基于全轮廓联合分析的历史文化街区触媒路径研究

摘 要：本文以河下古镇为例，运用全轮廓联合分析法研究了历史文化街区复兴的关键触媒点和触媒路径。认为河下古镇街区应从打破传统固板思维定势入手，通过增加民间非遗技艺展示、传统戏曲演出等文化活动，引入网红美食店、日式料理、韓式料理、休闲咖啡、创意甜品、国际品牌餐饮店，引进艺术家创作工作室、艺术作品展，植入时尚创意设计元素，来激活街区人气，实现街区旅游和商业的复兴与繁荣。

关键词：全轮廓联合分析法  历史文化街区  河下古镇  触媒路径

中图分类号：TU984.114                      文献标识码：A                    文章编号：1674-098X（2021）02（b）-0241-03

Research on the Catalyst Path of Historical and Cultural Districts on Complete Contour Conjoint Analysis

LU Songfu

（School of Business， Huaiyin Institute of Technology， Huai'an， Jiangsu Province， 223001 China）

Abstract： Taking Hexia ancient town as an example， this paper studies the key catalyst points and paths of the revival of historical and cultural blocks with the method of full contour joint analysis. It is suggested that Hexia ancient town block should start from breaking the traditional stereotype of fixed thinking， and increase cultural activities such as folk intangible cultural heritage technology display and traditional opera performance， The introduction of Internet celebrity food shop， Japanese cuisine， Korean cuisine， leisure coffee， creative desserts and international brand restaurants， the introduction of artists' studio and art exhibition， and the implantation of fashion and creative design elements can activate the popularity of the block and realize the revival and prosperity of tourism and Commerce in the block.

Key Words： Complete contour conjoint analysis; Historical and cultural districts; Hexia ancient town; Catalyst path

历史文化街区浓缩着一个城市的历史记忆，是一个城市历史文化和风土人情的展示场所，具有文化、旅游、商业等功能[1]。河下古镇是首批全国重点保护历史街区，也是京杭大运河沿岸世界文化遗产保护区，已有约2500年历史。2017年以来，淮安市累计投入30多亿元实施河下古镇保护性开发，包括修复湖嘴大街、花巷、石工头、估衣街等历史老街，开发城河明清商业街。但与国内许多历史街区一样，经过修缮改造和扩建后的河下历史街区，热了一阵子后又重回冷清，游人日渐稀少，给人以萧条之感[2]。本文将以河下古镇为例，运用全轮廓联合分析法探寻历史街区复兴的关键触媒点和触媒路径，为再现历史街区文化、旅游、商业繁荣提供新的思路。

1  研究设计

联合分析于1964年由数理学家R.Luce和统计学家J.Tukey共同提出，并在1971年由P.Green和Rao将其应用于市场调查等领域[3]。目前，联合分析已发展到了四种形式，本文选用使用最为普遍的全轮廓联合分析。全轮廓联合分析法是一种融合模型设计、信息采集、计量分析于一体的多元统计分析方法，它实质上是一种模拟法，假定产品或方案具有某些属性特征，让消费者根据自己的偏好，对这些具有虚拟属性特征的产品或方案进行评价，根据效用值全距确定指标重要性程度，再利用数理统计模型进行分解，对每一个属性及其水平进行量化，得到消费者对产品不同属性偏好度，为方案改进和产品决策等提供依据[4]。全轮廓联合分析法的步骤主要有：确定研究对象属性及属性水平;正交实验设计;问卷设计及数据收集;建立数学模型;测试有效性和可靠性;结果分析[5]。

1.1 确定属性及属性水平

属性是指产品或者方案的所具有的主要特征，属性水平指这些特征的不同取值，这些取值可以是定性的，也可以是定量的。根据文献研究[6-7]，并结合前期进行的探索性市场调研，我们确定“文化氛围”、“餐饮美食”、“街区业态”这三个因素作为街区优化方案的属性，并分别为其定义了3个属性水平。

1.2 正交设计

由不同的属性与属性水平组合形成的虚拟方案，称之为一个轮廓。按照全轮廓联合分析法，上述3个属性各对应有3个属性水平，从而有3×3×3=27个组合方案，考虑到方案数量过多，會增加问卷填写者负担，影响数据质量，为此，我们采用正交设计来减少组合方案数。本文运用SPSS 25.0软件的正交设计模块，产生了9张卡片即9个具有代表性的虚拟方案（见表1）。

1.3 问卷设计及数据收集

根据SPSS正交设计所产生的虚拟方案组合，进行问卷设计，问卷包括两部分，第一部分是个人基本信息;第二部分是虚拟改进方案及评价。被调查者在了解全部方案的属性及属性水平组合后，根据自己偏好对每个方案进行评价打分，评分采用李克特7点评分法，评价最高为“7”分，代表非常喜欢，评价最低为“1”分，代表很不喜欢。共发放问卷150份，收回143份，其中有效问卷138份。

