm2·h-1·人-1，可实现一次性采收、输送、实时装筐后散装运输，作业效率是普通单个人工的36倍左右。

2 鸡毛菜全程机械化生产技术

2.1 技术路线

机械化深翻技术（1～2次/年）→机械化施肥→机械化旋耕→机械化作畦技术→机械化精量播种技术→田间管理→机械化收获技术。

作畦

2.2 清洁田园、土地深松深翻

适度清洁田园后，蔬菜基地用深翻机进行有效深翻，适度晾晒。机械配置方案同金花菜深松深翻技术。

2.3 机械化施肥技术

由于种植时间较短，鸡毛菜需肥量较金花菜少，每667 m2施300 kg有机肥+15 kg复合肥，机械配置方案同金花菜机械化施肥。肥料采用江阴市联业生物科技有限公司的复合微生物肥、新洋丰农业科技股份有限公司的硝硫基复合肥。

金花菜采收

2.4 机械化旋耕

耕耘作业同金花菜机械化旋耕方案，参见1.4。

2.5 机械化作畦技术

小白菜机械化生产过程中，机械化收获的问题一直比较大。为实现小白菜机械化采收，应根据收获机的收获宽幅来匹配合适的作畦宽幅，根据蔬菜品种及其株行距的具体要求来确定合适的垄距。由于无锡地区单体大棚宽度多为8 m，棚内垄距设置为1.2 m，共起5垄。

2.6 鸡毛菜精量播种

无锡地区设施内鸡毛菜一年四季均可种植。无锡市万寿河蔬菜专业合作社基地内于2020年10月15日播种，选用夏一鼎（F1铁杆鸡毛菜）。该品种为夏季专用杂交品种，株型直立，适宜机械化采收，抗病耐湿，商品性佳，生育期30天左右。播种机选用上海康博实业有限公司的璟田牌精密播种机（YTSYV-M1200W），株距5 cm、行距10 cm。每穴播1粒，播种深度1 cm。

2.7 鸡毛菜在田管理

小白菜播种后浇一次水，浇足，以后每隔1～2天采用棚内微喷设施喷水30 min左右。秋季鸡毛菜在田管理，主要防治蚜虫、小菜蛾。蚜虫可用10%吡虫啉可湿性粉剂2 500倍液喷雾防治；小菜蛾每667 m2可采用60 g/L乙基多杀菌素悬浮剂20～40 mL，于低龄幼虫期喷雾。

2.8 鸡毛菜机械化采收技术

鸡毛菜机械化采收使用泰州携创农业装备有限公司生产的手扶式叶菜收获机。手扶式叶菜收获机作业幅宽为120 cm，轮距为145 cm，采收工作效率为667 m2/h，是单个人工采收的32倍。本次采收的鸡毛菜于植株地上部分3 cm处留茬收割，切口较大，植株货架期较人工整株采收短。未来速生绿叶蔬菜要实现专用型机械化采收，还需在近地面铲切和植株拔取等环节上进行工艺改进。

采收

3 结论

设施绿叶蔬菜全程机械化生产过程中，各环节作业效率均明显优于人工作业，在当前农业生产中用工难、用工贵的情况下，具有明显优势。推动设施绿叶蔬菜生产全程实现机械化，关键环节是农机转型升级，是实现农业高质量发展、助力农业农村现代化的必然选择。但是，目前设施绿叶蔬菜全程机械化生产还处在摸索应用阶段，设备成套购买成本非常高，中小农户作为蔬菜生产主体的多数，购买使用可能性不大。下一阶段将在无锡市速生绿叶蔬菜主产区开展多品种试验，考察该技术的适用性，逐步扩大推广应用面积，提高设备使用效率。同时将引导多种形式的蔬菜适度规模经营，广泛培育新型生产经营主体，实现各类农业生产要素的最佳组合和有效运行，以取得良好的经济效益。