1.4 建立数据模型，测试可靠性和有效性

我们运用SPSS的conjoint模型功能开展联合分析。首先是编辑联合分析程序，然后在SPSS上运行此程序，即可得到各属性相对重要性及各属性水平的效用值（见表2）。

SPSS的conjoint输出显示，Pearson's R值、Kendall's tau值，分别为0.994、0.944，显著性均为0.000，表明模型的拟合度和精确性较好，联合分析模型具有实际意义，能够比较准确地反映游客对方案的偏好情况。

2  研究结果分析

2.1 属性重要性

由各属性的重要性程度可以看出，文化氛围、街区业态、餐饮美食这3个属性都很重要，其相对重要性程度依次是文化氛围（33.399）、餐饮美食（33.280）、街区业态（33.321）。

2.2 属性水平效用值

从表2可知，无论是文化氛围，还是餐饮美食、街区业态，“保持现状不变”这个属性水平的效用值都是负值，表明游客对河下古镇历史街区现状评价和偏好度很低。相反，“引入网红美食店、日式料理、韩式料理、休闲咖啡、创意甜品、时尚饮品、国际品牌餐饮店”、“增加民间非遗技艺展示、传统戏曲演出等文化活动”、“引进艺术家创作工作室、现代艺术作品展，植入时尚创意设计元素”这3个属性水平的效用值排列前3，说明游客对这3个属性水平的评价和偏好最高。

2.3 总效用值

我们利用全轮廓偏好计算模型计算各虚拟组合方案的总效用值并进行排序发现，排在第1位的是卡片5（即方案5），其总效用值是0.783;排在第2位是卡片6（即方案6），效用值是0.326;排在最后一位的是卡片9（即方案9），效用值是-1.109。

2.4 不同来源地游客偏好（属性水平效用值）差异

通过在SPSS25.0上运行联合分析编程，可以得到不同来源地游客对河下古镇历史街区改进方案的偏好及各属性水平的效用评价值，其中，淮安本地游客对“引进艺术家创作工作室、现代艺术作品展，植入时尚创意设计元素”，“增加新潮网红商店和时尚文创商店”，“增加民间非遗技艺展示、传统戏曲演出等文化活动，同时引入爵士乐、架子鼓、街舞等现代文艺活动”这3个属性水平最为偏好，其效用值分别为：0.424，0.299，0.236。省内其他地区游客，对“引入网红美食店、日式料理、韩式料理、休闲咖啡、创意甜品、时尚饮品、国际品牌餐饮店”、“增加民间非遗技艺展示、传统戏曲演出等文化活动”、“引进艺术家创作工作室、现代艺术作品展，植入时尚创意设计元素”这3个属性水平最为偏好，其效用值分别为：0.346，0.255.0.172。省外游客的偏好与省内其他地区游客的偏好基本一致。

3  关键触媒点与触媒路径提示

根据以上研究，河下古镇历史街区的关键触媒点应选择效用值排列前3的属性水平，触媒路径应从打破传统固板思维定势入手，通过增加民间非遗技艺展示和传统戏曲演出等文化活动， 引入网红美食店、日式料理、韩式料理、休闲咖啡、创意甜品、时尚饮品、国际品牌餐饮店，引进艺术家创作工作室、艺术作品展，植入时尚创意设计元素，使之既能保持街区特色、文脉传承，又能体现开放包容、多元互鉴的文化氛围，以及业态的多样性、文化活动的丰富性，满足现代人的审美和消费需要，如此才能增强街区对年轻创意阶层及旅游群体的吸引力，激活街区文化、旅游、商业等功能，使河下古镇历史街区成为文化创意阶层的聚集地和公众游览的胜地。

参考文献

[1] 彭韵杰. 成都历史街区旅游吸引力综合研究[D].成都：四川师范大学，2019.

[2] 陆松福.“创意+”视角下历史文化街区旅游吸引力提升研究——以河下古镇为例[J].现代商业，2019（30）：41-42.

[3] 武文婷，施泰隆，张善峰.基于联合分析法的城市住区绿地雨水设施居民喜好度研究[J].中国园林，2020，36（6）：39-44.

[4] 管玉梅，夏冬艳.基于联合分析法的海南疍家文化旅游偏好研究[J].旅游论坛，2017，10（6）：63-73.

[5] 回欢迎. 基于联合分析法的大学生化妆品购买行为影响因素研究[D].深圳：深圳大学，2017.

[6] 张雨洋，杨昌鸣，齐羚.历史街区街巷活力评测与影响因素研究——以什刹海历史街区为例[J].中国园林，2019，35（3）：106-111.